ΦΑΡΜΑΓΑΛ A.E. Γαλακτοβιομηχανία

Παρουσίαση με θέμα: "ΦΑΡΜΑΓΑΛ A.E. Γαλακτοβιομηχανία"— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 ΦΑΡΜΑΓΑΛ A.E. Γαλακτοβιομηχανία
Τμήμα : Β΄4 Ομάδα : Α΄ 3ο Γυμνάσιο Κομοτηνής Μάθημα :Τεχνολογία Καθηγήτρια : Στανίτσα Μαλαματένια Σχολ. Έτος :

2 Οι εγκαταστάσεις της εταιρίας

3 Στοιχεία της επιχείρησης
Πλήρης Επωνυμία «ΦΑΡΜΑΓΑΛ Α.Ε.» Γαλακτοβιομηχανία Ροδόπης Διακριτικός Τίτλος «ΦΑΡΜΑΓΑΛ» Νομική Μορφή Ανώνυμη Εταιρία Α.Φ.Μ Έτος Ίδρυσης 2000 Έδρα επιχείρησης 14ης Μαΐου 16-Κομοτηνή Τ.Κ Αντικείμενο Δραστηριότητας Συλλογή νωπού γάλακτος, Συσκευασία, Παραγωγή, Διανομή, & εμπορία Γαλακτοκομικών προϊόντων. Εκδούσα Αρχή- Αριθμός Άδειας Λειτουργίας Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Ροδόπης Ε48/Φ Α.Θ. 147 Αριθμός μονίμως απασχολουμένων για το 2016 Σύνολο

4 Στοιχεία της επιχείρησης
Το Λογότυπο Το Σλόγκαν η πρώτη μας επιλογή!!!

5 ΟΡΓΑΝΟΓΡΑΜΜΑ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ
Δ/ΝΤΡΙΑ ΟΙΚΟΝΟΜΙΚΩΝ ΚΟΛΤΣΑΚΛΗ ΙΩΑΝΝΑ Δ/ΝΤΗΣ ΣΧΕΔ.ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΖΩΑΚΗΣ ΛΕΥΤΕΡΗΣ Δ/ΝΤΡΙΑ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ ΚΑΤΣΑΡΙΔΟΥ ΕΛΕΝΑ Δ/ΝΤΗΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΒΑΡΣΑΜΙΔΗΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ Δ/ΝΤΡΙΑ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ ΛΑΠΑΤΑ ΣΤΑΜΑΤΙΑ ΓΕΝ. ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΖΑΧΟΥΔΗΣ ΝΙΚΟΣ Δ/ΝΤΗΣ ΠΡΟΜΗΘΕΙΩΝ ΔΕΜΙΡΑΚΗΣ ΣΤΡΑΤΟΣ Δ/ΝΤΡΙΑ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ ΚΟΥΤΣΟΥΜΠΑ ΑΘΑΝΑΣΙΑ Δ/ΝΤΡΙΑ ΠΟΙΟΤΙΚΟΥ ΕΛΕΓΧΟΥ ΚΟΚΚΙΝΗ ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ Δ/ΝΤΗΣ ΜΗΧΑΝΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΛΑΪΤΣΑΣ ΘΑΝΑΣΗΣ Δ/ΝΤΡΙΑ ΔΗΜ. ΣΧΕΣΕΩΝ ΚΟΚΚΙΝΗ ΑΘΑΝΑΣΙΑ Δ/ΝΤΗΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ & ΥΓΙΕΙΝΗΣ ΚΥΡΟΥΒΙΔΗΣ ΚΩΝ-ΝΟΣ

6 Γενικός Διευθυντής Η ιστορία της ΦΑΡΜΑΓΑΛ!!! η πρώτη μας επιλογή!!!
Η «ΦΑΡΜΑΓΑΛ Α.Ε.», ιδρύθηκε το 2001 και οι άνθρωποί της δουλεύοντας με μεράκι και πολύ μόχθο κατάφεραν να την οδηγήσουν στην πρώτη γραμμή. Με εμπιστοσύνη στην αξιοπιστία, την ποιότητα και την ελληνικότητα των προϊόντων και συνεχή βελτίωσή τους με τη χρήση αγνών πρώτων υλών. Με την αγάπη προς τον καταναλωτή, πέτυχαν να δημιουργήσουν μια πρωτοπόρο εταιρία, ταυτισμένη με τα ποιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Η « ΦΑΡΜΑΓΑΛ A.E.», κατάφερε να γίνει συνώνυμη με τις αυθεντικές ελληνικές γεύσεις. Αυτό το πέτυχαν χτίζοντας σχέσεις εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές και μένοντας πιστοί στις αξίες του απλού, αυθεντικού τρόπου ζωής. Σήμερα η εταιρία αναπτύσσεται κοιτάζοντας με εμπιστοσύνη το μέλλον. Oι εξαγωγές ελληνικών προϊόντων «ΦΑΡΜΑΓΑΛ» σε πολλές χώρες του κόσμου, της δίνουν αυτό το δικαίωμα. η πρώτη μας επιλογή!!!

7 Γενικός Διευθυντής η πρώτη μας επιλογή!!! Το Όραμά μας
Να είμαστε η γαλακτοκομική εταιρία που συμβάλλει με την αδιάκοπη εξέλιξή της και τα καινοτόμα, υψηλής ποιότητας προϊόντα της, στην ισορροπημένη διατροφή και την υγιεινή ζωή των καταναλωτών μας. Η Αποστολή μας Να προσφέρουμε στους καταναλωτές μας κάθε ηλικίας, υγιεινά, ασφαλή προϊόντα υψηλής ποιότητας και διατροφικής αξίας, συμβάλλοντας στο γευστικότερο και υγιεινότερο τρόπο ζωής τους, εξασφαλίζοντας παράλληλα την ευημερία των εργαζομένων και των συνεργατών μας. Οι Αξίες μας Οι Αξίες μας αποτελούν τον οδηγό με τον οποίο πορευόμαστε. Είμαστε πιστά προσανατολισμένοι στην παραγωγή των προϊόντων μας με ελληνικές πρώτες ύλες. Η ποιότητα και ασφάλεια των προϊόντων αντανακλάται σε όλα τα στάδια της παραγωγικής διαδικασίας προσφέροντας έτσι στον καταναλωτή προϊόντα ανώτερης ποιότητας, κάτι το οποίο αποτελεί ηθική δέσμευση για εμάς. η πρώτη μας επιλογή!!!

8 … από τον γαλατά της γειτονιάς, σε κάθε γωνιά της Ελλάδας!!!
Γενικός Διευθυντής Ιστορία του γάλακτος … από τον γαλατά της γειτονιάς, σε κάθε γωνιά της Ελλάδας!!! Η ιστορία του γάλακτος ξεκινά πολλά χρόνια πίσω από την εξημέρωση της κατσίκας και του προβάτου, αλλά η παραγωγή του και η κατανάλωση επεκτάθηκε από το 1863 και μετά, όπου ανακαλύφθηκε από τον Παστέρ η διαδικασία της «παστερίωσης» που επιτρέπει την παραγωγή και τυποποίηση γαλακτοκομικών προϊόντων. Στην Ελλάδα μέχρι και την δεκαετία του 1950 το γάλα πουλούσαν πλανόδιοι γαλατάδες, οι οποίοι περνούσαν από τις γειτονιές φωνάζοντας «γαλατάς!» και μοίραζαν χύμα το γάλα που μετέφεραν μέσα σε μεταλλικά. Κατά τη δεκαετία του '60 το επάγγελμα του γαλατά με την αρχική του μορφή άρχισε να εκλείπει και την θέση του πήραν οι διανομείς παστεριωμένου γάλακτος, οι οποίοι περνούσαν από τις γειτονιές με ποδήλατο ή τρίκυκλα και άφηναν έξω από τα σπίτια γυάλινες φιάλες με γάλα.

9 … από τον γαλατά της γειτονιάς, σε κάθε γωνιά της Ελλάδας!!!
Γενικός Διευθυντής Ιστορία του γάλακτος … από τον γαλατά της γειτονιάς, σε κάθε γωνιά της Ελλάδας!!! Το 1970 το τοπίο σχετικά με την διάθεση του γάλακτος αλλάζει και πάλι. Έπειτα από σειρά διατάξεων απαγορεύεται η πλανόδια διάθεση του γάλακτος για λόγους δημόσιας υγείας και προκειμένου να διασφαλιστεί η ποιότητα του διατίθεται μέσα από τα ψυγεία, έχοντας ημερομηνία λήξης. Περίπου στα μέσα της δεκαετίας του ’70 ξεκίνησε να διανέμεται το γάλα σε πλαστικό μπουκάλι. Μέχρι τότε όλες οι εταιρείες συσκεύαζαν το γάλα σε γυάλινη φιάλη, η οποία συνήθως επιστρεφόταν στην εκάστοτε εταιρεία. Το 1987, έρχεται στην ελληνική αγορά το πρώτο φρέσκο γάλα σε χάρτινη συσκευασία, ενώ παράλληλα εφαρμόζεται η ομογενοποίηση, μια σημαντική καινοτομία που αναβάθμισε συνολικά το τελικό προϊόν. Το ημερολόγιο γράφει 2017 και μπορούμε και σήμερα να απολαμβάνουμε φρέσκο Ελληνικό γάλα.

10 Χρονοδιάγραμμα Συσκέψεων μηνός Μαρτίου 2017
Γενικός Διευθυντής Χρονοδιάγραμμα Συσκέψεων μηνός Μαρτίου 2017 Ημερομηνία Διευθυντές Τμημάτων Θέμα Συσκέψεων Γενική Σύσκεψη Διευθυντών Ανάθεση εργασιών στα επιμέρους τμήματα. Διευθύντρια Οικονομικών Συζήτηση & δημιουργία πλάνου για τις επενδύσεις της επιχείρησης την τετραετία & την πορεία των οικονομικών. Διευθυντής Προσωπικού Αποφάσεις σχετικά με την αξιολόγηση του προσωπικού & κριτήρια επιλογής στελεχών σε θέσεις ευθύνης στην επιχείρηση. Διευθύντρια Μάρκετινγκ Οργάνωση πλάνου πωλήσεων. Διευθυντής Σχεδιασ. Προϊόντων Αποφάσεις για τη σχεδίαση νέων προϊόντων.

11 Διευθυντής Μηχανοργάνωσης
Τα καρτελάκια της ομάδας «ΦΑΡΜΑΓΑΛ» ΑΕ. Γαλακτοβιομηχανία Ροδόπης Ονοματεπώνυμο Στελέχους Διεύθυνση Τμήματος «ΦΑΡΜΑΓΑΛ» ΑΕ. 14ης Μαΐου Τέρμα,Κομοτηνή Τηλ , Τ.Κ.69100

12 Διευθυντής παραγωγής η πρώτη μας επιλογή!!!
Όλη η παραγωγική διαδικασία γίνεται στους χώρους της Βιομηχανίας που αντιστοιχεί στις εξής επιμέρους παραγωγικές μονάδες : 1.Γραμμή παραλαβής πρώτης ύλης (αγελαδινού και αιγοπρόβειου γάλακτος). 2. Γραμμή παστερίωσης-εμφιάλωσης αγελαδινού γάλακτος (3.5%,1.5% και 0% λιπαρά). 3. Γραμμή παραγωγής-εμφιάλωσης γάλακτος με κακάο. 4. Γραμμή παραγωγής-συσκευασίας παραδοσιακής γιαούρτης. Γραμμή παραγωγής και συσκευασίας στραγγιστής γιαούρτης. 5. Γραμμή παραγωγής-συσκευασίας βουτύρου. 6. Γραμμή παραγωγής φέτας. 7. Γραμμή παραγωγής ημίσκληρου τυριού. 8. Συσκευασία προϊόντων τυροκομίας. η πρώτη μας επιλογή!!!

13 Γραμμή παραγωγής του γάλακτος
Διευθυντής Παραγωγής Γραμμή παραγωγής του γάλακτος Α΄ Ύλη Αγελαδινό Γάλα Πρόβειο Γάλα Κατσικίσιο Γάλα Παστερίωση Συσκευασία Καταστήματα τροφίμων Τελικός καταναλωτής

14 Διευθυντής Προμηθειών
Οι πρότυπες συνθήκες υγιεινής των ζώων Η υγιεινή και η διατήρηση της υγείας των ζώων αποτελούν απαραίτητη προϋπόθεση για την παραγωγή γάλακτος υψηλής ποιότητας. Τα υψηλά standards υγιεινής, στο περιβάλλον διαβίωσης των ζώων και στον εξοπλισμό, συντελούν στη διατήρηση της υγείας των ζώων. Ο τεχνολογικός εξοπλισμός Για να έχουμε ένα γάλα υψηλής ποιότητας με χαμηλή περιεκτικότητα σε μικροβιακό φορτίο, πρέπει να αποφεύγεται η επαφή του γάλακτος με τον αέρα, και το γάλα να μην έρχεται σε επαφή με τον άνθρωπο. Η ΦΑΡΜΑΓΑΛ συμβάλλει στην αναβάθμιση της λειτουργίας στις φάρμες με τις οποίες συνεργάζεται. Ειδικά μηχανήματα ελέγχουν και καταγράφουν τις αποδόσεις των ζώων, ενώ η ψύξη του γάλακτος γίνεται άμεσα σε ειδικά ψυχωμένες δεξαμενές, από τη στιγμή που το γάλα αρμέγεται. η πρώτη μας επιλογή!!!

15 Διευθυντής Προμηθειών
Επιλογή πρώτων υλών Για τη συλλογή της πρώτης ύλης έχει αναπτυχθεί οργανωμένο πυκνό δίκτυο καθημερινής συλλογής γάλακτος, που επεκτείνεται σε όλες τις περιοχές της Θράκης και της Μακεδονίας. Το γάλα συλλέγεται από τους παραγωγούς σε 280 κοινότητες και φτάνει φρέσκο και αναλλοίωτο μέσα σε λίγες ώρες στο εργοστάσιο. Η μεταφορά στις κεντρικές εγκαταστάσεις γίνεται με ισόθερμα βυτιοφόρα οχήματα της εταιρίας, ώστε να διατηρείται αναλλοίωτη η φρεσκάδα του γάλακτος και να διασφαλίζεται η άριστη ποιότητα των προϊόντων. Το δίκτυο διανομής μας Η διανομή των προϊόντων ΦΑΡΜΑΓΑΛ γίνεται καθημερινά με δίκτυο διανομής ,που περιλαμβάνει τον ιδιόκτητο στόλο φορτηγών ψυγείων που διαθέτουμε. Το δίκτυο διανομής εξυπηρετεί πάνω από 1000 σημεία πώλησης εκ των οποίων τα περισσότερα είναι μικρά παραδοσιακά γαλακτοπωλεία, που διακρίνονται από την φωτεινή επιγραφή με το σήμα της εταιρίας την οποία έχουν αναρτήσει στις εγκαταστάσεις τους. Στην υπόλοιπη Ελλάδα και το εξωτερικό έχει αναπτυχθεί δίκτυο διανομής μέσω πελατών- αντιπροσώπων και σε ορισμένες περιπτώσεις απ΄ευθείας σε μεγάλες αλυσίδες λιανεμπορίου. η πρώτη μας επιλογή!!!

16 Διευθύντρια Οικονομικών
Διευθύντρια Οικονομικών Τιμοκατάλογος προϊόντων ΦΑΡΜΑΓΑΛ Προϊόν Λίτρα Τιμή Βιολογικό ΦΑΡΜΑΓΑΛ 1 lt 1.40€ Γάλα Ημέρας ΦΑΡΜΑΓΑΛ 1.25€ Το Γάλα μου( 3,5% & 1,5%) 1.06€ Φρέσκο ΦΑΡΜΑΓΑΛ(3,5% & 1,5%) 1.10€ Ροδοπίνο ΦΑΡΜΑΓΑΛ 1,5 lt 1.60€ mou milk Γάλα για παιδιά 0.5 lt 0.80€ Σοκολατένιος Γάλα με κακάο 0.85€

17 Διευθύντρια Προσωπικού
Η αντίληψη της ΦΑΡΜΑΓΑΛ για τους ανθρώπους της Εργαζόμενοι και συνεργάτες αποτελούν μια δεμένη ομάδα που αλληλεπιδρά, μοιράζεται και απολαμβάνει με ίσους όρους αρμονική συνεργασία και αξιοκρατία. Οι άνθρωποι της ΦΑΡΜΑΓΑΛ είναι ο μοχλός και η κινητήρια δύναμη για την επίτευξη των εταιρικών στόχων. Στη ΦΑΡΜΑΓΑΛ απασχολούνται περίπου 500 εργαζόμενοι σε όλους τους τομείς παραγωγής & ανάπτυξης. Οι άνθρωποι της ΦΑΡΜΑΓΑΛ, είναι εξειδικευμένοι επιστήμονες, έμπειροι τεχνικοί, άνθρωποι που αγαπούν και αφοσιώνονται στο αντικείμενο της δουλειάς τους, διαμορφώνουν και μοιράζονται τις αξίες της εταιρίας και εργάζονται με γνώμονα την τήρηση και διαφύλαξή τους. Η επαγγελματική και προσωπική ανάπτυξη κάθε εργαζόμενου αποτελεί θεμελιώδες μέλημα της εταιρίας. Για αυτό το λόγο, η ΦΑΡΜΑΓΑΛ στηρίζει την περαιτέρω εκπαίδευση και κατάρτιση των στελεχών της με επιδότηση προπτυχιακών και μεταπτυχιακών πανεπιστημιακών σπουδών καθώς και με υποστήριξη στην εκμάθηση ξένων γλωσσών και προγραμμάτων ηλεκτρονικών υπολογιστών. Επίσης, παρέχει στους εργαζομένους πλήρη ιδιωτική ασφάλιση, αναγνώριση και επιβράβευση της παραγωγικότητας τους, ποιοτικές και ασφαλείς συνθήκες εργασίας. Η εταιρία βρίσκεται πάντα δίπλα σε κάθε εργαζόμενο, με κατανόηση, ευελιξία και ειλικρινή φροντίδα. Κάθε χρόνο, επιβραβεύει τα παιδιά των εργαζομένων που εισάγονται σε σχολές της Ανώτερης και Ανώτατης Εκπαίδευσης, στηρίζει με επιδότηση τις οικογένειες που αποκτούν τρίτο παιδί, ενώ διοργανώνει εορταστικές ψυχαγωγικές εκδηλώσεις και προσφέρει δώρα στα παιδιά.

18 Διευθύντρια Προσωπικού
ΑΓΓΕΛΙΑ ΘΕΣΗΣ ΣΤΗΝ ΦΑΡΜΑΓΑΛ H εταιρία ΦΑΡΜΑΓΑΛ ΑΕ., ζητά να προσλάβει για τις εγκαταστάσεις της στην Κομοτηνή 14ης Μαΐου 16: Υπεύθυνο Αποθήκης  Οι υποψήφιοι: Πτυχίο ανώτατης εκπαίδευσης. Ηλικία έως 35 ετών. Πολύ καλή γνώση Η/Υ. Ζήλο για την ανάπτυξη καριέρας. Δίπλωμα αυτοκινήτου. Η επιχείρηση: Δυνατότητα επαγγελματικής εξέλιξης με ανάληψη ευρύτερων αρμοδιοτήτων. Σύγχρονο εργασιακό περιβάλλον, που προάγει και επιβραβεύει την πρωτοβουλία και την αποτελεσματικότητα. Ειδικό πρόγραμμα εκπαίδευσης / επιμόρφωσης / καθοδήγησης των στελεχών. Πληροφορίες & αποστολή βιογραφικών έως στο της εταιρίας μας,

19 Φόρμα υποβολής βιογραφικού για πρόσληψη στην εταιρία
Επώνυμο Επικοινωνία Όνομα Πατρώνυμο Ημερομηνία Γέννησης Διεύθυνση Τηλέφωνο Κινητό Τηλέφωνο Ε-mail Φύλλο Άνδρας Γυναίκα Στρατιωτικές Υποχρεώσεις Ναι Όχι Οικογενειακή Κατάσταση Άγαμος(η) Έγγαμος(η) Άδεια Οδήγησης Ναι Όχι Εκπαίδευση & Σπουδές Ξένες Γλώσσες Επαγγελματική Εμπειρία Ικανότητες – Προσόντα Κοινωνικές Δεξιότητες Πληροφορίες & αποστολή βιογραφικών μέχρι στο mail της εταιρίας μας,

20 Διευθύντρια Εκπαίδευσης
η πρώτη μας επιλογή!!! H «ΦΑΡΜΑΓΑΛ» διοργανώνει εσωτερικά προγράμματα εκπαίδευσης του προσωπικού του εργοστασίου και του προσωπικού του Κέντρου Ενημέρωσης ΦΑΡΜΑΓΑΛ σε θέματα ποιότητας, υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων και ειδικότερα Ορθών Παραγωγικών Πρακτικών (GMP), Ορθών Πρακτικών Υγιεινής (GHP), νομοθεσίας, βασικών αρχών μικροβιολογίας, περιβαλλοντικής διαχείρισης, ασφάλειας και υγείας στην εργασία.

21 Διευθύντρια Εκπαίδευσης
Πρόγραμμα Σεμιναρίου Σεμινάριο Θέμα : Προοπτικές της ΦΑΡΜΑΓΑΛ ΑΕ. Ώρα Ομιλητής Θέμα 10.00 π.μ. Γενικός Διευθυντής Μεμεκίδης Τιμόθεος Έκθεση προόδου τμημάτων. 10.05 π.μ. Διευθύντρια Μάρκετινγκ Κουτσούμπα Αθανασία Παράγοντες που επηρεάζουν τη ζήτηση του γάλακτος. 10.10 π.μ. Διευθύντρια Εκπαίδευσης Λάπατα Σταματία Αξιολόγηση εκπαίδευσης του προσωπικού. 10.15 π.μ. Διευθύντρια Ποιοτικού Ελέγχου Κοκκίνη Αναστασία Παρουσίαση πιστοποιητικών ποιότητας. 10.20 π.μ. Διευθυντής Παραγωγής Βαρσαμίδης Δημήτρης Μέθοδοι θερμικής επεξεργασίας νωπού γάλακτος. 10.25 π.μ. Διευθυντής Ασφάλειας Κυρουβίδης Κων-νος Δημιουργία αφισών ασφάλειας στην επιχείρησή μας.

22 Διευθύντρια Ποιοτικού Ελέγχου
Η Ποιότητα της ΦΑΡΜΑΓΑΛ… Η ποιότητα είναι ο βασικός άξονας γύρω από τον οποίο κινήθηκε και αναπτύχθηκε η ΦΑΡΜΑΓΑΛ. Εφαρμόζει με συνέπεια ένα ολοκληρωμένο σύστημα διαχείρισης ποιότητας, που καλύπτει και εγγυάται όλα τα στάδια παραγωγής των προϊόντων της - από τη συλλογή της πρώτης ύλης και την επεξεργασία της μέχρι την τελική συσκευασία και διανομή των προϊόντων. Η εταιρεία παρέχει πλήρη τεχνική και επιστημονική υποστήριξη στους παραγωγούς με τους οποίους συνεργάζεται, με την επίβλεψη ειδικευμένων στελεχών, ώστε να εξασφαλίσουν την σωστή διατροφή και υγεία των ζώων και να τηρούν τους πλέον αυστηρούς κανόνες καθαρισμού και απολύμανσης των κτηνοτροφικών μονάδων τους. Επίσης, με την άρτια εκπαίδευση των παραγωγών, διασφαλίζεται η σωστή και υγιεινή διαχείριση του γάλακτος. Το γάλα αμέσως μετά το άρμεγμα συλλέγεται σε ειδικές δεξαμενές ψύξης και μέσα σε λίγες ώρες μεταφέρεται στο εργοστάσιο, με ειδικά για μεταφορά γάλακτος ισόθερμα βυτία, ώστε η θερμοκρασία να μην υπερβεί τους 4 °C, διατηρώντας έτσι την ψυκτική αλυσίδα. Μόλις φτάσει το γάλα υπόκειται σε αυστηρούς ελέγχους ποιότητας και στη συνέχεια υποβάλλεται, με τη βοήθεια υψηλής τεχνολογίας, στην επεξεργασία της παστερίωσης και ομογενοποίησης,  που είναι απαραίτητες ώστε το γάλα που θα φτάσει στον τελικό καταναλωτή να είναι ασφαλές, θρεπτικό και υγιεινό, διατηρώντας αναλλοίωτα τα θρεπτικά συστατικά του που το καθιστούν πολύτιμο για τον οργανισμό μας.

23 Διευθύντρια Ποιοτικού Ελέγχου
Εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου Τα τελικά προϊόντα ελέγχονται στο εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου ως προς τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους, (γεύση, οσμή, χρώμα κλπ.), ως προς τη σύστασή τους (χημικά) και ως προς την υγιεινή τους (μικροβιολογικά). Κρατούνται δείγματα από κάθε παραγόμενη παρτίδα ώστε να ελέγχονται ως προς όλα τα χαρακτηριστικά τους και μετά τη λήξη τους. Το εργαστήριο της ΦΑΡΜΑΓΑΛ εγγυάται την υγιεινή και ασφάλεια των παραγόμενων προϊόντων και την διακίνησή τους. Το εργαστήριο της ΦΑΡΜΑΓΑΛ Α.Ε., διαθέτει εξειδικευμένο προσωπικό, τόσο για τις χημικές, όσο και για τις μικροβιολογικές αναλύσεις. Διασφαλίζεται η υγιεινή και ασφάλεια των εισερχόμενων πρώτων και βοηθητικών υλών με πλήρης αναλύσεις. Ο ποιοτικός έλεγχος τόσο μικροβιολογικός όσο και χημικός ή άλλων παραγόντων, διεξάγεται σε όλες τις διεργασίες και σε όλα τα κρίσιμα σημεία που έχουν εντοπισθεί από το σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων βάσει του προτύπου EN ISO 22000:2005. Το εργαστήριο ποιοτικού ελέγχου της ΦΑΡΜΑΓΑΛ Α.Ε., διαθέτει άδεια (έγκριση) αυτοελέγχου από το υπουργείο Γεωργίας.

24 Διευθύντρια Δημοσίων Σχέσεων
Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη Στόχος της εταιρίας «ΦΑΡΜΑΓΑΛ», είναι η προσφορά στο κοινωνικό σύνολο, η ευαισθητοποίηση των καταναλωτών, το κτίσιμο μιας σχέσης αμοιβαίας εμπιστοσύνης με το ευρύ κοινό. Για την «ΦΑΡΜΑΓΑΛ», η Εταιρική Κοινωνική Ευθύνη αποτελεί κομμάτι μιας μακροχρόνιας στρατηγικής, που προκύπτει από το χρέος της να στηρίζει την κοινωνία, κοιτώντας όχι μόνο μπροστά αλλά και τριγύρω, προσπαθώντας να προσφέρει χαμόγελα, και κυρίως αναγνωρίζοντας ότι οι άνθρωποι αποτελούν τη δύναμή της. Αυτό το χρέος είναι η κινητήρια δύναμη πίσω από όλες τις δράσεις της εταιρίας. Η «ΦΑΡΜΑΓΑΛ» δραστηριοποιείται, στοχεύοντας σε μια καλύτερη κοινωνία. η πρώτη μας επιλογή!!!

25 Διευθύντρια Δημοσίων Σχέσεων
Αν είναι ΦΑΡΜΑΓΑΛ… το νιώθεις! H ΦΑΡΜΑΓΑΛ, πιστή στη φιλοσοφία της να αντιμετωπίζει το κοινό πρώτα ως Ανθρώπους και μετά ως καταναλωτές, προχωρά σε μια ενέργεια σπάνιας κοινωνικής ευαισθησίας. Στο εξής, και για πρώτη φορά στην Ελλάδα, τα γάλατα ΦΑΡΜΑΓΑΛ, γίνονται φιλικά προς τα άτομα με προβλήματα όρασης, αφού οι συσκευασίες « ΦΑΡΜΑΓΑΛ Πλήρες» και « ΦΑΡΜΑΓΑΛ Ελαφρύ» φέρουν στο καπάκι τη λέξη «ΓΑΛΑ» και τα γράμματα «Π» για το πλήρες και «Ε» για το ελαφρύ, γραμμένα σε σύστημα Braille. Το Braille είναι ένα απτικό σύστημα ανάγνωσης και γραφής. Αποτελείται από ανάγλυφες κουκκίδες που αντικαθιστούν τα γράμματα του αλφαβήτου έτσι ώστε να μπορούν τα άτομα με προβλήματα όρασης να διαβάζουν αγγίζοντάς τα. Έτσι, θα μπορούν όλοι να ξέρουν ποιο γάλα επιλέγουν. η πρώτη μας επιλογή!!!

26 Διευθύντρια Δημοσίων Σχέσεων
Διευθύντρια Δημοσίων Σχέσεων Οι χορηγίες της ΦΑΡΜΑΓΑΛ Κοινωνικές Εκδηλώσεις: Οικονομική ενίσχυση σε τηλεμαραθώνιο της « ΘΡΑΚΗ ΝΕΤ». Χορήγηση τροφίμων σε ΚΑΠΗ του Δήμου Κομοτηνής-Ροδόπης. Δωρεά ρουχισμού στο «Το χαμόγελο του παιδιού». Οικονομική ενίσχυση Unicef. Αθλητικές Εκδηλώσεις: Αθλητικό υλικό για ποδοσφαιρική ομάδα « Πανθρακικός » . Χορηγία σε ομάδα πετοσφαίρισης Α.Ε.ΚΟΜΟΤΗΝΗΣ. Χορηγία σε πρωτάθλημα βετεράνων Καλαθοσφαιριστών Ανατολικής Μακεδονίας και Θράκης. Επιστημονικές και εκπαιδευτικές Εκδηλώσεις : Χορηγία σε Εθνική Επιτροπή Γάλακτος. Ελληνικό Ινστιτούτο Υγιεινής και Ασφάλειας. Χορηγία σε ημερίδα Ένωση Νέων Αγροτών. Πολιτιστικές Εκδηλώσεις : Χορηγία σε αποκριάτικες εκδηλώσεις του δήμου Κομοτηνής-Ροδόπης . και σε εκδήλωση παραδοσιακών χορών στο Πνευματικό Κέντρο Κομοτηνής. η πρώτη μας επιλογή!!!

27 Διευθύντρια Δημοσίων Σχέσεων
Διευθύντρια Δημοσίων Σχέσεων η πρώτη μας επιλογή!!! Οικολογική πολιτική της ΦΑΡΜΑΓΑΛ Η «ΦΑΡΜΑΓΑΛ ΑΕ.», αναλαμβάνει πρωτοβουλίες και κάνει πράξη την πεποίθηση, ότι η ποιότητα ζωής προϋποθέτει την προστασία του περιβάλλοντος και δεσμεύεται για την προστασία του, με την μείωση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων που απορρέουν από τις δραστηριότητες της εταιρίας. Καταφέραμε εφαρμόζοντας προγράμματα περιβαλλοντικής διαχείρισης να μειώσουμε την ενεργειακή κατανάλωση και να διαχειριστούμε καλύτερα τους φυσικούς πόρους. Πάγια πολιτική μας είναι, η πλήρης συμμόρφωση με τις ισχύουσες νομοθετικές διατάξεις για το περιβάλλον. Θεσπίσαμε συγκεκριμένους περιβαλλοντικούς στόχους με σκοπό τη συνεχή βελτίωση των περιβαλλοντικών μας επιδόσεων μέσω του Συστήματος Περιβαλλοντικής Διαχείρισης, που εφαρμόζουμε κατά το πρότυπο ISO και σύμφωνα με τις απαιτήσεις του Ευρωπαϊκού Κανονισμού 761/2001 για την εφαρμογή Συστημάτων Οικολογικής Διαχείρισης και Ελέγχου(ΕΜΑΣ).

28 Διευθύντρια Μάρκετινγκ
Πιστοποιήσεις της εταιρίας H ΦΑΡΜΑΓΑΛ εφαρμόζει αυστηρές προδιαγραφές καθ'όλη την παραγωγική διαδικασία δηλαδή από τον στάβλο του κτηνοτρόφου έως το ψυγείο του καταναλωτή με πιστοποιημένα συστήματα διασφάλισης ποιότητας κατά το πρότυπο ΕΛΟΤ EN ISO 9001:2008 και κατά το πρότυπο ΕΛΟΤ EN ISO 22000:2005, ενώ παράλληλα διασφαλίζει το περιβάλλον με την εφαρμογή πιστοποιημένου συστήματος περιβαλλοντικής διαχείρισης κατά το πρότυπο ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 14001:2004. Επίσης έχει πιστοποιηθεί από την QMSCERT για την χρήση μη γενετικά τροποποιημένων ζωοτροφών στην διατροφή των αγελάδων με αποτέλεσμα η ΦΑΡΜΑΓΑΛ να περιλαμβάνεται στον καινούργιο οδηγό καταναλωτών που εκδόθηκε από την GREENPEACE τον Ιούλιο του 2009 για χρήση μη μεταλλαγμένων ζωοτροφών. Μέσα από τα συστήματα διασφάλισης ποιότητας ISO παρέχεται στους καταναλωτές απόλυτα ασφαλές, υγιές και ολόφρεσκο (εντός ολίγων ωρών), αταξίδευτο με τα ιδιαίτερα και πλούσια γευστικά χαρακτηριστικά του γάλα. η πρώτη μας επιλογή!!!

29 Οι πιστοποιήσεις μας

30 Διευθύντρια Μάρκετινγκ
Διεθνείς Δραστηριότητες  Το 2010, αποφασίσαμε να κάνουμε το πρώτο μας βήμα εκτός των ελληνικών συνόρων, στοχεύοντας σε μια δυναμική ανάπτυξη τόσο στην ευρωπαϊκή όσο και στη διεθνή αγορά.   Η εξαγωγική μας δραστηριότητα βασίζεται σε δύο βασικούς τομείς:  - Η κατανόηση των αναγκών της κάθε χώρας  - Προσφορά προϊόντων υψηλής διατροφικής αξίας και ποιότητας   Σήμερα εξάγουμε σχεδόν όλα τα προϊόντα μας σε 20 χώρες στην Ευρώπη, τα Βαλκάνια και τη Μέση Ανατολή. Τα προϊόντα μας έχουν τοποθετηθεί σε ορισμένες από τις μεγαλύτερες διεθνείς αλυσίδες SM, καθώς σε κάθε αγορά στόχος μας είναι η μαζική αγορά εκτός από την ελληνική κοινότητα στο εξωτερικό.  η πρώτη μας επιλογή!!!

31 Διευθύντρια Μάρκετινγκ
Οι διακρίσεις μας!!! Τιμητική διάκριση στα βραβεία Τrue Leaders 2014 της ICAP Η «ΦΑΡΜΑΓΑΛ», κατέκτησε για δεύτερη συνεχόμενη χρονιά την κορυφαία διάκριση «True Leader 2014» στα βραβεία θεσμός της ICAP. Η εξέχουσα πορεία που κατέχει στην ελληνική αγορά επιβεβαιώθηκε από τα στοιχεία της ICAP Group για το 2013. Έπαινος Βιομηχανικής Αριστείας 2013 στα βραβεία MADE IN GREECE της Ελληνικής Ακαδημίας Μάρκετινγκ. H «ΦΑΡΜΑΓΑΛ», συμμετείχε στον διαγωνισμό «MADE IN GREECE», της Ελληνικής Ακαδημίας Μάρκετινγκ, λαμβάνοντας τον «Έπαινο Βιομηχανικής  Αριστείας» για το 2013.

32 Ερωτηματολόγιο έρευνας αγοράς
Τμήμα Μάρκετινγκ Ερωτηματολόγιο έρευνας αγοράς Φύλο: Άνδρας Γυναίκα Ηλικία: < >40 1.Πόσο συχνά καταναλώνετε φρέσκο γάλα; Καθημερινά Λίγες φορές την εβδομάδα Λίγες φορές τον μήνα Λίγες φορές τον χρόνο Καθόλου 2.Τι είδος γάλακτος προτιμάτε; Φρέσκο Πλήρες Χαμηλά λιπαρά 1,5% Άπαχο 0% Σοκολατούχο 3.Θεωρείτε ότι η τιμή του γάλακτος είναι ακριβή στην Ελλάδα; Ναι Όχι 4.Ποιοί λόγοι θα σας οδηγούσαν να αλλάξετε εταιρία; Η τιμή Η ποιότητα 5.Πόσο λίτρα καταναλώνετε την εβδομάδα; 1-3 lt lt lt Καθόλου 6. Έχετε εμπιστοσύνη στο γάλα που αγοράζετε; Πάρα πολύ Μέτρια Λίγο Καθόλου 7.Ποια συσκευασία γάλακτος σας αρέσει; Πλαστική διάφανη Χάρτινη Άλλο Σας ευχαριστούμε για την συμμετοχή σας ΤΜΗΜΑ ΜΑΡΚΕΤΙΝΓΚ

33 Διευθυντής Μηχανοργάνωσης
Η ιστοσελίδα μας Αρχική Η Εταιρία Προϊόντα Βιώσιμη Ανάπτυξη Νέα Επικοινωνία Η Εταιρία μας Η «ΦΑΡΜΑΓΑΛ Α.Ε.», ιδρύθηκε το 2001 και οι άνθρωποί της δουλεύοντας με μεράκι και πολύ μόχθο κατάφεραν να την οδηγήσουν στην πρώτη γραμμή. Με εμπιστοσύνη στην αξιοπιστία, την ποιότητα και την ελληνικότητα των προϊόντων και συνεχή βελτίωσή τους με τη χρήση αγνών πρώτων υλών. Με την αγάπη προς τον καταναλωτή, πέτυχαν να δημιουργήσουν μια πρωτοπόρο εταιρία, ταυτισμένη με τα ποιοτικά γαλακτοκομικά προϊόντα. Διαβάστε περισσότερα… η πρώτη μας επιλογή!!!

34 Διευθυντής Μηχανοργάνωσης
Η ιστοσελίδα μας Αρχική Η Εταιρία Προϊόντα Βιώσιμη Ανάπτυξη Νέα Επικοινωνία

35 Διευθυντής Μηχανοργάνωσης
Η ιστοσελίδα μας Αρχική Η Εταιρία Προϊόντα Βιώσιμη Ανάπτυξη Νέα Επικοινωνία

36 Διευθύντρια Ασφάλειας & Υγιεινής
Πολιτική της ΦΑΡΜΑΓΑΛ για την Υγεία & Ασφάλεια Όλες οι δραστηριότητες της «ΦΑΡΜΑΓΑΛ Α.Ε.», πραγματοποιούνται με κύριο γνώμονα την υγεία και ασφάλεια των εργαζομένων, των πελατών και καταναλωτών της, με τρόπο φιλικό προς το περιβάλλον και με κύρια επιδίωξη τα προϊόντα και οι υπηρεσίες της να ανταποκρίνονται στις ποιοτικές απαιτήσεις των πελατών της. Οι Στόχοι Υγείας & Ασφάλειας Η αποφυγή τραυματισμών και ασθενειών και η διασφάλιση της υγείας σε όλο μας το προσωπικό. Εφαρμογή ενός ολοκληρωμένου συστήματος αναγνώρισης, διαχείρισης και ελέγχου κινδύνων. η πρώτη μας επιλογή!!!

37 Διεύθυνση Ασφάλειας Η « ΦΑΡΜΑΓΑΛ Α.Ε.», διαθέτει συστήματα ενεργητικής πυροπροστασίας με τα οποία εξασφαλίζεται η έγκαιρη αυτόματη ανίχνευση και ο εντοπισμός των σημείων όπου εκδηλώθηκε η πυρκαγιά, η σήμανση συναγερμού καθώς και η αυτόματη ή η χειροκίνητη κατάσβεση. Α. Σύστημα ανίχνευσης και έγκαιρης ειδοποίησης. Περιλαμβάνει: Αυτόματη πυρανίχνευση. Σήμανση συναγερμού. Αυτόματη ειδοποίηση της Πυροσβεστικής Υπηρεσίας. Β. Συστήματα πυρόσβεσης/ κατάσβεσης. Γ. Συστήματα εξαερισμού καπνού από πυρκαγιά. Ενεργοποιούνται αυτόματα με την πρώτη εμφάνιση της πυρκαγιάς. Δ. Σήμανση οδεύσεων διαφυγής – Φωτισμός ασφάλειας. (Δεν αποτελεί αντικείμενο της ενεργητικής πυροπροστασίας αλλά μπαίνει στα σχέδια που κατατίθενται στην πυροσβεστική για την άδεια).

38 Διεύθυνση Ασφάλειας Βιολογικά προϊόντα γάλακτος
Η Βιολογική κτηνοτροφία είναι ένας διαφορετικός τρόπος παραγωγής προϊόντων με στόχο την προστασία του περιβάλλοντος και την αειφορία των φυσικών πόρων του οικοσυστήματος. Η Πρώτη ύλη (δηλαδή το γάλα) για την παραγωγή όλων των προϊόντων είναι Βιολογική. Απαιτείται μια συνολική μεταχείριση των ζώων, τέτοια που να διασφαλίζει την υγεία και τη φυσιολογική τους ανάπτυξη. Ένα σημαντικό κομμάτι της βιολογικής κτηνοτροφίας, ίσως και το μεγαλύτερο, είναι ο υγιεινός και φυσικός τρόπος διαβίωσης των ζώων, όπως ,η δυνατότητά τους να βόσκουν ελεύθερα. Τα ζώα πρέπει να κατάγονται από βιολογικές εκτροφές. Τα ζώα τρέφονται μόνο με φυτικές, μη μεταλλαγμένες βιολογικές τροφές, ακολουθώντας αυστηρά όλους τους κανόνες πιστοποίησης των βιολογικών προϊόντων και έχουν καλλιεργηθεί με βιολογικό τρόπο, με την ελάχιστη δυνατή χρήση συνθετικών φαρμάκων. Τόσο ο κτηνοτρόφος - παραγωγός του γάλακτος όσο και η Γαλακτοβιομηχανία πρέπει να είναι πιστοποιημένοι από ανεξάρτητη εταιρία πιστοποίησης. Τα βιολογικά προϊόντα σέβονται το περιβάλλον από το οποίο προέρχονται και ακόμη περισσότερο τον άνθρωπο που θα τα καταναλώσει, μιας και έχουν υψηλή διατροφική αξία με πλούσια γεύση και άρωμα.

39 Διεύθυνση Υγιεινής Τα 10 οφέλη του γάλακτος για την υγεία!!!
Το γάλα καλής ποιότητας παραμένει μια τροφή με υψηλή διατροφική αξία, δεδομένου ότι περιέχει 9 απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, που είναι το ασβέστιο, η πρωτεΐνη, το κάλιο, το φώσφορο, η ριβοφλαβίνη, η νιασίνη και οι βιταμίνες Α, D και B12. 1. Χτίζει μύες. Το γάλα είναι μια από τις καλύτερες και πιο φυσικές πηγές πρωτεϊνών, τις οποίες χρειάζεται το σώμα για το χτίσιμο και τη σύνθεση των μυών. 2. Δυναμώνει τα δόντια. Μια από τις καλύτερες διατροφικές επιλογές για δυνατά δόντια, είναι το γάλα, εξαιτίας της υψηλής περιεκτικότητάς του σε ασβέστιο, φώσφορο και ιώδιο. 3. Βοηθάει στον ύπνο. Το γάλα περιέχει ένα συγκεκριμένο αμινοξύ, το οποίο χαλαρώνει τους μύες που είναι σε ένταση και ηρεμεί τα νεύρα βοηθώντας έτσι σημαντικά στον καλό ύπνο. 4. Κάνει το δέρμα να λάμπει. Τα αμινοξέα που βρίσκονται στο γάλα, προστατεύουν την επιδερμίδα από την ηλιακή ακτινοβολία και την κρατούν ενυδατωμένη, ενώ το γαλακτικό οξύ δρα σαν φυσικός παράγοντας απολέπισης. 5. Ενυδατώνει. Το γάλα, είναι μια από τις ιδανικότερες επιλογές για καλή ενυδάτωση του οργανισμού.

40 Διεύθυνση Υγιεινής Τα 10 οφέλη του γάλακτος για την υγεία!!!
6. Φροντίζει για την πνευματική υγεία. Το γάλα χαμηλών λιπαρών αυξάνει την εγκεφαλική δραστηριότητα και εμποδίζει την έλευση του Alzheimer, καθώς είναι πλούσια πηγή της Β12, η οποία είναι πρωτεΐνη με πρωτεύονται ρόλο στην διατήρηση των γνωστικών ικανοτήτων του ατόμου. 7. Βοηθάει στο αδυνάτισμα. Το ασβέστιο και η βιταμίνη D, που βρίσκονται στο γάλα παίζουν ενεργό ρόλο στο κάψιμο του λίπους. 8. Ωφελεί την υγεία των μαλλιών. Το γάλα περιέχει όλες τις πρωτεΐνες, το ασβέστιο και τα μεταλλικά στοιχεία που χρειάζεται η τρίχα για την ανάπτυξή της. 9. Ενισχύει την πεπτική λειτουργία. Το γάλα ενισχύει την καλή λειτουργία του πεπτικού συστήματος, καθώς η βιταμίνη Α που περιέχει παράγει ρετινοειδή τα οποία με τη σειρά τους προστατεύουν το σύστημα από τυχόν φλεγμονές. 10. Έχει αντικαρκινική δράση.

41 Διεύθυνση Υγιεινής Γάλα… Ελιξήριο ομορφιάς για το δέρμα!!!
Tα λουτρά της βασίλισσας Kλεοπάτρας σε γάλα δεν θα ξεχαστούν ποτέ! Θεωρούνται μια από τις πιο διάσημες και διαχρονικές φροντίδες ομορφιάς σε όλο τον κόσμο. Tο γάλα, χάρη στις ενυδατικές, καθαριστικές και θρεπτικές ιδιότητές του, είναι και σήμερα ιδιαίτερα αγαπητό λόγω της πλούσιας σύνθεσής του και της εξαιρετικής συμβατότητάς του με την επιδερμίδα. Γιατί όμως το γάλα κάνει τόσο καλό στο δέρμα; -Χάρη στο γαλακτικό οξύ επιτρέπει στο δέρμα να αναγεννηθεί γρήγορα. -Χάρη στο ασβέστιο συνθέτει το ανώτατο στρώμα του δέρματος. Θεραπεύει τις ξηρές επιδερμίδες. -Χάρη στο κάλιο ενυδατώνει και αναπλάθει τα κύτταρα του δέρματος. -Χάρη στη βιταμίνη Β12 θεραπεύει το τραχύ δέρμα και τα σημάδια ακμής. -Χάρη στην πρωτεΐνη επισκευάζει τους ιστούς και μειώνει τις ρυτίδες. -Χάρη στη βιταμίνη D διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου. Επιβραδύνει τις λεπτές γραμμές και τις ρυτίδες. Ελαχιστοποιεί την ακμή. Βοηθά το δέρμα να διατηρήσει την ελαστικότητα και τη δύναμή του. -Χάρη στη βιταμίνη Β6 διατηρεί το δέρμα ενυδατωμένο και υγιές. -Χάρη στη βιταμίνη Α θεραπεύει τη φαγούρα στο δέρμα. -Χάρη στο μαγνήσιο επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης του δέρματος.

42 Μηχανικός Σχεδιασμού Προϊόντος
Μηχανικός Σχεδιασμού Προϊόντος Στόχοι Ο Μηχανικός Σχεδιασμού Προϊόντος ασχολείται με το σχεδιασμό νέων προϊόντων ή με τον επανασχεδιασμό ήδη υπαρχόντων. Η βελτίωση σε ένα παλαιό προϊόν μπορεί να αφορά το μέγεθος, το κόστος, τα υλικά, την αισθητική κ.λ.π. Ο σχεδιασμός προϊόντων δεν περιορίζεται μόνο στα κατασκευαστικά σχέδια ενός προϊόντος την καλαίσθητη μορφή του ή την ελκυστική και πρακτική συσκευασία του. Ο σχεδιασμός προϊόντων περιλαμβάνει τον καθορισμό των λειτουργιών και της δομής ενός προϊόντος, σύμφωνα με τις απαιτήσεις του καταναλωτικού κοινού, ύστερα από έρευνα αγοράς. η πρώτη μας επιλογή!!!

43 Μηχανικός Σχεδιασμού Προϊόντος
Μηχανικός Σχεδιασμού Προϊόντος Η χάρτινη συσκευασία γάλακτος Η πιο δημοφιλής συσκευασία φρέσκου γάλακτος στην Ελλάδα είναι η χάρτινη. Η σύνθετη χάρτινη συσκευασία είναι κουτί φτιαγμένο από ειδικό χαρτί το οποίο ονομάζεται σύνθετο ή επικαλυμμένο. Το χαρτί το οποίο αποτελεί την σύνθετη χάρτινη συσκευασία, περιλαμβάνει χαρτόνι υψηλής ποιότητας μη ανακυκλωμένο, φύλλα-foil αλουμινίου και πλαστικού τα οποία είναι 57 ενωμένα μεταξύ τους υπό ισχυρή πίεση κυλίνδρων. Όλα αυτά τα υλικά συνδυασμένα προσδίδουν πολλά πλεονεκτήματα σε αυτού του είδους τη συσκευασία. Στην Ελλάδα, ο τύπος σύνθετης χάρτινης συσκευασίας ο οποίος χρησιμοποιείται για τη συσκευασία του φρέσκου γάλακτος είναι το χαρτόνι με επίστρωση παραφίνης από τη μία πλευρά-εξωτερικά-και φύλλο πολυαιθυλενίου από την εσωτερική πλευρά Η συσκευασία αυτή χρησιμοποιείται για το φρέσκο παστεριωμένο γάλα και αντέχει σε καλή κατάσταση μέχρι τρεις μέρες. Η τελική μορφή συσκευασίας αποτελείται από δυο μέρη. Το πρώτο μέρος είναι η σύνθεση και η παραγωγή του σύνθετου χαρτιού και το δεύτερο μέρος είναι η τεχνολογία που χρησιμοποιείται για το εκάστοτε προϊόν που θα συσκευαστεί , η μορφοποίηση του σύνθετου χαρτιού σε κουτί και η εκτύπωση του χαρτιού. Οι διάφορες εταιρίες που κατασκευάζουν χάρτινες συσκευασίες διαφέρουν ως προς τον τεχνολογικό τους εξοπλισμό και συνεχώς ερευνούν για νέους τύπους χαρτιού που θα είναι κατάλληλοι για την συσκευασία των προϊόντων των αγοραστών τους.

44 Μηχανικός Σχεδιασμού Προϊόντος
Μηχανικός Σχεδιασμού Προϊόντος η πρώτη μας επιλογή!!! Τα νέα μας Προϊόντα!!!

45 Κατηγορίες Γάλακτος!!! «Φρέσκο γάλα», σύμφωνα με την υπάρχουσα νομοθεσία, είναι μόνο το γάλα που έχει υποστεί παστερίωση. Κανένα άλλο γάλα δεν μπορεί να ονομάζεται φρέσκο. Το φρέσκο παστεριωμένο γάλα πρέπει να έχει επεξεργαστεί σε 71,7 °C για 15 δευτερόλεπτα. Έχει διάρκεια ζωής τρεις έως πέντε ημέρες ( στο ψυγείο).   Υψηλής Παστερίωσης. Είναι αυτό που έχει υποστεί θερμική επεξεργασία στους +110οC έως +127οC. Στη συσκευασία αναγράφονται οι λέξεις «Γάλα» και «Υψηλής Παστερίωσης». Γάλα Μακράς Διάρκειας, (UHT, Αποστειρωμένο). Τη μέθοδο της αποστείρωσης και της υψηλής θερμικής επεξεργασίας (γύρω στους 135°C ), υφίστανται τα γάλατα που προορίζονται να καταναλωθούν έπειτα από μήνες ή και χρόνο. Συμπυκνωμένο Γάλα , (Εβαπορέ ή Σακχαρούχο).  Συμπυκνωμένο σακχαρούχο γάλα που δεν είναι αποστειρωμένο και συμπυκνωμένο μη σακχαρούχο γάλα που είναι αποστειρωμένο. Θερμική επεξεργασία γύρω στους 145°C. Η συμπύκνωση αποβλέπει στην απομάκρυνση   του νερού για περιορισμό των εξόδων συσκευασίας, αποθήκευσης και μεταφοράς. Διάρκεια 1 έως 1,5 έτος.                                                                                                         

46 Συχνές ερωτήσεις!!! Ποιο γάλα πρέπει να πίνω;
Το γάλα που έχει επεξεργαστεί τη χαμηλότερη θερμική επεξεργασία. Το φρέσκο παστεριωμένο γάλα. Όσο πιο υψηλή είναι η θερμική επεξεργασία, τόσο μεγαλύτερο χρονικό διάστημα διατηρείται αλλά και τόσο μεγαλύτερο μέρος της θρεπτικής αξίας χάνεται. Καταστρέφονται ευαίσθητες βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που περιέχονται σ’ αυτό όπως Β6, Β12, C φολικό οξύ, τυροσίνη. Το γάλα υψηλής παστερίωσης από τους Επιστήμονες Τροφίμων θεωρείται γάλα που υστερεί σε θρεπτικά συστατικά! Τα παιδιά μπορούν να πίνουν γάλα «ελαφρύ» ; Μετά τα έξι χρόνια του, το παιδί καλό είναι να αρχίζει να πίνει το γάλα του μερικώς αποβουτυρωμένο, ώστε να συνηθίζει από αυτή την ηλικία σε μια προληπτική «αντιχοληστερινική διατροφή» Ποια γάλατα παράγονται στην Ελλάδα ; Η Ελλάδα έχει σημαντική παραγωγή σε τρία είδη γάλακτος: αγελαδινό, πρόβειο και κατσικίσιο. Η Ελληνική παραγωγή όμως δεν καλύπτει τις ανάγκες ούτε για το «φρέσκο γάλα». Επομένως με εξαίρεση το «φρέσκο παστεριωμένο γάλα» οι υπόλοιπες κατηγορίες δεν περιέχουν Ελληνικό γάλα!!!

47 Κουτιά φρέσκου γάλακτος με τέχνη!!!

48 Οι πηγές μας!!! www.vivartia.com/?page_id=648
Όλες οι εικόνες είναι από το internet

49 Η ομάδα μας σε στιγμές δράσης!!!

50 Η μακέτα μας

51 Η ομάδα χαρούμενη για το έργο της!!!
Η ομάδα χαρούμενη για το έργο της!!!

52 Τέλος Σας ευχαριστούμε που παρακολουθήσατε την παρουσίασή μας!!!