Η ΣΗΜΑΣΙΑ ΤΟΥ ΦΩΤΟΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΦΩΤΟΣΥΝΘΕΣΗ Άσκηση 4 εργαστηριακού οδηγού Α ΤΑΞΗ ΓΥΜΝΑΣΙΟΥ
Όργανα και υλικά Ένα φυτό με μεγάλα φύλλα Αλουμινόχαρτο Ένα φυτό με μεγάλα φύλλα Αλουμινόχαρτο Αυτοκόλλητη ταινία Ψαλίδι Νερό
Πορεία του πειράματος Κόβουμε από το αλουμινόχαρτο γεωμετρικά σχήματα και καλύπτουμε την επιφάνεια από κάποια φύλλα, καλύπτουμε το μισό φύλλο σε κάποια άλλα και τέλος ολόκληρη την επιφάνεια από κάποια άλλα φύλλα.
Κρατάμε σημειώσεις για τις καιρικές συνθήκες … και ποτίζουμε καλά
Μετά από μια εβδομάδα συγκρίνουμε το τμήμα του φύλλου που ήταν καλυμμένο με εκείνο που ήταν ακάλυπτο και κάνουμε ανίχνευση αμύλου
ΠΡΑΓΜΑΤΟΠΟΙΟΥΜΕ ΑΝΙΧΝΕΥΣΗ ΑΜΥΛΟΥ Α. σ ένα φύλλο από το φυτό Β. σ ένα φύλλο από το φυτό που είχαμε καλύψει με αλουμινόχαρτο Όργανα και υλικά Οινόπνευμα Ποτήρι ζέσεως 100ml – 200 ml Διάλυμα lugol Λύχνος υγραερίου Φύλλα τρυβλίο petri
Πορεία του πειράματος Στο ποτήρι ζέσεως των 200 ml βράζουμε για 5-8 min τα δυο φύλλα για να σπάσει το κυτταρικό τοίχωμα των κυττάρων τους και μετά τα τοποθετούμε στο ποτήρι ζέσεως των 100 ml. Προσθέτουμε οινόπνευμα μέχρι να σκεπαστούν τα φύλλα (έτσι απομακρύνεται από τα κύτταρα η περισσότερη χλωροφύλλη)
Τοποθετούμε το μικρό ποτήρι ζέσεως με το φύλλο σε ένα ποτήρι ζέσεως με ζεστό νερό Μετά από κάποιο χρόνο ( 5 - 30 λεπτά ή και 1 ημέρα ανάλογα το είδος του φυτού) τα φύλλα έχουν αποχρωματιστεί εντελώς. Τα βγάζουμε από το οινόπνευμα και τα ρίχνουμε σε ποτήρι ζέσεως με λίγο νερό για να μαλακώσουν
Τοποθετούμε το φύλλο μέσα στο τρυβλίο και προσθέτουμε νερό μέχρι να καλυφθεί Σιγά –σιγά ρίχνουμε σταγόνες lugol Το φύλλο που δεν το είχαμε καλύψει με αλουμινόχαρτο βάφεται μπλε, εξ αιτίας της παρουσίας του αμύλου
Το φύλλο που το είχαμε καλύψει με αλουμινόχαρτο δε βάφεται μπλε Προσθήκη lugol