TO NEΡΟ ΩΣ ΔΙΑΛΥΤΗΣ – ΜΕΙΓΜΑΤΑ Το νερό της θάλασσας περιέχει αλάτι Το νερό στο βρεμένο σώμα του θα εξατμιστεί Στην επιφάνεια του θα παραμείνει μια άσπρη κρούστα που είναι το αλάτι Οι αλυκές αποτελούνται από αβαθείς δεξαμενές που διαιρούνται σε διάφορα διαμερίσματα Μέσα σε αυτές κυκλοφορεί θαλασσινό νερό που, μετά την εξάτμισή του, αφήνει το αλάτι που περιείχε

TO NEΡΟ ΩΣ ΔΙΑΛΥΤΗΣ – ΜΕΙΓΜΑΤΑ Ποιο είναι το νερό της βρύσης και ποιο το νερό της βροχής; Βράζουμε το νερό μέχρι να εξαερωθεί όλο Στο κάτω μέρος του ενός δοχείου έχουν μείνει άλατα ενώ το άλλο είναι καθαρό Το νερό που πίνουμε περιέχει άλατα τα οποία δεν φαίνονται

ΜΕΙΓΜΑΤΑ Τα υλικά σώματα που υπάρχουν στη φύση παρουσιάζονται σαν στερεά, σαν υγρά και σαν αέρια Αν ανακατέψουμε δύο ή περισσότερα υλικά σώματα θα προκύψει ένα μείγμα Μείγμα μπορούμε να δημιουργήσουμε αν ανακατέψουμε: στερεό με στερεό υγρό με στερεό υγρό με υγρό Υγρό με αέριο Αέριο με αέριο Αέριο με στερεό

ΜΕΙΓΜΑΤΑ Αν ανακατέψουμε δύο ή περισσότερα υλικά σώματα θα προκύψει ένα μείγμα Σε ποια φυσική κατάσταση βρίσκονται τα υλικά που θα ανακατέψεις και τη φυσική κατάσταση του μείγματος;

Έχουμε παρασκευάσει 6 υδατικά μείγματα γιατί ο διαλύτης είναι το νερό ΜΕΙΓΜΑΤΑ Παρασκευή μειγμάτων 6 δοκιμαστικοί σωλήνες γεμάτοι μέχρι τη μέση με νερό = Διαλύτης Σε κάθε δοκιμαστικό σωλήνα προσθέσαμε τα παρακάτω υλικά = διαλυμένη ουσία: Άμμο Ζάχαρη Λάδι Κρασί Μελάνι Αλάτι Έχουμε παρασκευάσει 6 υδατικά μείγματα γιατί ο διαλύτης είναι το νερό

ΜΕΙΓΜΑΤΑ Παρασκευή μειγμάτων Σε ένα ύαλο ωρολογίου ανακατεύουμε ζάχαρη με καφέ Σε ένα ύαλο ωρολογίου ανακατεύουμε χλωριούχο νάτριο (αλάτι ) και ένυδρο θειικό χαλκό (γαλαζόπετρα)

Τα μείγματα αυτά ονομάζονται ετερογενή ΜΕΙΓΜΑΤΑ Ας παρατηρήσουμε προσεκτικά τα μείγματα Σε ορισμένα μπορούμε να διακρίνουμε τα συστατικά τους Το διαλύτη και τη διαλυμένη ουσία Τα μείγματα αυτά ονομάζονται ετερογενή

Τα μείγματα αυτά ονομάζονται ομογενή ή διαλύματα ΜΕΙΓΜΑΤΑ ή ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ Ας παρατηρήσουμε προσεκτικά τα μείγματα Σε ορισμένα ΔΕΝ μπορούμε να διακρίνουμε τα συστατικά τους Το διαλύτη και τη διαλυμένη ουσία Τα μείγματα αυτά ονομάζονται ομογενή ή διαλύματα

ΜΕΙΓΜΑΤΑ Τι είδους μίγματα είναι τα παρακάτω:

ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΩΝ ΜΕΙΓΜΑΤΩΝ Σε τι διαφέρουν οι καφέδες των πελατών; Στις αναλογίες των συστατικών του = του διαλύτη και της διαλυμένη ουσία Μπορούμε να αναμειγνύουμε τα συστατικά των μειγμάτων σε διαφορετικές αναλογίες Το μίγμα έχει τις ιδιότητες που έχουν και τα συστατικά του

ΜΕΙΓΜΑΤΑ ή ΔΙΑΛΥΜΑΤΑ Που διαλύεται το μελάνι; Σε ένα ποτήρι ζέσεως βάζουμε νερό και λίγο λάδι από πάνω Τα υγρά μένουν διαχωρισμένα Ρίχνουμε μια σταγόνα μελάνι πάνω στο λάδι και με μια γυάλινη ράβδο τη σπρώχνουμε προς τα κάτω Όταν η σταγόνα έρθει σε επαφή με το νερό «εκρύγνυται» και το χρωματίζει Η χρωστική ουσία του μελανιού δεν διαλύεται στο λάδι, διαλύεται όμως στο νερό

ΜΕ ΛΙΓΑ ΛΟΓΙΑ…