Σ ΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ Δ ΙΑΤΡΟΦΉΣ Σταμπουλής Θεόδωρος Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Υποψήφιος Διδάκτωρ Σ.Ε.Φ.Α.Α. Δ.Π.Θ. ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ.

Παρουσίαση με θέμα: "Σ ΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ Δ ΙΑΤΡΟΦΉΣ Σταμπουλής Θεόδωρος Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Υποψήφιος Διδάκτωρ Σ.Ε.Φ.Α.Α. Δ.Π.Θ. ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Σ ΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ Δ ΙΑΤΡΟΦΉΣ Σταμπουλής Θεόδωρος Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, MSc Υποψήφιος Διδάκτωρ Σ.Ε.Φ.Α.Α. Δ.Π.Θ. ΠΡΟΠΤΥΧΙΑΚΟ ΠΡΟΓΡΑΜΜΑ ΣΠΟΥΔΩΝ Σ.Ε.Φ.Α.Α-Δ.Π.Θ. ΕΞΑΤΟΜΙΚΕΥΜΕΝΗ ΑΣΚΗΣΗ (Ν059 & 024)

2 ΟΡΙΣΜΟΣ Τα συμπληρώματα διατροφής αποτελούν διατροφικά προϊόντα αρμοδιότητας του ΕΟΦ με σκοπό τη συμπλήρωση της συνήθους δίαιτας, τα οποίας αποτελούν συμπυκνωμένες πηγές θρεπτικών συστατικών ή άλλων ουσιών με θρεπτικές ή φυσιολογικές επιδράσεις, μεμονωμένων ή σε συνδυασμό. άρθρο 1 της ΦΕΚ 395Β΄/2004

3 ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ ΘΡΕΠΤΙΚΑ ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ Βιταμίνες Μέταλλα και Ιχνοστοιχεία Πρωτεΐνη ή Αμινοξέα Υδατάνθρακες Λίπη Μεταβολίτες (π.χ. καρνιτίνη, κρεατίνη) Εκχυλίσματα βοτάνων Συνδυασμό των παραπάνω άρθρο 1 της ΦΕΚ 395Β΄/2004

4 ΜΟΡΦΕΣ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΗΣ Κάψουλες Δισκία Χάπια Παστίλιες Σκόνη Ροφήματα άρθρο 1 της ΦΕΚ 395Β΄/2004

5 Π ΟΛΥΒΙΤΑΜΙΝΟΎΧΑ Περιέχουν: Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (Β1 ή θειαμίνη, Β2 ή ριβοφλαβίνη, Β3 ή νιασίνη, Β6 ή πυριδοξίνη, Β12, φυλλικό οξύ, παντοθενικό οξύ) Βιταμίνη C Λιποδιαλυτές βιταμίνες (Α,D,E,K) Μέταλλα/ Ιχνοστοιχεία (Ca, P, K, Na, Fe, I, Se, Zn, Cu)

6 Στόχος τους είναι η παροχή των παραπάνω θρεπτικών συστατικών προκειμένου να εμπλουτιστεί ο οργανισμός και να λειτουργεί καλύτερα. Απευθύνονται κατά κύριο λόγο σε άτομα με μεγάλο φόρτο εργασίας και χωρίς εύκολη πρόσβαση σε όλες τις ομάδες τροφίμων.

7 ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ Είδη: Πρωτεΐνη ορού γάλακτος (whey protein) Καζεΐνη γάλακτος (casein protein) Πρωτεΐνη αυγού (egg protein) Πρωτεΐνη σόγιας (soy protein) Συνδυασμός των παραπάνω Αμινοξέα (είτε BCAAs είτε EAAs)

8 Απευθύνονται κυρίως σε άτομα που ασκούνται είτε σε υψηλό επίπεδο είτε σε ερασιτεχνικό. Καθώς και σε άτομα με χαμηλή πρόσληψη πρωτεΐνης από τη διατροφή ή με ενδείξεις σαρκοπενίας.

9 ΣΥΜΠΗΡΩΜΑΤΑ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΩΝ Περιέχουν: Μονοσακχαρίτες ή Ολιγοσακχαρίτες Φυτικές ή Διαιτητικές Ίνες Απευθύνονται σε άτομα που συμμετέχουν σε παρατεταμένη άσκηση (μεγαλύτερη των 90min) και σε άτομα σε συμπτώματα δυσκοιλιότητας ή μη επαρκούς λήψης φρούτων/λαχανικών

10 ΣΥΜΠΗΡΩΜΑΤΑ ΛΙΠΩΝ Περιέχουν κυρίως Ω-3 λιπαρά οξέα, τα οποία προέρχονται από τα ψάρια (DHA, ΕΡΑ) Απευθύνονται κυρίως σε άτομα που έχουν δυσλιπιδαιμία, πρόληψη ασθενειών νευρολογικής φύσεως και κατά δεύτερο λόγο σε άτομα που αθλούνται.

11 ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΜΕΤΑΒΟΛΙΤΩΝ Κρεατίνη (απευθύνονται σε άτομα που ασκούνται έντονα κι επιδιώκουν τη βελτίωση της ταχυδύναμης) Καρνιτίνη (απευθύνονται σε άτομα που επιδιώκουν την απώλεια λίπους) Συνένζυμο Q (Q10) (βελτίωση της λειτουργίας της αναπνευστικής αλυσίδας κι απευθύνονται τόσο σε ασκούμενους όσο και μη)

12 Τ Α ΣΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ ΑΠΟΤΕΛΟΎΝ ΒΟΗΘΜΑΤΑ ΓΙΑ ΤΗ ΒΕΛΤΊΩΣΗ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΚΙ ΌΧΙ ΑΝΤΙΚΑΤΑΣΤΑΤΑ ΤΩΝ ΤΡΟΦΙΜΩΝ. Μ ΙΑ ΠΛΗΡΗΣ ΚΑΙ ΙΣΟΡΡΟΠΗΜΕΝΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΠΡΟΣΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΣΤΙΣ ΑΝΑΓΚΕΣ ΤΟΥ ΕΚΑΣΤΟΤΕ ΑΤΌΜΟΥ ΕΙΝΑΙ ΠΟΛΥ ΠΙΟ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΙΚΗ ΤΟΣΟ ΓΙΑ ΤΙΣ ΕΠΙΔΟΣΕΙΣ ΟΣΟ ΚΑΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΥΓΕΊΑ.

13 ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΠΟΛΥ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ