Ενώσεις με γενικό τύπο CnH2n+2O Αλκοόλες και Αιθέρες

Παρουσίαση με θέμα: "Ενώσεις με γενικό τύπο CnH2n+2O Αλκοόλες και Αιθέρες"— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Ενώσεις με γενικό τύπο CnH2n+2O Αλκοόλες και Αιθέρες

2 Οξεοβασικός χαρακτήρας Αλκοόλες
Ασθενής όξινος και βασικός χαρακτήρας Όξινος χαρακτήρας Εξήγηση;

3 Οξεοβασικός χαρακτήρας Αλκοόλες
Αλκοξείδια : Ισχυρές βάσεις Βασικότητα: 3ο>2ο>1ο CH3CH2ONa + H2O  CH3CH2OH + NaOH Όχι αμφίδρομη, γιατί το Η2Ο είναι πιο ισχυρό οξύ από την αλκοόλη.

4 Οξεοβασικός χαρακτήρας Αλκοόλες
Βασικός χαρακτήρας Πυρηνόφιλη Υποκατάσταση Πυρηνόφιλο

5 Οξεοβασικός χαρακτήρας Αιθέρες
Ασθενής βασικός χαρακτήρας Πυρηνόφιλη Υποκατάσταση Πυρηνόφιλο

6 Δοκιμασία με αντιδραστήριο Lucas (διάκριση μεταξύ πρωτοταγών, δευτεροταγών και τριτοταγών αλκοολών)
Ισομοριακό διάλυμα ZnCl2 και HCl Μηχανισμός αντίδρασης: Ο ZnCl2 δρα ως καταλύτης Η δοκιμασία στηρίζεται στη διαφορετική ταχύτητα αντίδρασης και ισχύει: Τριτοταγείς > Δευτεροταγείς > Πρωτοταγείς

7 Δοκιμασία με αντιδραστήριο Lucas (διάκριση μεταξύ πρωτοταγών, δευτεροταγών και τριτοταγών αλκοολών)
Αντιδραστήρια: βουτανόλη-1 βουτανόλη-2 2- μεθυλο-προπανόλη-2 αντιδραστήριο Lucas Πειραματική πορεία: Σε τρεις δοκιμαστικούς σωλήνες τοποθετούνται 2 mL αντιδραστηρίου Lucas. Σε κάθε σωλήνα βάζουμε χωριστά 0,5 mL βουτανόλης-1, βουτανόλης-2 και 2- μεθυλο-προπανόλης-2. Ανακινούμε ισχυρά και μετράμε το χρόνο που χρειάζεται για να γίνει η αντίδραση. Θετική αντίδραση: Εμφάνιση νεφελώματος, γαλακτώματος ή ιζήματος. 2- μεθυλο-προπανόλη-2: άμεση αντίδραση (2-3 min) βουτανόλη-2: πιο αργή αντίδραση (5-10 min) βουτανόλη-1: πολύ αργή αντίδραση (απαιτείται θέρμανση) Περιορισμοί: Η δοκιμασία εφαρμόζεται σε αλκοόλες διαλυτές στο αντιδραστήριο Lucas.

8 Αντίδραση ιωδοφορμίου (ανίχνευση αλκοολών του τύπου )
Αντίδραση ιωδοφορμίου (ανίχνευση αλκοολών του τύπου ) Πειραματική πορεία Σε δοκιμαστικό σωλήνα βάζουμε 5 σταγόνες CH3CH2OH, 3 mL H2O και 2 mL Δ-NaOH 10% κ.ό. Στο διάλυμα προσθέτουμε κατά σταγόνες και υπό ανάδευση διάλυμα I2/KI, μέχρι να επικρατήσει το χρώμα του ιωδίου. Θετική αντίδραση: Ο σχηματισμός υποκίτρινου ιζήματος τριιωδομεθανίου, CHI3 (ιωδοφορμίου) Αν δε σχηματιστεί ίζημα σε Θδωμ, θερμαίνουμε.