ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΜΑΘΗΜΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΤΡΙΤΟ ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ/ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ, ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ/ΝΟΥΚΛΕΙΝΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ, ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ/ΛΙΠΙΔΙΩΝ Βιβλιογραφία: [1] Nelson and Cox “Lehninger Principles of Biochemistry” Third edition Κεφάλαιο 6 σελ 176, σελ 183-185, Κεφ 12 σελ 391, σελ 398-399, σελ 401-403,. [2] J. M. Berg et al Stryer ΒιοχημείαΙ [3]Branden & Tooze «Εισαγωγή στη δομή των πρωτεινών» Κεφ.6-10, 12
Πρωτεϊνική Αναδίπλωση ΔG=ΔH-ΤΔS ΔH>0 ΔS<0 ΔG<0
Οι δισουλφιδικές γέφυρες Αναστολέας βόειας παγκρεατικής τρυψίνης
Η στροφή προλίνης
Ενεργοποίηση της CDK από την Κυκλίνη
Αλληλεπίδραση CDK/Κυκλίνης
Μηχανισμός σε επίπεδο αμινοξέων
Δομή του Β-DNA
Μεγάλη και μικρή Αύλακα
Δυνατότητες σχηματισμού δεσμών υδρογόνου ή υδρόφοβων αλληλεπιδράσεων στη μεγάλη και τη μικρή αύλακα
Έλικα- Στροφή-Έλικα
Η CAP μια πρωτεΐνη θετικού ελέγχου σε εκκινητές της E coli
Ο δάκτυλος Ψευδαργύρου
Αλληλεπιδράσεις δακτύλων Zn με DNA
Το φερμουάρ λευκίνης
Μεμβρανικές πρωτεΐνες
Κλίμακα υδροφοβικότητας
Αλληλεπιδράσεις διαμεμβρανικών περιοχών λιπιδίων