Χρηματοοικονομικοί δείκτες Σπύρος Αβδημιώτης Αθανάσιος Δερμετζόπουλος.

Slides:



Advertisements
Παρόμοιες παρουσιάσεις
Si-Cluster Ελληνικός Συνεργατικός Σχηματισμός Διαστημικών Τεχνολογιών και Εφαρμογών Ανάπτυξη καινοτομικών συστάδων επιχειρήσεων στην Ελλάδα: υπάρχουσα.
Advertisements

ΕΠΙΤΡΕΠΟΜΕΝΕΣ ΕΠΕΝΔΥΣΕΙΣ ΚΑΙ ΔΙΑΧΕΙΡΙΣΗ ΚΙΝΔΥΝΟΥ
ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΗ: Η σιωπή των οστών
Ο ρόλος τους στην ΕΥΡΩΠΗ
Ανάλυση Ανταγωνισμού.
Πασχάλης Θ. Αποστολίδης Αντιπρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος,
Ανάπτυξη Επιχειρηματικότητας: από την ιδέα στην υλοποίηση Δρ. Εμμανουήλ Αλεξανδράκης 28/05/2004.
Μερίδιο Αγοράς και Ανταγωνιστικότητα Ελληνικού Τουρισμού Dr. Άρης Ίκκος & Κώστας Πασχαλίδης Ιούνιος 2008.
Σχολή Χημικών Μηχανικών ΕΜΠ
Αφού εξετάσετε αυτό το κεφάλαιο, θα μπορείτε να:
ManLab1 Συστεμική θεώρηση του σχεδιασμού της εργασίας Οργανωσιακάστοιχεία Περιβαλλοντικάστοιχεία Στοιχείασυμπεριφοράς ΕΙΣΕΡΧΟΜΕΝΑ Παραγωγική και ικανοποιητική.
Απολογισμός Ενεργειών του 2011 & Προτεινόμενο Πρόγραμμα Δράσης/Προτεραιότητες για το 2012 Πασχάλης Θ. Αποστολίδης Aντιπρόεδρος Δ.Σ. ΣΦΕΕ & Yπεύθυνος Επιτροπής.
Αδυναμική οστική νόσος
Η οστεοπόρωση στη κλινική πράξη
Ο Κύκλος της Ηγεσίας Γιώργος Κορωνιάς Αντιπρόεδρος & Διευθύνων Σύμβουλος Vodafone-Panafon 18 Ιουνίου 2003.
Πολυτεχνείο Κρήτης, Τμήμα Μηχανικών Παραγωγής & Διοίκησης1 ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΗ ΕΡΓΑΖΟΜΕΝΩΝ & ΑΝΑΛΗΨΗ ΚΑΘΗΚΟΝΤΩΝ Η αρμοδιότητα αυτή του τμήματος ανθρωπίνων πόρων.
Διοίκηση Λιανικού Εμπορίου και Δικτύου Διανομής Χριστίνα Μπουτσούκη 1.
Α ρχές Διοίκησης και Οργάνωση Παραγωγής- Oικονομική των Επιχειρήσεων Κατερίνα Αδάμ, Μ.Sc., Ph.D Επίκουρος Καθηγήτρια Τομέας Μεταλλευτικής Σχολή Μηχ. Μεταλλείων-Μεταλλουργών.
Βασικές Αρχές Λογιστικής & Χρηματοοικονομικής Διαχείρισης: Θεωριτική Προσέγγιση Εισηγητής: Δ. Τζελέπης, Επ. Καθηγητής Μάρτιος 2015.
ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S
ΑΝΑΓΚΕΣ-ΕΝΕΡΓΕΙΑ ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S Ph.D., C.S.C.S MANAGING AUTHORITY OF THE OPERATIONAL PROGRAMME EDUCATION AND INITIAL VOCATIONAL TRAINING.
Οστεοπόρωση.
“Robust Incentive Techniques for Peer-to-Peer Networks” Ιωάννης Ζιαγκλιαβός Παναγιώτης Κατσίκος Ευφροσύνη Κουρή.
Eνημερωτική συζήτηση για το Lobbying Δρ. Μαρία Κραμβία Καπαρδή Αναπλ. Καθ. Λογιστικής, ΤΕΠΑΚ Πρόεδρος, Διεθνής Διαφάνειας Κύπρου.
Eνδείξεις και Αντενδείξεις Τοποθέτησης Εμφυτευμάτων
Παγκοσμιοποίηση και Εκπαίδευση. Παγκοσμιοποίηση Υφίσταται πράγματι η παγκοσμιοποίηση Είναι νέο ή παλαιό φαινόμενο; Είναι τα ανθρώπινα όντα παρόμοια, παντού;
ΝΕΟΠΛΑΣΜΑΤΑ ΗΠΑΤΟΣ Β. Ζολώτα Καθ. Παθολογικής Ανατομίας.
ΔΙΟΙΚΗΣΗ ΜΙΚΡΟΜΕΣΑΙΩΝ ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΕΩΝ ΑΡΓΥΡΗ ΚΑΤΩΠΟΔΗ.
Ανδρας, 45 ετών, με οξεία μονοαρθρίτιδα και πυρετό.
Διαφήμιση και Επιχειρησιακή Επικοινωνία Ενότητα # 4: Επιλογή μέσων διαφήμισης Διδάσκων: Γεώργιος Πανηγυράκης Τμήμα: Οργάνωσης και Διοίκησης Επιχειρήσεων.
Κουρέα Καλλιρρόη Καρδιολόγος Ιατρείο Διακοπής καπνίσματος Β’ Πανεπιστημιακής Καρδιολογικής Κλινικής Π.Γ.Ν.ΑΤΤΙΚΟΝ ΚΑΠΝΙΣΜΑ ΚΑΙ ΚΑΡΔΙΑΓΓΕΙΑΚΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ.
Διάρθρωση Δομών Ποιότητας στην Ευρώπη Γιάννης Οικονομιδης ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΣΗΣ.
ΜΕΤΑΒΟΛΙΚΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ ΝΟΣΗΜΑΤΑ ΟΣΤΩΝ ΟΣΤΩΝ. ΟΣΤΙΤΗΣ ΟΣΤΙΤΗΣ ΙΣΤΟΣ ΒΑΣΙΚΗ ΜΙΚΡΟΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΜΟΝΑΔΑ ΟΣΤΟΥ (BSU) ΦΛΟΙΩΔΗ ΟΣΤΑ ΑΒΕΡΣΙΟ ΣΥΣΤΗΜΑ (ΟΣΤΕΩΝΑΣ)
Ενισχύοντας την Δέσμευση και τα Αποτελέσματα σε Έποχές Κρίσης Δεσμεύοντας και Κινητοποιώντας τους Franchisees.
Διοικητικό Συμβούλιο Γενικός Διευθυντής, Οικονομικός Διευθυντής Διευθυντές επιμέρους τμημάτων Εσωτερικοί ελεγκτές Εργαζόμενοι και ενώσεις Εσωτερικοί Επενδυτές.
ΠΑΘΟΛΟΓΙΚΗ ΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΚΟΗΘΩΝ ΛΕΜΦΩΜΑΤΩΝ ΚΑΙ ΠΟΛΛΑΠΛΟΥ ΜΥΕΛΩΜΑΤΟΣ Θεόδωρος Π. Βασιλακόπουλος Επίκ. Καθ. Αιματολογίας Αιματολογική Κλινική Εθνικό και Καποδιστριακό.
1 Ανάλυση Χρηματοοικονομικών Καταστάσεων Δείκτες Δραστηριότητας Διακομίχαλης Μιχαήλ Ελληνική Δημοκρατία Τεχνολογικό Εκπαιδευτικό Ίδρυμα Ηπείρου.
302 ΑΣΑΚ – ΑΙΣΘΗΤΙΚΗ ΑΝΤΙΜΕΤΩΠΙΣΗ ΚΥΤΤΑΡΙΤΙΔΑΣ ΜΑΘΗΜΑ 1.
Ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού (Helicobacter pylori).
Η ΠΡΟΣΦΟΡΑ ΥΠΗΡΕΣΙΩΝ ΚΑΙ Η ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΤΗΣ ΥΓΕΙΑΣ 1.
Διοίκηση Ανθρώπινου Δυναμικού ΔΔΟΜΟ ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΟ ΜΑΝΑΤΖΜΕΝΤ.
Ανάλυση Ανταγωνισμού. Ανάλυση Ανταγωνισμού: τύποι ΠΟΛΛΟΙ ΠΩΛΗΤΕΣΛΙΓΟΙ ΠΩΛΗΤΕΣΕΝΑΣ ΠΩΛΗΤΗΣ ΔΙΑΦΟΡΟΠΟΙΗΜΕΝΟ ΠΡΟΪΟΝ Μονοπωλιακός Ανταγωνισμός Διαφοροποιημένο.
Αριθμοδείκτες Δραστηριότητας ή Κυκλοφοριακής ταχύτητας (Activity Ratios) Μετρούν το βαθμό αποτελεσματικής χρησιμοποίησης των περιουσιακών στοιχείων που.
Financial Investigation Coordination in Cyprus:
Ίδρυση και ανάπτυξη της νέας επιχείρησης
25 Χρόνια ΒΙΚΟΣ Α.Ε..
DRAXIS Περιβαλλοντική Α.Ε. Ευάγγελος Κοσμίδης, Ph.D.
Crafting Strategies in Vulnerable Markets: Lessons from Survivors
Αρχές HACCP Παναγιώτης Ν. Σκανδάμης Αναπληρωτής Καθηγητής ΓΠΑ
Ο καθορισμός της σωστής τιμής
H ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΜΕΣΑ ΣΤΟΝ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟ - ΔΙΑΠΡΟΣΩΠΙΚΗ ΚΑΙ ΟΜΑΔΙΚΗ
Expatriates: Επιχειρησιακές πρακτικές, στάσεις & αντιλήψεις στελεχών και φοιτητών Αποτελέσματα Έρευνας.
ELECTRONET. The Greek Market -Analysis 2006 Growth vs 05 Consumer Electronics680m€10% IT-Multimedia250m€11% Major Domestic Appliances450m€3% Small Domestic.
Η σημασία της σχέσης Na+ και K+ στη λειτουργία του οργανισμού
Ίδρυση και ανάπτυξη της νέας επιχείρησης
Μεταβολισμός ασβεστίου
ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΙΑΚΗ ΠΟΛΙΤΙΚΗ & ΣΤΡΑΤΗΓΙΚΗ
Τμηματοποίηση των επισιτιστικών επιχειρήσεων
Αρχές Χρηματοοικονομικής Διοίκησης
Παροχή Συμβουλευτικών Υπηρεσιών σε ΜμΕ
Louis plc Presentation
ΠΑΘΟΦΥΣΙΟΛΟΓΙΑ ΚΑΙ ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΔΙΑΓΝΩΣΤΙΚΗ ΠΡΟΣΕΓΓΙΣΗ ΤΗΣ ΟΣΤΕΟΠΟΡΩΣΕΩΣ
YTONG DIALOG GENEO a SYNEGO – OSVEDČENĚ PROFILOVÉ SYSTÉMY PRE SÚČASNÚ BYTOVÚ VÝSTAVBU Žilina Bratislava Košice Ing. arch.
METABOLISMUL PROTEINELOR
Το mentoring ως βασικό “εργαλείο” στην εκπαιδευτική μονάδα
Ανδρας, 45 ετών, με οξεία μονοαρθρίτιδα και πυρετό.
Yachting industry Την Ευρωπαϊκή αγορά συνθέτουν , επιχειρήσεις, (ΜΜΕ κατά 97%) στις οποίες απασχολούνται πάνω από άτομα employees.
ΜΕΤΡΗΣΗ ΑΠΟΔΟΣΗΣ ΑΕΡΟΔΡΟΜΙΩΝ
ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΧΗΜΙΚΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΩΝ ΙΙ
ΚΟΙΝΩΝΙΚΗ ΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΚΟΤΗΤΑ ΚΑΙ ΕΠΑΝΕΝΤΑΞΗ ΚΡΑΤΟΥΜΕΝΩΝ
Μεταγράφημα παρουσίασης:

Χρηματοοικονομικοί δείκτες Σπύρος Αβδημιώτης Αθανάσιος Δερμετζόπουλος

Χρήση δεικτών Με τους αριθμοδείκτες ή δείκτες, προσπαθούμε να βρούμε, αριθμητικά, το σύνολο των σχέσεων μεταξύ στοιχείων ισολογισμού και του αναλυμένου λογαριασμού «Αποτελέσματα χρήσης» για πληροφοριακούς και στατιστικούς λόγους.

Δείκτες είναι σχέσεις ή λόγοι μεταξύ διάφορων ποσοτήτων ή οικονομικών μεγεθών της επιχείρησης και αποσκοπούν στο να προσδιορίσουν τη θέση της επιχείρησης ή των διάφορων τομέων και κλάδων αυτής και να παρουσιάσουν έτσι την πραγματική κατάσταση της επιχείρησης. Οι δείκτες βασίζονται σε στοιχεία λογιστικά ή στατιστικά και αναφέρονται, επομένως, στο παρελθόν. Η ανάλυση της κατάστασης μιας επιχείρησης με τους δείκτες είναι ανάλυση του παρελθόντος.

Γιατί αναλύουμε τη χρηματοοικονομική κατάσταση Για να ελεγξουμε τις ανταγωνιστικές επιχειρήσεις Για να διαπιστώσουμε εάν η επιχείρησή μας έχει τη δυνατότητα να προχωρήσει στην υλοποίηση νέων επενδύσεων

Γιατί αναλύουμε τη χρηματοοικονομική κατάσταση Η χρησιμοποίηση των δεικτών θα δώσει τη δυνατότητα για την αξιοποίηση του κατάλληλου λογιστικού και στατιστικού υλικού των επιχειρήσεων, από ανθρώπους όχι μόνο μέσα στην επιχείρηση αλλά και από ανθρώπους έξω από την επιχείρηση, όπως από οικονομικούς αναλυτές, χρηματιστές, επενδυτές ή ακόμη και απλώς ερευνητές επιχειρηματικών προβλημάτων.

Ταξινόμηση δεικτών Δείκτες ρευστότητας Δείκτες φερεγγυότητας και δανειοδοτικής ικανότητας Δείκτες δραστηριότητας και λειτουργικότητας Δείκτες κερδών και αποδοτικότητας Δείκτες κεφαλαιοποίησης Δείκτες ταχύτητας και διάρκειας περιστροφής κυκλοφορίας Δείκτης βαθμού αυτοχρηματοδότησης Δείκτης βαθμού δανειακής επιβάρυνσης Δείκτης βαθμού απασχόλησης

Ρευστότητα Ρευστότητα είναι, γενικά, η ικανότητα οικονομικής μονάδας να ανταποκρίνεται στις υποχρεώσεις της, τόσο χρονικά, όσο και ποσοτικά. Η ρευστότητα αποτελεί φαινόμενο το οποίο δημιουργείται στο πλαίσιο της σύγχρονης πιστωτικής οικονομίας.

Δείκτες Ρευστότητας Βαθμός Κυκλοφοριακής Ρευστότητας: τα ποσά παίρνονται από τον ισολογισμό Β.Κ.Ρ. = Κυκλοφορούντα και διαθέσιμα / Βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις Αυτός ο δείκτης δείχνει σε γενικές γραμμές την ικανότητα της επιχείρησης να εξοφλήσει τις βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις της όταν αυτές λήγουν, συνήθως, σε λιγότερο από ένα χρόνο. Ο δείκτης αυτός για τα ξενοδοχεία θα πρέπει να είναι λίγο μεγαλύτερος από 1 προς 1, ενώ στη βιομηχανία κατασκευών ο δείκτης αυτός είναι, συνήθως, 2 προς 1. Αυτό εξηγείται από το ότι δεν υπάρχουν μεγάλα αποθέματα στις αποθήκες των ξενοδοχείων, αφού αυτά πουλούν υπηρεσίες περισσότερο και όχι προϊόντα. Τα εστιατόρια, που πουλούν προϊόντα, παράγουν και πουλούν ημερήσια και δεν αποθηκεύουν προϊόντα για μελλοντικές καταναλώσεις.

Βαθμός Πραγματικής Ρευστότητας: τα ποσά παίρνονται από τον ισολογισμό Β.Π.Ρ. = Απαιτήσεις και διαθέσιμα / Βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις Ο δείκτης αυτός δείχνει την ικανότητα της επιχείρησης να εξοφλήσει τις βραχυπρόθεσμες υποχρεώσεις της αμέσως. Γι’ αυτό χρησιμοποιούμε μόνο τα στοιχεία τα οποία μπορούν να μετατραπούν σε χρήμα αμέσως, ενώ π.χ. τα αποθέματα τροφίμων δεν μπορούν να μετατραπούν σε χρήμα αμέσως, αλλά πρέπει να ακολουθήσουν τον κύκλο της παραγωγής, κατανάλωσης & είσπραξης. Ο δείκτης αυτός είναι, συνήθως, 1 προς 1, όπως και ο βαθμός της κυκλοφοριακής ρευστότητας, και αυτό λόγω της έλλειψης μεγάλων αποθεμάτων στις αποθήκες των ξενοδοχείων.

ΔΕΙΚΤΕΣ ΦΕΡΕΓΓΥΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΔΑΝΕΙΟΔΟΤΙΚΗΣ ΙΚΑΝΟΤΗΤΑΣ Φερεγγυότητα είναι η ικανότητα μιας επιχείρησης να εξοφλεί τις υποχρεώσεις της όταν πρέπει, συμπεριλαμβανομένων των τόκων και των δόσεων των μακροχρόνιων δανείων. Η δανειοδοτική ικανότητα αναφέρεται στα ποσά των μακροπρόθεσμων δανείων που έχουν χρησιμοποιηθεί για να χρηματοδοτήσουν τα πάγια στοιχεία της επιχείρησης, σε σύγκριση, όμως, μ’ αυτά που έχουν χρηματοδοτηθεί από τους ιδιοκτήτες.

Βαθμός Φερεγγυότητας: τα ποσά παίρνονται από τον ισολογισμό Β.Φ. = Σύνολο ενεργητικού / Σύνολο υποχρεώσεων Αυτός ο δείκτης δείχνει το ποσό που διαθέτει σε ενεργητικό η επιχείρηση για να καλύψει τις υποχρεώσεις της σε κάθε περίπτωση ανάγκης. Αυτός ο δείκτης θα πρέπει να έχει μια τιμή μεγαλύτερη από 2 προς 1 Επομένως, ένας δείκτης 2 προς 1 αποτελεί ασφάλεια για τους πιστωτές και δίνει την ικανότητα στους ιδιοκτήτες να διαπραγματευτούν νέες πιστώσεις και δάνεια

Υποχρεώσεις προς σύνολο ενεργητικού : τα ποσά παίρνονται από τον ισολογισμό. Υ. προς Σ.Ε. = Σύνολο υποχρεώσεων / Σύνολο ενεργητικού Αυτός ο δείκτης είναι αντίθετος από τον προηγούμενο και δείχνει το μέρος του ενεργητικού που έχει χρηματοδοτηθεί με δανειοδότηση. Στα ξενοδοχεία, ένας δείκτης 60 – 70% ή 2 προς 1 θεωρείται κανονικός, γιατί το ενεργητικό των ξενοδοχειακών επιχειρήσεων είναι περισσότερο πάγιο και, επομένως, χρειάζεται μεγάλα κεφάλαια για να δανειοδοτηθεί.

Υποχρεώσεις στο ίδιο κεφάλαιο: τα ποσά παίρνονται από τον ισολογισμό. Υ.Ι.Κ. = Σύνολο υποχρεώσεων / Σύνολο ίδιων κεφαλαίων Αυτός ο δείκτης δείχνει σε ευρώ το ποσό που έχει δανειστεί η επιχείρηση για κάθε ευρώ που έχουν συνεισφέρει οι ιδιοκτήτες.

Κέρδη: τα ποσά παίρνονται από το λογαριασμό εσόδων - εξόδων Κέρδη πριν από τους φόρους και τόκους / Τόκοι Ο δείκτης αυτός μετρά την κερδοσκοπική ικανότητα της επιχείρησης. Επειδή οι τόκοι είναι το τελευταίο έξοδο που αφαιρείται από το λογαριασμό εσόδων – εξόδων, και για το οποίο χρειάζεται διάθεση κεφαλαίων, η αναλογία του στα καθαρά κέρδη είναι μιας κάποιας σπουδαιότητας. Συνήθως, στις ξενοδοχειακές επιχειρήσεις με δανειοδοτήσεις της τάξης των 60% επί του συνόλου του ενεργητικού και με επιτόκια γύρω στα 10%, ο δείκτης αυτός είναι 4 με 5 φορές. Αυτό σημαίνει ότι αφού πληρωθούν οι τόκοι υπάρχουν ακόμα αρκετά χρήματα για να δοθεί μέρισμα στους μετόχους.

ΔΕΙΚΤΕΣ ΔΡΑΣΤΗΡΙΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΟΤΗΤΑΣ Αυτή η ομάδα των δεικτών μετρά την αποδοτικότητα της εταιρείας και το επίπεδο της παραγωγικής χρησιμοποίησης των πάγιων στοιχείων της για τη δημιουργία κέρδους.

Πάγιων Στοιχείων turnover: τα ποσά παίρνονται από τον ισολογισμό και το λογαριασμό εσόδων – εξόδων. Π.Σ.t. = Σύνολο εισπράξεων / Μέση αξία πάγιων στοιχείων Αυτός ο δείκτης εκφράζει σε ευρώ το ποσό των εισπράξεων που αντιστοιχεί σε κάθε ευρώ που έχει επενδυθεί σε πάγια στοιχεία. Είναι μια τεχνική αξιολόγησης της ικανότητας της διεύθυνσης του ξενοδοχείου να χρησιμοποιεί αποδοτικά τα πάγια στοιχεία της επιχείρησης. Επιθυμία των επιχειρηματιών είναι ο δείκτης αυτός να είναι ανώτερος από 1 προς 1.

Αποθήκη τροφίμων turnover: τα ποσά παίρνονται από τον ισολογισμό και το λογαριασμό εσόδων – εξόδων. Α.Τ.t. = Συνολικό κόστος πωληθέντων τροφίμων / Μέση αξία αποθεμάτων τροφών Αντικατάσταση αποθεμάτων τροφίμων σε μέρες. Α.Α.Τ. σε Μ. = 365 / turnover

Αυτοί οι δυο δείκτες εκφράζουν ακριβώς το ίδιο πράγμα, δηλαδή το διάστημα που παρέρχεται πριν να πωληθούν τα αποθέματα της αποθήκης. Ο πρώτος δείκτης εκφράζει τη συχνότητα των αντικαταστάσεων των τροφίμων στην αποθήκη μέσα σ’ ένα χρόνο. Ο δεύτερος λέει ακριβώς το ίδιο πράγμα, αλλά σε μέρες. Είναι καλό το Α.Α.Τ. να είναι μεγαλύτερο από 25 με 30 φορές το χρόνο, δηλαδή μικρότερο των 10 – 14 ημερών.

Αποθήκη ποτών turnover: τα ποσά παίρνονται από τον ισολογισμό και το λογαριασμό εσόδων – εξόδων. Α.Π.t. = Συνολικό κόστος πωληθέντων ποτών / Μέση αξία αποθεμάτων ποτών 5. Αντικατάσταση αποθεμάτων ποτών σε ημέρες. Α.Α.Π. σε Η. = 365 / turnover

Ποσοστό κόστους τροφίμων/ ποτών: τα ποσά παίρνονται από το λογαριασμό εσόδων – εξόδων. Π.Κ.Τ. = Κόστος πωληθέντων τροφίμων- ποτών / Πωλήσεις τροφίμων- ποτών Εκφράζει το καθαρό κόστος για κάθε ευρώ που εισπράττεται από πωλήσεις τροφίμων. Για να υπάρχει ένα λογικό κέρδος σε μια εστιατοριακή επιχείρηση, το κόστος τροφίμων δεν πρέπει να υπερβαίνει το 40%. Η διαφορά μεταξύ του 40 και του 100% υποδηλώνει ότι απομένει κεφάλαιο για άλλα λειτουργικά έξοδα και για κέρδη του τμήματος.

Ποσοστό Πληρότητας: Π.Π. = Σύνολο πωληθέντων δωματίων / Σύνολο διαθέσιμων δωματίων Αυτός ο δείκτης εκφράζει το επίπεδο χρήσης των δωματίων των πελατών στη διάρκεια ενός χρόνου. Δεν υπάρχει καμία παραδεκτή μέση πληρότητα. Όσο μεγαλύτερη είναι τόσο το καλύτερο για το ξενοδοχείο. Δεν θα πρέπει, όμως, να φτάνει κάτω από το νεκρό σημείο.

Μέση Τιμή ανά Ενοικιαζόμενο Δωμάτιο: Μ.Τ./Ε.Δ. = Πωλήσεις δωματίων / Αριθμό πωληθέντων δωματίων Κάθε ξενοδοχείο έχει μια ποικιλία από διαφορετικά τιμολογημένα δωμάτια. Αυτός ο δείκτης μας λέει πόσο ακριβά πουλήθηκαν τα δωμάτια του ξενοδοχείου, κατά μέσο όρο, τη χρονιά που πέρασε, όπως επίσης και ποια τιμή φάνηκε ότι ήταν η πιο επιθυμητή στους πελάτες.

Μέση Τιμή ανά Πελάτη: Μ.Τ./Π. = Πωλήσεις δωματίων / Αριθμός πελατών Αυτός ο δείκτης χωρία καμία ιδιαίτερη σημασία βοηθά στον προγραμματισμό και στον προϋπολογισμό της επόμενης χρήσης. Χαρακτηριστικό είναι ότι όσο αυξάνεται η διπλή πληρότητα, τόσο ελαττώνεται η μέση τιμή κατά πελάτη.

Μέση Τιμή κατά Διαθέσιμο Δωμάτιο Μ.Τ./Δ.Δ = Πωλήσεις δωματίων / Αριθμός διαθέσιμων δωματίων Αυτός ο δείκτης αν συγκριθεί με το κόστος κατασκευής των δωματίων, προσφέρει μια εικόνα της απόδοσης της επένδυσης ανά δωμάτιο.

ΔΕΙΚΤΕΣ ΚΕΡΔΩΝ ΚΑΙ ΑΠΟΔΟΤΙΚΟΤΗΤΑΣ Αυτή η ομάδα των δεικτών εκφράζει την ικανότητα της επιχείρησης να δημιουργήσει κέρδη μέσω των διαθέσιμων πόρων σ’ αυτήν. Επίσης, συγκρίνει τα κέρδη που έχουν δημιουργηθεί σε σχέση με το σύνολο των εισπράξεων, με τα πάγια στοιχεία και με την επένδυση στην επιχείρηση.

Αποδοτικότητα Συνολικών Κεφαλαίων: τα ποσά παίρνονται από τον ισολογισμό και το λογαριασμό εσόδων – εξόδων. Α.Σ.Κ. = Καθαρά κέρδη χρήσης πριν τους τόκους και φόρους / Μέση αξία ενεργητικού Αυτός ο δείκτης εκφράζει τα ποσοστιαία κέρδη που τα επενδυμένα κεφάλαια αποφέρουν στην επιχείρηση. Ο υπολογισμός περικλείει τόκους και φόρους, γιατί αυτά τα δύο στοιχεία δεν ελέγχονται από τη διεύθυνση της επιχείρησης και δεν μπορούν να ελαττωθούν με μια καλύτερη χρησιμοποίηση των στοιχείων του ενεργητικού. Όταν έχουμε να συγκρίνουμε παρόμοιες επιχειρήσεις, αυτός ο δείκτης αξιολογεί το βαθμό χρησιμοποίησης των στοιχείων του ενεργητικού των επιχειρήσεων και δείχνει ποια απ’ όλες χρησιμοποιεί τα στοιχεία του ενεργητικού περισσότερο αποδοτικά

Καθαρή Αποδοτικότητα Ενεργητικού: τα ποσά παίρνονται από τον ισολογισμό και το λογαριασμό εσόδων – εξόδων. Κ.Α.Ε. = Καθαρά κέρδη χρήσης / Μέση αξία ενεργητικού Αυτός ο δείκτης που καλείται και δείκτης διοικητικής επίδοσης, εκφράζει σε ποσοστό τα κέρδη που κατάφερε να πραγματοποιήσει η διεύθυνση της επιχείρησης με τα διαθέσιμα σ΄ αυτήν στοιχεία του ενεργητικού που συνήθως, περιστρέφεται γύρω στο 6%.

Αποδοτικότητα Ίδιων Κεφαλαίων: τα ποσά παίρνονται από τον ισολογισμό και το λογαριασμό εσόδων – εξόδων. Α.Ι.Κ. = Καθαρά κέρδη χρήσης / Μέση αξία ίδιων κεφαλαίων Αυτός ο δείκτης εκφράζει την απόδοση των κεφαλαίων που έχουν επενδύσει οι ιδιοκτήτες στην επιχείρηση.

Όταν ένας επιχειρηματίας επενδύει χρήματα σε μια επιχείρηση, περιμένει να κερδίσει ένα Χ αριθμό χρημάτων το χρόνο. Συνήθως, οι επενδυτές ενδιαφέρονται για 12 – 17% απόδοση στα κεφάλαιά τους, αλλά, φυσικά, αυτή η τιμή εξαρτάται και από το είδος της επιχείρησης. Αν είναι μια μακροχρόνια επιχείρηση, η τιμή αυτή μπορεί να είναι μικρότερη από 15%, εάν είναι μια επιχείρηση μικρής διάρκειας, μπορεί να υπερβαίνει το 15% και αν τέλος, είναι μια προβληματική (επικίνδυνη) επιχείρηση, τότε μπορεί να φτάνει το 30 – 35%.

Λειτουργική Αποδοτικότητα: τα ποσά παίρνονται από το λογαριασμό εσόδων – εξόδων. Λ.Α. = Μικτό εισόδημα ξενοδοχείου / Σύνολο είσπραξης χωρίς ενοίκια Αυτός ο δείκτης εκφράζει την ικανότητα της διεύθυνσης να λειτουργεί το ξενοδοχείο επικερδώς, δηλαδή να χρησιμοποιεί τα στοιχεία του ενεργητικού στη μεγαλύτερή τους απόδοση. Ο δείκτης αυτός δεν περιλαμβάνει πάγια έξοδα, αλλά μόνο λειτουργικά, γιατί η διεύθυνση τις περισσότερες φορές δεν μπορεί να μειώσει τα πάγια με καλύτερες διοικητικές τεχνικές. Συνήθως, αυτός ο δείκτης κυμαίνεται γύρω στο 25%.

Περιθώριο Κερδών: τα ποσά παίρνονται από το λογαριασμό εσόδων – εξόδων. Π.Κ. = Καθαρά κέρδη χρήσης / Σύνολο εισπράξεων Αυτός ο δείκτης σε σχέση με το δείκτη «Λειτουργικής Αποδοτικότητας», εκφράζει την αποδοτικότητα της επιχείρησης και την οικονομική της αποτελεσματικότητα.

Βαθμός δανειακής επιβάρυνσης Η δανειακή επιβάρυνση βασίζεται στη χρησιμοποίηση ξένου ή πιστωτικού κεφαλαίου από την επιχείρηση. Ο δε βαθμός δανειακής επιβάρυνσης προκύπτει από τη σχέση των ξένων κεφαλαίων με τα ίδια κεφάλαια, δηλαδή: Ξένα (πιστωτικά κεφάλαια) / Ίδια κεφάλαια

Βαθμός Απασχόλησης Έννοια. Βαθμός απασχόλησης είναι η κάθε δραστηριότητα που πραγματοποιείται, δυναμικότητα, ικανότητα, είτε στην παραγωγική είτε στη συναλλακτική σφαίρα. Β.Α. = Πραγματοποιημένη δραστηριότητα / Ικανή να επιτευχθεί θεωρητικά Διακρίσεις Ανώτατος ή θεωρητικός βαθμός, όταν η επιχείρηση εξαντλεί ολόκληρη την παραγωγική ή συναλλακτική της ικανότητα, δηλαδή επιτυγχάνει συντελεστή 100%. Κανονικός, όταν αποτελεί ποσοστό μεγαλύτερης απασχόλησης. Είναι δε, ο πιο συνηθισμένος στην επιχείρηση, δηλαδή ο μέσος όρος του Β.Α. των τελευταίων χρόνων. Άριστος, όταν η επιχείρηση πραγματοποιεί το ευνοϊκότερο κόστος της.