Αξιοποίηση POS δεδομένων για αποτελεσματική αναπλήρωση προϊόντων στο κατάστημα 9ο Πανελλήνιο Συνέδριό του με θέμα «Υπό Επιτήρηση»

Παρουσίαση με θέμα: "Αξιοποίηση POS δεδομένων για αποτελεσματική αναπλήρωση προϊόντων στο κατάστημα 9ο Πανελλήνιο Συνέδριό του με θέμα «Υπό Επιτήρηση»"— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Αξιοποίηση POS δεδομένων για αποτελεσματική αναπλήρωση προϊόντων στο κατάστημα
9ο Πανελλήνιο Συνέδριό του με θέμα «Υπό Επιτήρηση»

2 12/3/2018 ECR Hellas

3 12/3/2018 ECR Hellas

4 12/3/2018 ECR Hellas

5 12/3/2018 ECR Hellas

6 12/3/2018 ECR Hellas

7 12/3/2018 ECR Hellas

8 12/3/2018 Οι Eταιρείες

9 Πρόκληση: Αύξηση διαθεσιμότητας με πολύ μικρότερο κόστος
12/3/2018 Πρόκληση Υφιστάμενη κατάσταση: Υψηλή διαθεσιμότητα στο ράφι (OSA), αλλά με υψηλό κόστος Πρόκληση: Αύξηση διαθεσιμότητας με πολύ μικρότερο κόστος

10 Τρέχουσα διαδικασία αναπλήρωσης
12/3/2018 Τρέχουσα διαδικασία αναπλήρωσης Καθημερινές παραδόσεις

11 Φάσεις του έργου “what If” simulation tool goes live
12/3/2018 Φάσεις του έργου “what If” simulation tool goes live Measure actual results

12 Φάσεις του έργου “what If” simulation tool goes live
12/3/2018 Φάσεις του έργου “what If” simulation tool goes live Measure actual results

13 Η ανταλλαγή POS δεδομένων …
12/3/2018 Φάσεις του έργου Ανταλλαγή POS δεδομένων Ανάλυση Αλγόριθμος Πρόταση Η ανταλλαγή POS δεδομένων … Ο λιανέμπορος μοιράζεται καθημερινά POS Δεδομένα Ο προμηθευτής μοιράζεται καθημερινά παραδόσεις και επιστροφές Ακρίβεια και καθαρότητα δεδομένων 99%

14 Τα δεδομένα που διαμοιράζονται
12/3/2018 Τα δεδομένα που διαμοιράζονται VALUE CREATION OPPORTUNITY OSA INVENTORY MANAGEMENT FORECASTING CM (SHOPPER INSIGHT; JAG) MATURITY LEVEL ADVANCED FRAMEWORK DELIVERY FREQUENCY FOR MASTERDATA when necessary DELIVERY FREQUENCY FOR TRANSACTIONAL DATA DAILY or when necessary FORMAT/TRANSMISSION MODE Portal for master & calculated data, EDI / Excel / Ascii / Portal for transactional data INVENTORY OPTIMIZATION MASTERDATA STORE OPEN FLAG PRODUCHT RANGE FLAG SHELF SPACE (UNITS) MINIMUM ORDER QTY (STORE) LEAD TIME (DAYS) Life cycle Days of freshness Service Level Shelf facing Minimun Qty ordered (per product) TRANSACTIONAL DATA SALES (UNITS) STORE STOCK (UNITS) BASIC STORE ORDERS (UNITS) STORE RECEIPTS (UNITS) EXPECTED QTY (UNITS) PROPOSED ORDER QTY (UNITS) CALCULATED DATA OOS (UNITS) MISSING QTY (UNITS) STORE FORECAST (UNITS) Target Inventory Stock (calculated) Average Safety Stock (Variation*z) Proposed Qty Proposed Qty (without contraints) Proposed Qty (with capacity contraint) Qty - according to freshness contraint Constraint description Scheduled delivery Exceptional delivery

15 Ανταλλαγή POS δεδομένων
12/3/2018 Φάσεις του έργου Ανταλλαγή POS δεδομένων Ανάλυση Αλγόριθμος Πρόταση

16 Ανταλλαγή POS δεδομένων
12/3/2018 Φάσεις του έργου Ανταλλαγή POS δεδομένων Ανάλυση Αλγόριθμος Πρόταση Σταθερός μέσος όρος πωλήσεων με μικρές διακυμάνσεις. Σταθερά υψηλότερο υπολογιζόμενο απόθεμα σε σχέση με τη ζήτηση. Ισχυρές ενδείξεις ότι οι επισκέψεις των καταστημάτων είναι περισσότερες από αυτές που απαιτούνται.

17 Ανταλλαγή POS δεδομένων
12/3/2018 Φάσεις του έργου Ανταλλαγή POS δεδομένων Ανάλυση Αλγόριθμος Πρόταση

18 Υβριδικό μοντέλο αναπλήρωσης
12/3/2018 Φάσεις του έργου Ανταλλαγή POS δεδομένων Ανάλυση Αλγόριθμος Πρόταση Υβριδικό μοντέλο αναπλήρωσης visits POS έκτακτες

19 Ανταλλαγή POS δεδομένων
12/3/2018 Φάσεις του έργου Ανταλλαγή POS δεδομένων Ανάλυση Αλγόριθμος Πρόταση visits POS έκτακτες Ημέρες ζωής προϊόντος Ημέρες ζωής στο σπίτι Lead time Χωρητικότητα ραφιού OSA

20 12/3/2018 Πρόταση παραγγελίας

21 KPIs και αποτελέσματα Πρόβλεψης ζήτησης Απόθεμα OSA Επιστροφές 98%
12/3/2018 KPIs και αποτελέσματα 21 Πρόβλεψης ζήτησης Απόθεμα OSA Επιστροφές 98% Βέλτιστο για κάθε SKU > 98% < 2%

22 20 - 50% μείωση στις επισκέψεις στα καταστήματα
12/3/2018 Αποτελέσματα % μείωση στις επισκέψεις στα καταστήματα Πρόγραμμα παραδόσεων

23 12/3/2018 ECR Hellas

24 12/3/2018 ECR Hellas

25 12/3/2018 ECR Hellas

26 12/3/2018 ECR Hellas

27 12/3/2018 ECR Hellas Αξιοποίηση POS δεδομένων για αποτελεσματική αναπλήρωση προϊόντων στο κατάστημα

28 Live λειτουργία σε ένα κατάστημα του Βερόπουλου από τον Μάρτιο.
12/3/2018 Σημερινή κατάσταση Live λειτουργία σε ένα κατάστημα του Βερόπουλου από τον Μάρτιο. Επιβεβαίωση των αποτελεσμάτων του πιλοτικού. Πλάνο εξάπλωσης στα επόμενα καταστήματα εντός της χρόνιας.

29 Σας ευχαριστούμε για την προσοχή σας