Ανάλυση του διατροφικού μοντέλου της προβατοτροφίας στη Λέσβο και τρόποι βελτίωσης της αποδοτικότητας και οικονομικότητας του Μαστρανεστάσης A.Ιωάννης.

Παρουσίαση με θέμα: "Ανάλυση του διατροφικού μοντέλου της προβατοτροφίας στη Λέσβο και τρόποι βελτίωσης της αποδοτικότητας και οικονομικότητας του Μαστρανεστάσης A.Ιωάννης."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Ανάλυση του διατροφικού μοντέλου της προβατοτροφίας στη Λέσβο και τρόποι βελτίωσης της αποδοτικότητας και οικονομικότητας του Μαστρανεστάσης A.Ιωάννης MSc

2 ΙΣΟΡΡΟΠΟ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟ

3 ΠΑΡΑΜΕΤΡΟΙ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΕΝΟΣ ΙΣΟΡΡΟΠΟΥ- ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΥ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟΥ
Παραγωγική περίοδος: 1) Γαλακτοπαραγωγή (Κιλά) 2) Προετοιμασία τοκετού (πολυδυμία) 3) Συντήρηση (Σωματικό βάρος) Τη βοσκοϊκανότητα του βοσκοτόπου, την εποχή και τα είδη των φυτών που περιλαμβάνει (αγρωστώδη ή ψυχανθή) Τις ιδιοπαραγόμενες τροφές και τη χορήγηση χονδροειδών τροφών Υπόλοιπο προς κάλυψη από τις πιο οικονομικά συμφέρουσες συμπυκνωμένες τροφές

4 ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΟΠΟΙΗΣΗ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ ΤΥΠΙΚΟ ΠΟΣΟΣΤΟ ΣΥΜΜΕΤΟΧΗΣ
ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΤΗΤΑ ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ ΖΩΟΤΡΟΦΩΝ ΕΙΔΟΣ ΤΡΟΦΗΣ €/Kg ΑΜ/ Kg Αξία 1000 ΑΜ (€) Αξία 1000 ΑΜ (ΔΡΧ) ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟΤΗΤΑ ΣΥΜΠΥΚΝΩΜΕΝΕΣ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΟΥΧΕΣ ΚΑΡΠΟΙ -70% (1-3) ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ 0,3250 770 0,422 144 1 ΚΡΙΘΑΡΙ 0,3700 732 0,505 172 2 ΣΙΤΑΡΙ 0,0000 719 0,000 ΒΡΩΜΗ 593 ΥΠΟΛΕΙΜΜΑΤΑ ΓΕΩΡΓΙΚΩΝ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΩΝ -30% ΠΙΤΥΡΑ ΣΤΑΡΙΟΥ 0,2450 520 0,471 161 ΖΑΧΑΡΟΠΙΤΑ 644 ΗΛΙΟΠΙΤΑ 0,3500 480 0,729 248 3 ΒΗΤΕΣ ΣΤΑΡΙΟΥ 737 ΠΡΩΤΕΪΝΟΥΧΕΣ ΥΠΟΠΡΟΪΟΝΤΑ ΣΠΟΡΕΛΑΙΟΥΡΓΕΙΑΣ -15% ΣΟΓΙΑΛΕΥΡΟ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ 0,6900 650 1,062 362 4 ΜΗΔΙΚΗ ΠΕΛΕΤΣ 0,3950 420 0,940 320 ΒΑΜΒΑΚΟΠΙΤΑ 0,3000 430 0,698 238 ΑΝΟΡΓΑΝΑ ΑΛΑΤΑ ΑΛΑΤΙ 0,5-1,0% ΣΤΑΘΕΡΗ ΑΝΑΛΟΓΙΑ ΦΩΣΦΟΡΙΚΟ ΔΙΑΣΒΕΣΤΙΟ 1,0% ΜΑΡΜΑΡΟΣΚΟΝΗ 1,5% ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ & ΒΙΤΑΜΙΝΕΣ 2,0%

5 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ Ανάγκες συντήρησης Ανάγκες γαλακτοπαραγωγής
Ανάγκες κυοφορίας /προ τοκετού Ανάγκες ανάπτυξης αμνών

6 ΑΝΑΓΚΕΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ ΚΑΙ ΓΑΛΑΚΤΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΠΡΟΒΑΤΩΝ ΦΥΛΗΣ ΛΕΣΒΟΥ
Ζων Βάρος 50 (Kg) Ξ.Ο (Kg) Π.Α.Ο (gr) ΕΝΕΡΓΕΙΑ (ΑΜ) Ca (gr) P (gr) 1 1,5 60 460 4,5 3,1 ΑΝΑΓΚΕΣ ΓΑΛ/ΓΗΣ Λιπ/τα % (7) & (1Kg γάλα) 0,5 0,6 80 375 8,50 6,50 ΣΥΝΟΛΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ 2,1 140 835 13 9,6

7 ΒΟΣΚΗΣΗ ΞΗΡΟΥ ΧΟΡΤΟΥ ΒΟΣΚΩΝ ΠΡΟΣ ΚΑΛΥΨΗ ΑΝΑΓΚΩΝ ΧΟΝΤΡΟΕΙΔΩΝ ΤΡΟΦΩΝ
ΒΟΣΚΗΣΗ ΞΗΡΟΥ ΧΟΡΤΟΥ ΒΟΣΚΩΝ ΠΡΟΣ ΚΑΛΥΨΗ ΑΝΑΓΚΩΝ ΧΟΝΤΡΟΕΙΔΩΝ ΤΡΟΦΩΝ ΜΟΝΑΔΕΣ ΜΕΤΡΗΣΗΣ Ξ.Ο (Kg) ΑΠΟ : ΕΩΣ : Π.Α.Ο (gr) ΕΝΕΡΓΕΙΑ (ΑΜ) Ca (gr) P (gr) ΑΝΑΓΚΕΣ ΣΥΝΤΗΡΗΣΗΣ 1 1,5 70 530 5,3 4,4 ΑΝΑΓΚΕΣ 2 ΜΗΝΩΝ ΠΡΟ ΤΟΚΕΤΟΥ 0,2 0,50 50 300 5,20 2,5 ΣΥΝΟΛΙΚΕΣ ΑΝΑΓΚΕΣ 1,2 2 120 830 10,5 6,9 ΠΟΣΟΤΗΤΑ1 Kg ΞΗΡΟΥ ΧΟΡΤΟΥ ΒΟΣΚΩΝ 0,857 34 184 3 1,9 ΠΟΣΟΤΗΤΑ 0,7 Kg ΞΗΡΟΥ ΧΟΡΤΟΥ ΒΟΣΚΩΝ 0,429 17 92 ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΠΡΟΣ ΚΑΛΥΨΗ 0,772 1,572 103 738 9 6

8 ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟΥ ΓΑΛΑΚΤΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
ΙΣΟΡΡΟΠΟ - ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΟ ΣΙΤΗΡΕΣΙΟ ΑΙΓΟΠΡΟΒΑΤΩΝ ΓΑΛΑΚΤΟΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΜΕ ΧΟΡΗΓΗΣΗ 800 ΓΡΑΜΜΑΡΙΑ ΣΑΝΟ ΜΗΔΙΚΗΣ ΓΙΑ ΑΡΧΙΚΟ ΜΕΣΟ ΟΡΟ 1,8 ΚΙΛΑ ΓΑΛΑ Α/Α ΠΟΣΟΣΤΟ ΑΝΑΛΟΓΙΑΣ ΕΙΔΟΣ ΞΗΡΗ ΟΥΣΙΑ (g/Kg) Π.Α.Ο (g/Kg) ΕΝΕΡΓΕΙΑ (ΑΜ/Kg) 1 45,0% ΚΑΛΑΜΠΟΚΙ 394,2 30,15 346,5 2 10,0% ΚΡΙΘΑΡΙ 85,9 7,1 73,2 3 ΖΑΧΑΡΟΠΙΤΑ 90 5,5 64,4 4 5,0% ΗΛΙΟΠΙΤΑ 45,4 8,35 24 5 ΠΙΤΟΥΡΑ ΣΤΑΡΙΟΥ 87,9 12,6 52 6 ΜΗΔΙΚΗ ΠΕΛΕΤΣ 91 10,5 42 7 ΒΑΜΒΑΚΟΠΙΤΑ 44,6 8,25 21,5 8 ΣΟΓΙΑΛΕΥΡΟ ΕΚΧΥΛΙΣΗΣ 44,3 32,5 100,0% 883,3 103,95 656,1 ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΠΡΟΣ ΚΑΛΥΨΗ : 1209,6 1889,6 139,6 953 ΔΙΑΦΟΡΑ : -326,3 -1006,3 -35,65 -296,9 ΑΠΟΚΛΗΣΗ : -26,98 -53,25 -25,54 -31,15 ΗΜΕΡ.ΠΟΣΟΤHTA: 1,4 1236,62 145,53 918,54 27,02 -652,98 5,93 -34,46 2,2 -34,6 4,2 -3,6

9 ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΕΣ ΠΡΑΚΤΙΚΕΣ ΤΩΝ ΚΤΗΝΟΤΡΟΦΩΝ ΣΤΗ ΛΕΣΒΟ
Βόσκηση κατά βούληση και συμπληρωματικά χορήγηση καλαμποκιού, ζαχαροπίτας και βαμβακόπιτας (πριν αρκετές δεκαετίες) Βόσκηση κατά βούληση, αύξηση χονδροειδών ζωοτροφών και μιγμάτων συμπυκνωμένων τροφών ιδιοπαραγόμενα ή βιομηχανιών (τελευταίες δεκαετίες) Ανάγκη διαφοροποίησης του διατροφικού μοντέλου-λόγω δυσαναλογίας τιμών ζωοτρόφων και πώλησης γάλακτος (σήμερα)

10 ΑΛΛΑΓΗ ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΟΥ ΜΟΝΤΕΛΟΥ ΣΤΗ ΛΕΣΒΟ
Η σταδιακή αύξηση του κόστους παραγωγής (διατροφή 80-90%) και η σταθερή τιμή πώλησης των προϊόντων (γάλα και κρέας) είχαν συνέπεια την ελαχιστοποίηση του κέρδους. Μείωση του κόστους διατροφής: 1) Ισορροπία σιτηρεσίου σε συνάρτηση με την ποσότητα. 2) Ομαδοποίηση ζώων σύμφωνα με την παραγωγικότητα τους. 3) Μείωση στης αγοράς των χονδροειδών ζωοτροφών: -Καλλιέργεια με στόχο την δεματοποίηση (αγρωστωδών ή ψυχανθών) -Περιτροπική βόσκηση με στόχο την κάλυψη αναγκών για μεγαλύτερο διάστημα -Ενδεχόμενη μείωση ζωικού κεφαλαίου για αποφυγή διάβρωσης (υποβάθμιση βοσκοτόπου) -Εκμετάλλευση της ελαιοκαλλιέργειας ως χονδροειδής ζωοτροφή.

11 14/11/2012 ΗΜΕΡΙΔΑ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΣΚΑΛΟΧΩΡΙΟΥ
14/11/2012 ΗΜΕΡΙΔΑ ΑΓΡΟΤΙΚΟΥ ΣΥΝΕΤΑΙΡΙΣΜΟΥ ΣΚΑΛΟΧΩΡΙΟΥ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΘΕΡΜΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ!