ΒΙΟΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΤΟΞΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ Μ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ

Slides:



Advertisements
Παρόμοιες παρουσιάσεις
ΔΡΑΣΗ ΕΝΖΥΜΩΝ – ΜΕΤΟΥΣΙΩΣΗ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ
Advertisements

ΧΗΜΕΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Χ Ρ Ω Μ Α Τ Ω Ν ΔΕΥΤΕΡΟ ΣΤΑΔΙΟ
Βούρος Μιλτιάδης-Χρήστος
Κωνσταντίνος Βαμβακερός
ΑΠΟΡΡΟΦΗΣΗ-ΚΑΤΑΝΟΜΗ-ΑΠΕΚΚΡΙΣΗ ΤΟΞΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ
Οξείδωση- γενικά.
ΒΙΟΧΗΜΙΚΕΣ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ
ΧΗΜΙΚΕΣ ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΟΞΕΙΔΟΑΝΑΓΩΓΙΚΕΣ.
ΚΑΡΒΟΝΥΛΙΟ Λεμόνια Φάρμακο κατα του Συνθετική ύλη για
Οργανική χημεία Γ΄ Λυκείου Οργανική χημεία Γ΄ Λυκείου Κων/νος Θέος,
Ηλεκτρολύτες.
ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΤΟΞΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ
Προϋποθέσεις Φωτοσύνθεσης
Οργανική χημεία Γ΄ Λυκείου
ΧΗΜΕΙΑ ΧΡΩΜΑΤΩΝ ΔΙΕΡΓΑΣΙΕΣ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ Χ Ρ Ω Μ Α Τ Ω Ν ΤΡΙΤΟ ΣΤΑΔΙΟ
Χημική κινητική είναι ο κλάδος της χημείας που μελετά:
Αμίνες.
Καρβοξυλικά οξέα.
ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ Ενώσεις του άνθρακα με το υδρογόνο, το οξυγόνο και το άζωτο Οργανικές ενώσεις των οργανισμών είναι: Υδατάνθρακες (Σάκχαρα) Πηγή ενέργειας.
Αλδεϋδες- Κετόνες.
ΥΠΟΣΙΤΙΣΜΟΣ ΚΑΙ Η ΑΝΤΙΔΡΑΣΗ ΣΤΗ ΛΟΙΜΩΞΗ. Λοίμωξη Αντιδράσεις : Βιοχημικές Μεταβολικές Ορμονολογικές Κυτταρική και συστηματική αντίδραση εναντίον του οργανισμού-
ΤΟΞΙΚΟΤΗΤΑ.
4. Μεταβολισμός ξενοβιοτικών ουσιών
Μεταβολισμός Ξενοβιοτικών
ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ Εξετάζει τις διάφορες παραμέτρους της αλληλεπίδρασης ουσιών του περιβάλλοντος με τον οργανισμό.
ΕΠΙΜΕΛΕΙΑ: Χρήστος Γ. Αμοργιανιώτης
Απορρόφηση, κατανομή και απέκκριση των φαρμάκων
ΣΧ0ΛΗ ΤΕΧΝ0Λ0ΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ & ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΤΜΗΜΑ ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
Μεταβολισμός Το σύνολο των χημικών αντιδράσεων που χρησιμεύουν στη διατήρηση της ζωής Οι αντιδράσεις αυτές έχουν σκοπό είτε τη σύνθεση πρωτεΐνης ή άλλων.
Τα μόρια της ζωής1 Οργάνωση της ζωής – Βιολογικά συστήματα Τα μόρια της ζωής Τα μόρια της ζωής.
Εισαγωγή στον μεταβολισμό Τζώρτζης Νομικός Επίκουρος Καθηγητής Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο.
ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΑΖΩΤΟΥ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ  Το άζωτο είναι το τέταρτο συχνότερο στοιχείο στη μάζα των έμβιων όντων, μετά τον άνθρακα, το υδρογόνο και το οξυγόνο.
ΧΗΜΕΙΑ Γ’ ΛΥΚΕΙΟΥ ΚΕΦ.3.Z: ΑΝΤΙΔΡΑΣΕΙΣ ΟΞΕΙΔΩΣΗΣ-ΑΝΑΓΩΓΗΣ (α) ΟΞΕΙΔΩΣΗ οργανικής ένωσης έχουμε όταν: α) Αυξάνεται ο Α.Ο. του άνθρακα β) Μειώνεται η ηλεκτρονιακή.
ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΑΖΩΤΟΥ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Ι ΓΕΡΑΣΙΜΟΣ ΣΙΑΣΟΣ MD, PhD ΕΠΙΚΟΥΡΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ
Λίπη και άσκηση. Τριακυλογλυκερόλες ή τριγλυκερίδια Εστέρας γλυκερόλης με λιπαρά οξέα. Υδρόφοβα μόρια Χαμηλή θερμική αγωγιμότητα Διάσπαση των τριακυλογλυκερών.
ΒΙΟΣΥΝΘΕΣΗ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Ι ΓΕΡΑΣΙΜΟΣ ΣΙΑΣΟΣ MD, MSc, PhD ΕΠΙΚΟΥΡΟΣ ΚΑΘΗΓΗΤΗΣ
ΕΡΓΑΣΙΑ ΒΙΟΛΟΓΙΑ Σ. ΠΑΝΑΓΙΩΤΗ ΤΜΗΜΑ Β3. ΘΕΜΑ: ΕΝΑΣ ΝΕΑΡΟΣ ΣΥΝΗΘΙΖΕΙ ΚΑΘΕ ΑΠΟΓΕΥΜΑ ΝΑ ΤΡΕΧΕΙ ΜΕ ΧΑΛΑΡΟ ΡΥΘΜΟ ΔΥΟ ΧΙΛΙΟΜΕΤΡΑ. ΜΙΑ ΜΕΡΑ ΕΤΡΕΞΕ ΈΝΑ ΧΙΛΙΟΜΕΤΡΟ,
Φαρμακοκινητική και υποδοχείς φαρμάκων. Με τον όρο φαρμακοκινητική εννοούμε τις ποσοτικές μεταβολές που επέρχονται με την πάροδο του χρόνου στη συγκέντρωση.
Οδός των Φωσφορικών Πεντοζών Τρούγκος Κ. Αν. Καθ. Βιολογικής Χημείας Βιολογική Χημεία Ι.
ΒΙΟΜΕΤΑΤΡΟΠΗ - ΑΠΕΚΚΡΙΣΗ ΤΟΞΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ Κατσέλου Μαρία Υποψήφια Διδάκτωρ Τοξικολογίας Επιστ. Συνεργάτης Εργαστηρίου Ιατροδικαστικής και Τοξικολογίας, Ιατρική.
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Η Βιοχημεία περιγράφει βιολογικές δομές και λειτουργίες με χημικούς όρους. Τα βιομόρια είναι ενώσεις του άνθρακα με ποικίλες λειτουργικές ομάδες.
Ένζυμα Δρ. Αθ. Μανούρας TΜΗΜΑ TΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Βιοχημεία.
ΤΟΞΙΚΟΤΗΤΑ.
Οξειδωτική Φωσφορυλίωση
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΑΖΩΤΟΥ. ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΑΖΩΤΟΥ.
Ένζυμα Ένζυμο: Πρωτεϊνικό μόριο που ενεργεί ως καταλύτης δηλαδή ως χημικός παράγοντας ο οποίος επιταχύνει μια συγκεκριμένη χημική αντίδραση χωρίς να καταναλώνεται.
ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ ΑΖΩΤΟΥ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Ι
Φαρμακοκινητική Όλοι οι παράγοντες που σχετίζονται με -Την απορρόφηση
ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ ΤΟΞΙΚΟΛΟΓΙΑ
Οργανοχλωριωμένα φυτοφάρμακα
Οδός των Φωσφορικών Πεντοζών
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 7 Αρχές και μεθοδολογία της Βιοτεχνολογίας Ζαχόπουλος
Η έννοια της τοξικότητας Σ. Αθανασέλης Καθηγητής Τοξικολογίας
ΔΟΜΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΗΠΑΤΟΣ
Βιολογία β΄ λυκείου Επιμέλεια: Παυλίνα Κουτσοκώστα, βιολόγος
Οδός των Φωσφορικών Πεντοζών
ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολόγων Περιβάλλοντος
ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολόγων Περιβάλλοντος
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ ΤΟΥ ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΥ
TΜΗΜΑ TΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ
ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ Ενώσεις του άνθρακα με το υδρογόνο, το οξυγόνο και το άζωτο Οργανικές ενώσεις των οργανισμών είναι: Υδατάνθρακες (Σάκχαρα) Πηγή ενέργειας.
M. Στεφανίδου Καθηγήτρια Τοξικολογίας Μαρία Στεφανίδου Λουτσίδου
H ελευθέρωση της ενέργειας
ΕΝΔΟΚΡΙΝΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ.
Προσδιορισμός NH4+, ΝΟ2-, ΝΟ3-
ΒΙΟΧΗΜΙΚΗ Τοξικολογία
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 3ο ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ
ΠΥΡΕΘΡΟ - ΠΥΡEΘΡΙΝΕΣ - ΠΥΡΕΘΡΟΕΙΔΗ
AΝΟΡΓΑΝΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ Νερό H2O To πιο απλό μόριο που συναντάμε στη φύση
Οδός των Φωσφορικών Πεντοζών
Μεταγράφημα παρουσίασης:

ΒΙΟΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΤΟΞΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ Μ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΒΙΟΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΤΟΞΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ Μ. ΓΕΩΡΓΙΟΥ

ΒΙΟΜΕΤΑΤΡΟΠΗ Το σύνολο των βιοχημικών διεργασιών μέσω των οποίων μία ξενοβιοτική ουσία εισερχόμενη στον οργανισμό υπόκειται σε διάφορες χημικές μετατροπές, που έχουν ως τελικό αποτέλεσμα το σχηματισμό υδατοδιαλυτών προϊόντων, χημικά διαφόρων από τη μητρική ουσία. Τα τελευταία αυτά προϊόντα απεκκρίνονται ευχερέστερα από τον οργανισμό.

Υδατοδιαλυτότητα Ελάτωση της ικανότητας κατανομής στους ιστούς Ελάτωση της νεφρικής επαναπορρόφησης Ελάτωση της εντερικής επαναπορρόφησης Προαγωγή της απέκκρισης

Βιομετατροπή ≡Αποτοξίνωση

Βιομετατροπή ≠Αποτοξίνωση Προϊόν τοξικότερο της μητρικής ουσίας Π.χ προποξυφαίνιο →→νορπροποξυφαίνιο διαζεπάμη →→νορδιαζεπάμη τριπτυλίνη →→νορτριπτυλίνη

Βιομετατροπή ≠Αποτοξίνωση Σε υπερδοσολογία Κορεσμός οδών βιομετατροπής Ενεργοποίηση άλλων οδών βιομετετροπής Διαφορετικά προϊόντα με διαφορετική φαρμακολογική ή/και τοξική δράση

Λιποδιαλυτότητα Βραδεία βιομετατροπή Συσσώρευση στους ιστούς Επιβράδυνση της αποτοξίνωσης

Παραδείγματα λιπόφιλων και υδρόφιλων ουσιών με διαφορετική συμπεριφορά - Οργανοχλωριωμένα εντομοκτόνα (συσσώρευση), ενώ τα οργανοφω-σφορικά (ταχεία υδρόλυση) - Paraquat υδατοδιαλυτό, ελάχιστη απορρόφηση,ταχύτατη απέκκριση

Ποσοτικός μεταβολισμός Παράγοντες που επηρεάζουν το ρυθμό και τον τρόπο βιομετατροπής μιας ουσίας - Δόση - Οδός χορήγησης - Ηλικία- φύλο - Κατάσταση υγείας - Γενετικοί παράγοντες

Ποιοτικός μεταβολισμός Τα ένζυμα και οι ενζυμικοί μηχανισμοί που συμμετέχουν στη βιομετατροπή μιας ουσίας

Φάσεις βιομετατροπής ΦΑΣΗ Ι Αποκάλυψη ΚΑΙ προσθήκη λειτουργικών ομάδων (ΟΗ-, SH-, -COOH) Οξείδωση Αναγωγή Υδρόλυση

ΦΑΣΗ ΙΙ Σύνθεση (μεθυλίωση ακετυλίωση) Σύζευξη με ενδογενείς ουσίες

Οξείδωση Οξειδάσες μεικτής λειτουργίας Ενδοπλασματικό δίκτυο Κυτόχρωμα p450

Οξείδωση Αρωματική υδροξυλίωση Ένα άτομο οξυγόνου προστίθεται στον αρωματικό δακτύλιο (ασταθές εποξείδιο →φαινόλη) Αλειφατική οξείδωση Ενα άτομο οξυγόνου προστίθεται στον δεσμό C=H

Οξείδωση Ο-διαλκυλίωση (σπάνια) Κωδεϊνη →μορφίνη φαινακετίνη →ακεταμινοφαίνιο Οξειδωτική απαμίνωση Αποθείωση (αντικατάσταση S από Ο) Θειοπεντάλη, παραθείο, μαλαθείο

Ν- και S- οξείδωση 1ταγείς αμίνες→Ν-οξείδια (ενζυμικά ή αυθόρμητα παρουσία νερού) Ημιπραμίνη Μεθαδόνη φαινοθειαζίνες→ S-οξείδια θειοριδαζίδη→σουλφοξείδια, σουλφόνες Π.χ. μεσοριδαζίδη, σουλφοριδαζίδη (αντιψυχωσικοί παράγοντες)

Εποξυ-υδρατάση Αρωματικές-αλειφατικές ενώσεις ↓ Αρωματική-αλειφατική υδροξυλίωση ↓κυτόχρωμα p450 εποξείδια→φαινόλες ↓ εποξυ-υδρατάση τρανδιυδροδιόλες

Αλκοολο- και αλδευδο- δευδρογενάση Αλειφατικές αλκοόλες→αλδεϋδες, κετόνες π.χ. Αιθυλική αλκοόλη ↕αλκόολο δεϋδρογενάση Ακεταλδεϋδη →1ταγής αμίνη →βάση shif’s ↓αλδέυδο δευδρογενάση Οξεικό οξύ → αντιδράσεις σύζευξης

Αναγωγή (μικρός μεταβολικός δρόμος) Ενυδρος χλωράλη ↓ τετραχλωροαιθανόλη (τοξικός μεταβολίτης) Αλοθάνιο Τετραχλωράνθρακας

Υδρόλυση - Εστεράσες Ταχεία υδρόλυση- αδρανοποίηση Ηρωϊνη, προκαϊνη, μεπεριδίνη, κοκαϊνη,ασπιρίνη μαλαθείο, σουκινυλοχολίνη (χοληνεστεράση) Π.χ. προκαίνη ↓ Π-αμινοβενζοϊκό + διαιθαλοαμινοαιθανόλη Εξαίρεση: διφαινοξυλάτη →διφαινυλοξεικό οξύ (δραστικός μεταβολίτης)

Υδρόλυση- αμιδάσες Βραδεία υδρόλυση Μποπιβακαϊνη, λιδοκαϊνη, προκαϊναμίδιο Π.χ. Προκαϊναμίδιο ↓ Π-αμινοβενζοϊκό+ διαιθυλοαμινοαιθυλαμίνη

Συζευξη Αύξηση του μεγέθους του μορίου Μείωση της λιποδιαλυτότητας Μείωση της φαρμακολογικής δράσης Μέσα σύζευξης: θείο, γλυκουρονικό οξύ, γλυκίνη, κυστεϊνη, γλουταμίνη, οξεικό

Σύζευξη με γλυκουρονικό οξύ Δότης του γλυκουρονικού οξέος: το ουριδίνο διφώσφο γλυκουρονικό οξύ (UDP-γλυκουρονικό) Ουσίες: Αλκοόλες, φαινόλες, οργανικά οξέα, αμίνες, θειούχες ενώσεις Στεροειδείς ορμόνες, χολερυθρίνη (ίκτερος), μορφίνη, μινθόλη, καμφορά, βανιλίνη, π-αμινοβενζοϊκό οξύ, σαλικυλικό,χλωραμφενικόλη Ενζυμο: UDP-γλυκουρόνυλοτρανσφεράση

Σύζευξη με γλυκουρονικό οξύ Ουσία + UDP-γλυκουρονικό ↓ ↓UDP-γλυκουρόνυλοτρανσφεράση Ουσία-γλυκουρονικό + UDP

Σύζευξη με γλουταθειόνη Γλουταθειόνη: ενδογενές τριπεπτίδιο, αποτελούμενο από γλυκίνη, κυστεϊνη και γλουταμικό οξύ. Συζεύγνυνται με αυτήν ουσίες που έχουν ηλεκτρόφιλο άτομο άνθρακος καθώς και τα προϊόντα της δράσης του p450 Η σύζευξη γίνεται στη θειολομάδα της κυστεϊνης της γλουταθειόνης

Σύζευξη με γλουταθειόνη Ουσία + κυστεϊνη-γλυκίνη-γλουταμικό ↓γλουταθείοτρανφεράση Ουσία-κυστεϊνη -γλυκίνη-γλουταμικό ↓ενζυμική διάσπαση Ουσία-κυστεϊνη –γλυκίνη +γλουταμικό ↓ ενζυμική διάσπαση Ουσία-κυστεϊνη +γλυκίνη +γλουταμικό ↓ακετυλίωση(ακέτυλοτρανσφεράση) Ουσία-ακετυλιωμένη κυστεϊνη ή Ουσία-μερκαπτορικό οξύ

Η σπουδαιότητα της γλουταθειόνης με παράδειγμα Βρωμοβενζόλιο ↓ οξείδωση μέσω του p450 εποξείδιο του βρωμοβενζολίου ↓ ↓σύζευξη με γλουταθειόνη Σύμπλοκο μερκαπτορικού (αδρανές, εύκολη απέκκριση)

Σύζευξη με γλυκίνη (και λοιπά αμινοξέα) -COOH ομάδα των καρβοξυλικών+συνΑ ↓ σύμπλοκο με συνΑ + γλυκίνη ↓ ακυλάση σύμπλοκο με γλυκίνη + συν Α (αδρανές, εύκολα απεκκρινόμενο) Π.χ. βενζοϊκό→ιππουρικό σαλικυλικό

Σύζευξη με θείο Δότης S: PAPS (3-φώσφοαδενόσινο- 5- φωσφοθείο) Ουσίες: αρωματικές αλκοόλες, φαινόλες π.χ. μορφίνη, ακεταμινοφαίνιο Ενζυμα: θειοτρανσφεράσες Προϊόντα: θειοεστέρες δράστικότητα των θειοτρανφερασών< των γλυκουρόνυλοτρασφερασών

Προσθήκη θείου Δότης θείου :άγνωστος Ένζυμο:ροδονάσση κυανιούχα→θειοκυανιούχα (αύξηση της διαθεσιμότητας του οργανισμού σε S με τη χορήγηση θειοθειϊκού νατρίου)

Συνδυασμένη δράση πολλών ενζυμικών συστημάτων Γλυκουρόνυλο-παράγωγο ↑γλυκουρόνυλοτρανφεράση ↑ θειοτρανσφεράση φαινόλη→→→→θειοπαράγωγο αυθόρμητα ↑ εποξυυδρατάση Βενζόλιο→εποξείδιο→→→διυδροδιόλη ↓γλουταθειοτρανσφεράση Γλουταθειοπαράγωγο ή μερκαπτουρικού οξέως