ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΜΑΘΗΜΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΔΟΜΗ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ

Παρουσίαση με θέμα: "ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΜΑΘΗΜΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΔΟΜΗ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ"— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΜΑΘΗΜΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΔΟΜΗ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ
ΜΕΤΑΠΤΥΧΙΑΚΟ ΜΑΘΗΜΑ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑΣ ΚΕΦΑΛΑΙΟ ΔΕΥΤΕΡΟ ΔΟΜΗ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ Βιβλιογραφία: [1] Nelson and Cox “Lehninger Principlew of Biochemistry” Third edition Κεφάλαιο , σελ , Κεφάλαιο 6 σελ [2] J. M. Berg et al Stryer Βιοχημεία Κεφ 3 σελ [3] Branden Toozen «Εισαγωγή στη δομή των Πρωτεϊνών» Κεφάλαια 1-6.

2

3 Τα Πρωτεϊνικά αμινοξέα

4 Ιοντοανταλλαγή Διήθηση πηκτής Καθαρισμός Πρωτεϊνών

5 Διαχωρισμός και ταυτοποίηση πρωτεϊνών
Ηλεκτροφόρηση Ηλεκτροεστίαση

6 Οι δυνατότητες περιστροφής φ/ψ. Τα διαγράμματα Ramachadran

7 Η α έλικα

8 Η α-έλικα Δομή-Αμινοξέα Που την προτιμούν

9

10 Η β-διαμόρφωση-Τα πτυχωτά φύλλα

11 Το β πτυχωτό φύλλο

12 Οι φουρκέτες-και οι θηλιές

13 Τα μοτίβα-Συνδιασμοί δευτεροταγών δομών

14 Δευτεροταγείς δομές Μοτίβα α-έλικα α/β/στροφή β-διαμόρφωση β στροφή θηλιές

15 Μυοσφαιρίνη μια σφαιρική πρωτεΐνη
ΤΡΙΤΟΤΑΓΕΙΣ ΔΟΜΗ Μυοσφαιρίνη μια σφαιρική πρωτεΐνη Δομικές Επικράτειες (περιοχές) Τροπονίνη C

16 Επαναλαμβανόμενα μοτίβα- Δομικές περιοχές
Ττριτοταγείς δομές

17

18 Μοτίβα που συνδέουν Μ2+ EF-μοτίβο Δάκτυλος Zn2+ EF

19 Ιεραρχία στην πρωτεϊνική δομή
Πρωτοταγής δομή, δευτεροταγείς δομές, μοτίβα, δομικές περιοχές (επικράτιες), Τριτοταγείς δομές,

20 Υπομονάδες-Τεταρτοταγής δομή Αιμοσφαιρίνη (τετραμερής πρωτεΐνη)