«Η κτηνοτροφία της Επαρχίας Ελασσόνας» Ιωάννης Δραγατσίκης
Πρόβειο Γάλα
Γίδινο Γάλα
Αγελαδινό Γάλα
Αγορές Κρέατος
Συγκεντρωτικός πίνακας αγορών κρέατος (κιλά) από παραγωγούς και εξωτερικό σύμφωνα με τις δηλώσεις ισοζυγίου κρέατος το έτος 2010 * Επιχειρήσεις με έδρα την ΛάρισαΕπιχειρήσεις ΕπικράτειαςΠοσοστό συμμετοχής (%) Είδος Κρέατος Αγορές από Ελλάδα Αγορές από Ε.Ε. Αγορές από τρίτες χώρες Αγορές από Ελλάδα Αγορές από Ε.Ε. Αγορές από τρίτες χώρες Αγορές από Ελλάδα Αγορές από Ε.Ε. Αγορές από τρίτες χώρες ΝΩΠΟ ΒΟΕΙΟ ,781,460,07 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΒΟΕΙΟ ,190,800,00 ΝΩΠΟ ΧΟΙΡΕΙΟ ,584,5672,63 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΧΟΙΡΕΙΟ ,00 ΝΩΠΟ ΠΡΟΒΕΙΟ ,541,260,00 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΠΡΟΒΕΙΟ ,00 ΝΩΠΟ ΑΙΓΕΙΟ ,030,040,00 ΚΑΤΕΨΥΓΜΕΝΟ ΑΙΓΕΙΟ ,00 * Σύμφωνα με την ΚΥΑ (ΦΕΚ 631/ ) όλες οι επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στον τομέα του κρέατος είναι υποχρεωμένες για την αποστολή της μηνιαίας δήλωσης ισοζυγίου κρέατος και όλα τα σφαγεία για την αποστολή του ημερήσιου βιβλίου σφαγής. Από τον Απρίλιο του 2011 τα σφαγεία υποχρεούνται να αποστέλλουν ηλεκτρονικά το ημερήσιο βιβλίο σφαγών μέσω του συστήματος "ΑΡΤΕΜΙΣ" οπότε και στοιχεία που έχουν σχέση με την παραγωγή κρέατος ανά γεωγραφική περιοχή, είναι επεξεργάσιμα από τον ΕΛΟΓΑΚ από τον Απρίλιο του 2011 και εφεξής.