Download presentation
1
Επιμέλεια: Σαμαράς Πασχάλης
ΕΚΦΕ ΣΕΡΡΩΝ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ Β ΛΥΚΕΙΟΥ Άσκηση 7 Μετουσίωση των Πρωτεϊνών Επιμέλεια: Σαμαράς Πασχάλης
2
Μετουσίωση των Πρωτεϊνών
Όργανα-Συσκευές Ένα αβγό. Υδροχλωρικό οξύ 10% (εμπορίου) ή ξύδι. Ένα ποτήρι ζέσεως. Βελόνα μικροσκοπίας. ΕΚΦΕ ΣΕΡΡΩΝ
3
Μετουσίωση των Πρωτεϊνών
Πορεία του πειράματος Αδειάζουμε το ασπράδι του αβγού κάνοντας δυο τρύπες στους πόλους, με τη βελόνα μικροσκοπίας Διαλύουμε το ασπράδι σε διπλάσια ποσότητα νερού βρύσης. ΕΚΦΕ ΣΕΡΡΩΝ
4
Μετουσίωση των Πρωτεϊνών
Πορεία του πειράματος Προσθέτουμε στο διάλυμα, σταγόνα σταγόνα, διάλυμα υδροχλωρικού οξέως 10%. Παρατηρούμε στο διάλυμα το σχηματισμό μιας λευκής ζώνης από μετουσιωμένη πρωτεΐνη. ΕΚΦΕ ΣΕΡΡΩΝ
