ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΨΩΜΙ Εργασία στην Οικιακή Οικονομία από τις μαθήτριες: Καραβίδα Σοφία Κουσκουλιάνου Λέλα Σουγιουτζόγλου Χρυσάνθη Τραγούδι: Chopin- Spring.

Παρουσίαση με θέμα: "ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΨΩΜΙ Εργασία στην Οικιακή Οικονομία από τις μαθήτριες: Καραβίδα Σοφία Κουσκουλιάνου Λέλα Σουγιουτζόγλου Χρυσάνθη Τραγούδι: Chopin- Spring."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΚΑΙ ΨΩΜΙ Εργασία στην Οικιακή Οικονομία από τις μαθήτριες: Καραβίδα Σοφία Κουσκουλιάνου Λέλα Σουγιουτζόγλου Χρυσάνθη Τραγούδι: Chopin- Spring Waltz

2 «Ο πεινασμένος καρβέλια ονειρεύεται» λαϊκή παροιμία
Τα δημητριακά είναι η σπουδαιότερη κατηγορία φυτών που καλλιεργούνται για τη διατροφή του ανθρώπου. Από τα δημητριακά παράγεται ένα από τα βασικά είδη της ανθρώπινης διατροφής, το ψωμί, ζωοτροφές, πρώτες ύλες για τη βιομηχανία τροφίμων, για τη βιομηχανία χαρτιού, καθώς και για άλλους βιομηχανικούς κλάδους. «Ο πεινασμένος καρβέλια ονειρεύεται» λαϊκή παροιμία

3 ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΩΝ
Τα δημητριακά χωρίζονται σε 3 κατηγορίες : Σιτηρά Οσπριοειδή Ελαιώδη Δημητριακά

4 Τροφές της ομάδας των δημητριακών
Δημητριακά: Σιτάρι, καλαμπόκι, κριθάρι, βρώμη, σίκαλη, ρύζι Τα προϊόντα δημητριακών: Ψωμί, παξιμάδια, κριτσίνια, ζυμαρικά, δημητριακά προϊόντα όπως κουάκερ, μούσλι και νιφάδες ολικής άλεσης Οι πατάτες και όλα τα προϊόντα τους Αυτές οι τροφές ονομάζονται και αμυλούχες

5 ΧΡΗΣΙΜΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΔΙΝΟΥΝ ΟΙ ΑΜΥΛΟΥΧΕΣ ΤΡΟΦΕΣ
Σύνθετοι υδατάνθρακες Βιταμίνες Μέταλλα Φυτικές ή διαιτητικές ίνες Πρωτεΐνες

6 ΤΑ ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΥΓΙΕΙΝΑ ΕΠΕΙΔΗ:
Περιέχουν πολλές φυτικές ίνες. Περιέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά. Είναι πιο γευστικά! Συνεπώς είναι εξυπνότερο να τρώμε προϊόντα ολικής άλεσης

7 ΤΡΟΦΕΣ ΟΛΙΚΗΣ ΑΛΕΣΗΣ

8 Το ψωμί, ως βάση της διατροφής μας είναι απαραίτητο συνοδευτικό σε όλα μας τα γεύματα

9 ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

10 ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

11 ΓΙΑ ΥΓΙΕΙΝΗ ΚΑΙ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ

12 ΖΥΜΑΡΙΚΑ Σήμερα, τα ζυμαρικά αποτελούν ένα από τα βασικά διατροφικά προϊόντα πολλών λαών και σε όλα τα μήκη και τα πλάτη της Γής, άνθρωποι από διαφορετικές κουλτούρες απολαμβάνουν τις φημισμένες παραδοσιακές συνταγές αλλά και χιλιάδες παραλλαγές, προσαρμοσμένες στις ιδιομορφίες, τα γούστα και την κουλτούρα της κάθε χώρας.

13 ΠΑΤΑΤΕΣ Σημαντική πηγή αμύλου Καλή πηγή Βιταμίνης C και πρωτεΐνης
Το μειονέκτημα στις τηγανητές πατάτες είναι ότι απορροφούν μεγάλη ποσότητα τηγανισμένου λαδιού…

14 ΤΕΛΟΣ Ελπίζουμε να σας άρεσε η εργασία μας και να σας ανοίξαμε την όρεξη