SITC 4: Λάδια και λίπη ζωικής ή φυτικής προέλευσης (5ψήφια ανάλυση) ΓΕΩΠΟΝΙΚΟ ΠΑΝΕΠΙΣΤΗΜΙΟ ΑΘΗΝΩΝ ΤΜΗΜΑ ΑΓΡΟΤΙΚΗΣ ΟΙΚΟΝΟΜΙΑΣ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Υπεύθυνος Πρακτικής Άσκησης: Σταύρος Ζωγραφάκης, Επ. Καθηγητής Φοιτητής: Ιωάννης Νικητάκης Πρακτική Άσκηση Πηγή: Ελληνική Στατιστική Αρχή Αθήνα 2013

Ονομασία (κωδικοποίηση) προϊόντων (4) Λάδια και λίπη ζωικής ή φυτικής προέλευσης (41) Ζωικά έλαια και λίπη (42) Σταθερά φυτικά λίπη και έλαια, ακατέργαστα, εξευγενισμένα, "soft" ή κλασματοποιημένα (43) Ζωικά ή φυτικά λίπη και έλαια, μεταποιημένα, κεριά. Μείγματα ή παρασκευάσματα από ζωικά ή φυτικά λίπη ή έλαια, μ.α.κ. Περίοδος Αναφοράς Συχνότητα Στοιχείων Ετήσια Ανάλυση 5ψήφια Πηγή στοιχείων Ελληνική Στατιστική Αρχή (ΕΛ.ΣΤΑΤ.)

Περιγραφή μεταβλητής Τύπος Αριθμός χαρακτήρων Decimals Επιτρεπόμενες τιμές Επεξήγηση - Ανάλυση επιτρεπόμενων τιμών Είδος εργασίαςnumeric101,2 1=Εισαγωγή στοιχείων* 2=Εξαγωγή στοιχείων Βαθμός ανάλυσηςnumeric101,2,3,4,5 1=Μονοψήφια 2=2ψήφια 3=3ψήφια 4=4ψήφια 5=5ψήφια* Flow numeric101,2 1=Εισαγωγές 2=Εξαγωγές Source numeric101,2,3,4,5,6 1=INTRASTAT* 2=EXTRASTAT 3=TTE 4=OECD 5=Eurostat 6=DIFF. freq numeric101,2,3 1=Ετήσια* 2=Τριμηνιαία 3=Μηνιαία Type numeric101,2,3 1=Τελικά* 2=Προσωρινά 3=Εκτιμήσεις

Περιγραφή μεταβλητήςΤύπος Αριθμός χαρακτήρων Decimals Επιτρεπόμενες τιμές Επεξήγηση - Ανάλυση επιτρεπόμενων τιμών Year numeric Data range from numeric40 Data range to numeric40 ΚΩΔ. SITC string<=5 0,1,2,4 00,01,02,03, Βλέπε πίνακα 1 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ SITCstring<=250 Βλέπε πίνακα 1 ΚΩΔ. ΧΩΡΑΣ string2 Μέχρι 2 χαρακτήρες Βλέπε πίνακα 2 ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΧΩΡΑΣstring<=20 Βλέπε πίνακα 2 ΑΞΙΑ ΣΕ €numericWidth 82 ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ KGRnumericWidth 82 ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΣΕ ΑΛΛΕΣ ΜΟΝΑΔΕΣ. numericWidth 82

1.Παρακολούθηση ειδικού σεμιναρίου με θέμα το αντικείμενο της πρακτικής άσκησης 2.Επιλογή προϊόντων και μέγεθος ανάλυσης στοιχείων για κάθε φοιτητή/τρια 3.Αποστολή ειδικού αιτήματος προς την Ελληνική Στατιστική Αρχή για την απόκτηση των στοιχείων 4.Αναμονή για την λήψη στοιχείων από ΕΛ.ΣΤΑΤ. 5.Χορήγηση των στατιστικών στοιχείων από την ΕΛ.ΣΤΑΤ. 6.Στατιστική επεξεργασία των στοιχείων με σκοπό την ενοποίηση και εισαγωγή στη βάση δεδομένων 7.Έλεγχος στατιστικών στοιχείων και διορθώσεις λαθών 8.Κατασκευή πινάκων πολλαπλής εισόδου (με βάση τις χώρες, τα έτη, τα προϊόντα, το είδος των στοιχείων ε εισαγωγές/εξαγωγές, τις αξίες, τις ποσότητες) 9.Ολοκλήρωση της πρακτικής άσκησης

Μέσος Όρος ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ € € € € € € € € ΕΞΑΓΩΓΕΣ € € € € € € € € Μείωση της συνολικής αξίας των εξαγωγών μετά το 2006

Ο μέσος όρος των ετήσιων εξαγωγών είναι περίπου 362 εκατομμύρια € Περίπου το 60% εξάγεται προς την Ιταλία Πρώτο προϊόν σε εξαγωγές είναι το παρθένο ελαιόλαδο. Αποτελεί περίπου το 75% της αξίας των εξαγωγών (273 εκατ. € μ.ο ετησίως) Περίπου το 70%, του παρθένου ελαιολάδου, εξάγεται στην Ιταλία Εξαγωγές

ΕΞΑΓΩΓΕΣ Μέσος Όρος 1ΙΤΑΛΙΑ € € € € € € € € 2ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ € € € € € € € € 3ΓΕΡΜΑΝΙΑ € € € € € € € € 4ΙΣΠΑΝΙΑ € € € € € € € € 5Η Π Α € € € € € € € € 6ΚΑΝΑΔΑΣ € € € € € € € € 7 ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ € € € € € € € € 8ΚΥΠΡΟΣ € € € € € € € € 9ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ € € € € € € € € 10ΚΙΝΑ € € € € € € € € -Παρατηρείται σημαντική μείωση των εξαγωγών προς την Ισπανία μετά το 2006

ΕΞΑΓΩΓΕΣ Συνολική Αξία € € € € € € € Συνολική Ποσότητα (σε κιλά) Μέση Τιμή Πώλησης3,25 €3,68 €3,02 €3,07 €2,60 €2,69 €2,59 €

α/αΧώρα Μέσος Όρος 1ΙΤΑΛΙΑ € € € € € € € € 2ΓΕΡΜΑΝΙΑ € € € € € € € € 3Η Π Α € € € € € € € € 4ΚΑΝΑΔΑΣ € € € € € € € € 5ΙΣΠΑΝΙΑ € € € € €3.007 €5.596 € € 6 ΗΝΩΜΕΝΟ ΒΑΣΙΛΕΙΟ € € € € € € € € 7ΚΥΠΡΟΣ € € € € € € € € 8ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ € € € € € € € €

(α/α)Προϊόν Μέσος Όρος 1 ( ) Παρθένο ελαιόλαδο € € € € € € € € 2 ( ) Λάδια και τα κλάσματα τους, που παίρνονται αποκλειστικά από ελιές € € € € € € € € 3 ( ) 'Αλλο ελαιόλαδο και τα κλάσματα του € € € € € € € € 4 ( ) Λίπη & λάδια φυτικά και τα κλάσματα τους (όχι παρασκευασμένα) € € € € € € € € 5 ( ) Εξευγενισμένο φοινικέλαιο και κλάσματα του € € € € € € € € Παρατηρούμε ότι τα 3 πρώτα προϊόντα προέρχονται από την εκμετάλλευση των ελαιόδεντρων

Ο μέσος όρος των εισαγωγών φτάνει το ποσό των 216 εκατ. € ετησίως Περίπου το 25% των εισαγωγών προέρχεται από την Ινδονησία και την Μαλαισία Πρώτο προϊόν σε εισαγωγές είναι το εξευγενισμένο φοινικέλαιο Αποτελεί περίπου το 20% των εισαγωγών Πρώτος προμηθευτής μας είναι η Ινδονησία. Που αποτελεί το 48% των εισαγωγών του

α/αΧώρα Μέσος Όρος 1ΙΝΔΟΝΗΣΙΑ € € € € € € € € 2ΜΑΛΑΙΣΙΑ € € € € € € € € 3ΙΤΑΛΙΑ € € € € € € € € 4ΒΕΛΓΙΟ € € € € € € € € 5ΒΟΥΛΓΑΡΙΑ € € € € € € € € 6ΡΩΣΙΑ € € € € € € € € 7ΙΣΠΑΝΙΑ € € € € € € € € 8ΟΥΚΡΑΝΙΑ € € € € € € € € 9ΝΟΡΒΗΓΙΑ € € € € € € € € 10ΓΕΡΜΑΝΙΑ € € € € € € € €

ΕΙΣΑΓΩΓΕΣ Συνολική Αξία € € € € € € € Συνολική Ποσότητα (σε κιλά) Μέση Τιμή Αγοράς0,39 €0,40 €0,52 €0,70 €0,63 €0,67 €0,82 €

(α/α)Χώρα Μέσος Όρος 1 ΙΝΔΟΝΗΣΙΑ € € € € € € € € 2 ΜΑΛΑΙΣΙΑ € € € € € € € € 3 ΠΑΠΟΥΑΣΙΑ - ΝΕΑ ΓΟΥΙΝΕΑ € € € € € €0 € € 4 ΚΑΤΩ ΧΩΡΕΣ € € € € € € € € 5 ΓΕΡΜΑΝΙΑ € € € € € € € € 6 ΙΤΑΛΙΑ € € € € € € € € Περίπου το 80% των εισαγωγών προέρχεται από την Ινδονησία και την Μαλαισία

α/αΠροϊόν Μέσος Όρος 1 ( ) Εξευγενισμένο φοινικέλαιο και κλάσματα του € € € € € € € € 2 ( ) Ακατέργαστο ηλιέλαιο € € € € € € € € 3 ( ) Λίπη και λάδια ψαριών και τα κλάσματα τους, άλλα από τα λάδια από συκώτια ψαριών € € € € € € € € 4 ( ) Ακατέργαστο λάδι αραβοσίτου € € € € € € € € 5 ( ) Εξευγενισμένο ηλιέλαιο και κλάσματα του € € € € € € € € 6 ( ) Εξευγενισμένο λάδι αραβοσίτου και τα κλάσματα του € € € € € € € € 7 ( ) Λίπη και λάδια φυτικά και τα κλάσματα τους (όχι παρασκευασμένα) € € € € € € € € 8 ( ) Εξευγενισμένο φοινικοπυρηνέλαιο και κλάσματα του € € € € € € € € 9 ( ) Σογιέλαιο ακατέργαστο, έστω και αποκομμιωμένο € € € € € € € € 10 ( ) Ακατέργαστο φοινικέλαιο € € € € € € € €