ΠΑΝΤΟΘΕΝΙΚΟ ΟΞΥ
Το παντοθενικό οξύ είναι μία υδατοδιαλυτή βιταμίνη του συμπλέγματος Β
Διαιτητικές πηγές παντοθενικού οξέος Μερίδα τροφίμου Παντοθενικό οξύ (mg) Παντοθενιό οξύ (mg) Δημητριακά 1 μπολ All Bran (45γρ) 1 μπολ Bran Flakes (45γρ) 1 μπολ Corn Flakes (30γρ) 1 μπολ Muesli (95γρ) 2 Weetabix 0,7 0,1 1,1 0,3 Κρέας και ψάρια Μοσχαρίσιο κρέας (85γρ) Αρνίσιο κρέας (85γρ) Χοιρινό κρέας Αρνίσιο συκώτι μαγειρεμένο (90γρ) Αρνίσοπ νεφρό μαγειρεμένο (75γρ) Ψάρι μαγειρεμένο (150γρ) 0,5 0,8 7,0 4,0 Αμυλούχα τρόφιμα 2 φέτες μαύρο ψωμί 2 φέτες άσπρο ψωμί 150 γρ βρασμένης πατάτας 0,2 0,6 Λαχανικά 200 γρ μαγειρεμένα φασόλια 100 γρ βρασμένος αρακάς 0,4 Γάλα και γαλακ/κά προϊόντα ½ pint (280ml) πλήρες, ημίπαχο, άπαχο 150 gr γιαούρτι Τυρί (50gr) 1 αυγό (60γρ) 0,8 1 Φρούτα 1 μπανάνα 1 πορτοκάλι Καρποί 30 φιστίκια Μαγιά ζυθοποιίας
ΔΟΣΟΛΟΓΙΑ Το παντοθενικό οξύ και το παντοθενικό ασβέστιο είναι διαθέσιμα σε δισκία και κάψουλες άλλα κυρίως βρίσκονται σε πολυβιταμινούχα σκευάσματα και σκευάσματα μετάλλων Η δόση δεν έχει καθιερωθεί Τα συμπληρώματα μπορεί να περιέχουν 100mg ημερησίως
ΔΡΑΣΗ Είναι συστατικό του συνενζύμου Α (κεντρικό ρόλο ως συμπαράγοντας των ενζύμων που εμπλέκονται στον μεταβολισμό των λιπιδίων, των υδατανθράκων και των πρωτεϊνών) και της ακυλ-μεταφορικής πρωτεΐνης (συμμετέχει σε πολλές διεργασίες μεταφοράς μορίων και στον πολυμερισμό οξικών ομάδων προς λιπαρά οξέα μακράς αλύσου) Απαιτείται για την σύνθεση χοληστερόλης, στεροϊιδικών ορμονών, ακετυλοχολίνης και πορφυρινών
ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Απορρόφηση Πραγματοποιείται στο λεπτό έντερο Κατανομή Βρίσκεται σε όλους τους ιστούς με την μορφή του συνενζύμου Α αλλά σε μεγαλύτερα ποσοστά στο ήπαρ, τα επινεφρίδια, την καρδιά και τα νεφρά Απέκκριση Περίπου το 70% αποβάλλεται από τα ούρα και το 30% από τα κόπρανα
ΒΙΟΔΙΑΘΕΣΙΜΟΤΗΤΑ Η βιοδιαθεσιμότητα του μπορεί να ελαττωθεί από ορισμένα φάρμακα, όπως και από την υψηλή πρόσληψη λίπους Αντίθετα, μπορεί να αυξηθεί από δίαιτα πλούσια σε πρωτεΐνες
ΧΡΗΣΕΙΣ Έχει χρησιμοποιηθεί σε πάρα πολλές καταστάσεις (ακμή, αλωπεκία, αλλεργίες, άσθμα, γκρίζα μαλλιά, πιτυρίδα, μείωση της χοληστερόλης, βελτίωση της αθλητικής απόδοσης, οστεοαρθρίτιδα, ρευματοειδής αρθρίτιδα, κατάθλιψη, σκλήρυνση κατά πλάκας, άγχος, έρπης ζωστήρ, γήρανση, νόσος Parkinson) Περιορισμένης έκτασης έρευνες έχουν διεξαχθεί όσον αφορά στην επίδραση του παντοθενικού οξέος στην αρθρίτιδα, την μείωση της χοληστερόλης και την αθλητική απόδοση, όμως θεωρείται ότι δεν επαρκούν για να τεκμηριωθεί η χρησιμότητα της ουσίας σε αυτές τις παθήσεις
ΑΛΛΗΛΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ Υπερβολική πρόσληψη αλκοόλ μπορεί να αυξήσει τις απαιτήσεις σε παντοθενικό οξύ Τα αντισυλληπτικά μπορούν να αυξήσουν τις απαιτήσεις σε παντοθενικό οξύ
Συνιστώμενες ημερήσιες προσλήψεις για το παντοθενικό οξύ EU RDA = 6 mg Ηλικία UK Ασφαλής πρόσληψη USA AI ΕU 0-6 μηνών 7-12 μηνών 1-3 χρονών 4-10 χρονών 4-8 χρονών 9-13 χρονών 1,7 3-7 - 1,8 2,0 3,0 4,0 Άνδρες και Γυναίκες 11-50+ χρονών 14-70+ χρονών 5,0 3-12