Γαλακτώματα (emulsions)

Slides:



Advertisements
Παρόμοιες παρουσιάσεις
Διαλυτότητα οργανικών ουσιών
Advertisements

Anti-inflammatory activity of crude extracts from some traditional medicinal plants.
Φυσικοφαρμακευτική Κεφάλαιο 6ο: ΑΔΡΟΜΕΡΕΙΣ ΔΙΑΣΠΟΡΕΣ
ΜΑΘΗΜΑ 10. ΟΞΕΑ ΦΡΟΥΤΩΝ (ΑΗΑ) Η ΑΡΧΙΚΗ ΣΥΝΘΕΣΗ ΤΩΝ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ ΗΤΑΝ ΑΠΛΗ: ΕΝΑ ΜΟΝΟ ΟΞΥ ΔΙΑΛΥΜΕΝΟ ΣΕ ΥΔΑΤΙΚΗ ΦΑΣΗ. ΠΡΟΟΡΙΖΟΤΑΝ ΓΙΑ ΝΑ ΘΕΡΑΠΕΥΣΕΙ ΕΝΑ ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΙΚΟ.
Πρακτική εξάσκηση στο κύκλωμα του γλυκού νερού ΒΕΝΕΤΗ ΝΑΤΑΣΑ.
Φυσικοφαρμακευτική Κεφάλαιο 3 ο : ΔΙΕΠΙΦΑΝΕΙΑΚΑ ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ Κλεπετσάνης Παύλος, Επίκουρος Καθηγητής Τμήμα Φαρμακευτικής.
Ανάλυση των παρακάτω: Πώς η νόσος επηρεάζει τη λήψη τροφής και τη διατροφική κατάσταση του ασθενούς Ο ρόλος της διατροφής στην αγωγή της κυστικής ίνωσης.
ΤΟΓΙΑ ΜΑΡΙΑΝΝΑ – ΑΘΑΝΑΣΙΑ Α.Μ : Ζ15886 ΤΜΗΜΑ: ΑΞΙΟΠΟΙΗΣΗ ΦΥΣΙΚΩΝ ΠΟΡΩΝ ΚΑΙ ΓΕΩΡΓΙΚΗΣ ΜΗΧΑΝΙΚΗΣ ΤΟΜΕΑΣ : ΕΔΑΦΟΛΟΓΙΑ ΕΠΙΒΛΕΠΩΝ : ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ ΚΟΣΜΑΣ.
Δημοσθένης Τζήμας Εργαστήριο Μοριακής Βιολογίας Επιβλέπων καθηγητής: Εμμανουήλ Φλεμετάκης.
 Ο ρόλος της διατροφής στην καθημερινή ζωή και την άσκηση.  Τι ιδιαίτερες ανάγκες έχετε.  Ο ρόλος των θρεπτικών συστατικών στη διατροφή και την άσκηση.
Παρουσίαση Πρακτικής Άσκησης για το πρόγραμμα ΕΣΠΑ 2014 Εργαστήριο Μοριακής Βιολογίας Γελαδάρης Ιωάννης ΑΜ.: Υπεύθυνος Εργαστηρίου: Πολυδεύκης Χατζόπουλος.
ΠΡΑΚΤΙΚΗ ΣΤΗΝ ΚΟΙΝΟΤΗΤΑ Πρελορέντζου Μαρία (21128) 8 ος Παιδικός Σταθμός Δήμου Ελληνικού- Αργυρούπολης ( 25η οδός, πλατεία Αγίας Τριάδας )
Υπό αυστηρά άσηπτες συνθήκες και σύμφωνα με τις οδηγίες του εκάστοτε φαρμάκου.
Μέρος ΙΙ Ενισχυτικές πινακίδες Ε. Παπαδάκης. Ενισχυτικές πινακίδες Έχουν ως στόχο την μετατροπή των ακτίνων Χ σε άλλη μορφή ακτινοβολίας (μεταλλάκτες.
﾿Οδηγίες παρασκευής κρέμας νύχτας για ξηρά δέρματα
Βιοχημεία - Αρχές Βιοτεχνολογίας
Προβλήματα στην παραγωγή & εξαγωγή ποιοτικών ελαιολάδων
ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΙΙ
Περιεχόμενα Εισαγωγή Είδη κίνησης Αρχή λειτουργίας μηχανισμών
Αρχες Βιοτεχνολογίας Τροφίμων
Project για την κολύμβηση για όλες τις ηλικίες και κατηγορίες ατόμων
Ερωτήσεις 1. Στην ευθύγραμμη ομαλά επιταχυνόμενη κίνηση: α. η ταχύτητα είναι σταθερή β. ο ρυθμός μεταβολής της ταχύτητας είναι σταθερός γ. ο ρυθμός μεταβολής.
ΧΠΕ - ΟΙ ΠΟΡΟΙ ΣΤΟ MS PROJECT
ορισμοσ χαρακτηριστικα επισημανση
ΣΥΜΠΤΩΜΑΤΟΛΟΓΙΑ ΤΩΝ ΠΑΘΗΣΕΩΝ ΤΟΥ ΟΥΡΟΠΟΙΟΓΕΝΝΗΤΙΚΟΥ ΣΥΣΤΗΜΑΤΟΣ
Παιδαγωγικό Τμήμα Δημοτικής Εκπαίδευσης
Τμήμα κολύμβησης Ολυμπιακού
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑ 3 & 4 ΜΑΡΙΝΑΤΑ ΑΛΙΕΥΜΑΤΑ.
Κλιματολογικές συνθήκες ελιάς
Το φάσμα του λευκού φωτός
Μετουσίωση Πρωτεϊνών Επιμέλεια: Ηλίας Μαυροματίδης, ΕΚΦΕ Νέας Σμύρνης
ΑΝΑΕΡΟΒΙΑ ΧΩΝΕΥΣΗ.
Liquid crystals and their applications
Απομόνωση και ταυτοποίηση
Μέτρηση όγκου Εργαστηριακή Άσκηση 1 B′ Γυμνασίου
ΖΩΤΙΚΑ ΣΗΜΕΙΑ ΜΕΡΟΣ ΠΡΩΤΟ ΑΝΑΠΝΟΗ.
ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΑΓΩΓΗΣ
Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΦΩΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ
Απομόνωση και Tαυτοποίηση Ανοσοποιητικού Συστήματος
Συγκριτική Φυσιολογία Ζώων
2.2.1– Μείγματα.
ΧΗΜΕΙΑ Β ΛΥΚΕΙΟΥ ΓΕΝΙΚΗΣ ΠΑΙΔΕΙΑΣ.
ΜΕΤΡΗΣΗ ΜΗΚΟΥΣ - ΕΜΒΑΔΟΥ – ΟΓΚΟΥ.
Επίδραση της στέρησης τροφής στο μεταβολισμό του ήπατος
Συγχώνευση.
ΕΚΦΕ Ν. Σμύρνης Ιδέες για αξιολόγηση, Ασκήσεις – Προβλήματα – Εργασίες (Φ. Ε. 5) Ηλ. Μαυροματίδης.
Επίδραση της στέρησης τροφής στο μεταβολισμό του ήπατος
ΚΥΚΛΟΦΟΡΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ.
Θεωρία Πολιτισμικού Κεφαλαίου και Εκπαίδευση
Καταστατική εξίσωση των ιδανικών αερίων
Απομόνωση και Tαυτοποίηση Κυττάρων του Ανοσοποιητικού Συστήματος
ΚΙΝΗΤΗΡΕΣ ΣΥΝΕΧΟΥΣ ΡΕΥΜΑΤΟΣ
ΚΕΝΩΣΗ ΕΝΤΕΡΟΥ Ζυγά Σοφία
Πειράματα Χημείας για τη Γ’ τάξη Γυμνασίου Σχολ. έτος
التركيب الجزيئي للغازات
ΑΠΟΣΤΕΙΡΩΣΗ ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗ
ΚΑΘΟΔΟΣ ΤΩΝ ΠΕΛΟΠΟΝΝΗΣΟΣ ΕΙΛΩΤΕΣ-ΠΕΡΙΟΙΚΟΙ ΓΕΩΜΕΤΡΙΚΑ ΧΡΟΝΙΑ
ΟΜΟΙΟΣΤΑΣΗ Α) ορισμός Β) αιτίες διαταραχών της ομοιόστασης
Φαινόμενο θερμοκηπίου αίτια – ενεργειακό ισοζύγιο
Νανοτεχνολογία Πως βλέπουμε νανοσωματίδια
Απομόνωση και Tαυτοποίηση Κυττάρων του Ανοσοποιητικού Συστήματος
Εργαστήριο Χημείας Εργαστηριακά Όργανα.
ΑΣΚΗΣΗ 9 ΑΙΜΟΣΥΓΚΟΛΛΗΣΗ Πατήστε Esc να κλείσει η προβολή.
Κινητική Χημικών Αντιδράσεων
ΕιΣαγωγη ΣτιΣ ΒιοϊατρικεΣ ΕπιΣτημεΣ- ΑΣφαλεια Βιοϊατρικων ΕργαΣτηριων
Παρασκευη φυτικου σαπουνιου
Χημεία Διαλυμάτων.
Παρουσίαση 1: Σύνθεση του PHB
ΕΕΕΕΚ ΡΟΔΟΥ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΠΕΡΙΒΑΛΛΟΝΤΙΚΗΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ
Μέτρηση πυκνότητας Εργαστηριακή Άσκηση 2 B′ Γυμνασίου
Μεταγράφημα παρουσίασης:

Γαλακτώματα (emulsions) Υδατική φάση Υδατική και ελαιώδης φάσεις

Παράδειγμα για τα μόρια του SDS

Σχηματισμός και σταθεροποίηση γαλακτωμάτων (emulsions) και μικρογαλακτωμάτων O/W W/O Μείωση της διεπιφανειακής ενέργειας Δημιουργία ιξώδους φράγματος που εμποδίζει την συνένωση O/W με ιονικά τασιενεργά → ομώνυμα φορτία → ηλεκτροστατικές απώσεις Το μέγεθος της σταγόνας του γαλακτώματος εξαρτάται από τον λόγο: w=(moles διασπορά φάσης )/(moles εν επιφανειοδραστικού)

Μικρογαλακτώματα Θολά Διαφανή

Photomicrograph of an O/W emulsion

Συνδετικές γραμμές

Τασιενεργό πλήρως αναμίξιμο με νερό και έλαιο Φυλλοειδή μικκύλια Κυλινδρικά μικκύλια

Δισυνεχής (Bicontinuous) ή σπογγώδη δομή

Polystyrene Polyvinyl pyridine Nanoparticles ▬ 50 nm

Δι-συνεχής (Bicontinuous) ή σπογγώδης δομή. Η ελαιώδης φάση (πορτοκαλί) σχηματίζει συνεχή κανάλια όπως επίσης και η υδατική φάση (μπλέ)

inverse (lipophilic) micelles lamellar structure (liquid crystals) two-dimensional hexagonal structure(liquid crystals) hydrophilic micelles, it contains no decanol

Οι κύριοι παράγοντες που επιδρούν στην δομή των γαλακτωμάτων είναι η δομή του επιφανειοδραστικού, εντροπικοί και ενεργειακοί παράμετροι , η ιονική ισχύς και το pH.

Pseudoternary phase diagrams of isopropyl palmitate/water/n-butanol:C18E10

Απορρύπανση Διαλυτοποίηση Γαλάκτωμα Μικρογαλάκτωμα ελάττωση w

Γαλακτώματα –μικρογαλακτώματα ως μικροαντιδραστήρες Κλασική τεχνική γαλακτωμάτων -μικρογαλακτωμάτων Τροποποιημένη τεχνική μικρογαλακτωμάτων Το μόριο του επιφανειοδραστικού ΑΟΤ

Τροποποιημένη μέθοδος παρασκευής 1000 mL C7H16 + 177,84 g ΑΟΤ Υδατική φάση 80 mL διαλύματος 0,025Μ Ca(H2PO4)2 0,05835Μ CaCl2 25 οC Φυγοκέντρηση: 30min, 8500 RPM Ανάδευση Ξήρανση 100οC, 12 h Ca/P=1.67, pH=3.22 Μικρογαλάκτωμα Εκχύλιση Soxhlet: ακετόνη, 24 h 80 mL ΝΗ4ΟΗ (6Ν) ms Ωρίμανση 24 h Λευκό θόλωμα Πύρωση 650οC Πύρωση 900οC ms650 ms900. 200 mL CH3COCH3 Αποσταθεροποίηση XRD, SEM, TEM, TG/DTA Ελαιώδης φάση Υδατική φάση

μη διακριτά ακανόνιστου σχήματος Εικόνα SEM του υλικού ms Εικόνα ΤΕΜ του υλικού ms x 55000 0.2 μm ms ms x 150000 μη διακριτά ακανόνιστου σχήματος σωματίδια νέφος χωρίς συγκεκριμένα ευρήματα  σύνθετο υλικό από μια άμορφη φάση ΑΟΤ με διασπορά νανοσωματιδίων HΑ μικρής κρυσταλλικότητας

σωματίδια σε σχήμα εξαγωνικού πρίσματος με ύψος μικρότερο από 0,5 μm Εικόνα ΤΕΜ του υλικού ms650 Εικόνα SEM του υλικού ms900 ms650 x 64000 0.5 μm x 30000 ms900 50-100 nm σωματίδια σε σχήμα εξαγωνικού πρίσματος με ύψος μικρότερο από 0,5 μm

Preparation of hydroxyapatite via microemulsion route Διάλυμα 0,025Μ Ca(H2PO4)2 0,05835Μ CaCl2 Ca/P=1.67, pH=3.22 Διάλυμα ΝΗ4ΟΗ (6Ν) The X-ray diffraction patterns of the samples as received (A, B) and after calcinations at 650 ◦C (C, D) and 900 ◦C (E, F) for 3 h

SEM photographs of the samples as received (A, B) and after calcination at 650 ◦C (C, D) and 900 ◦C (E, F) for 3 h.