ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΜΕΜΒΡΑΝΗ (ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ) Είναι λεπτή μεμβράνη με μεγάλη ελαστικότητα. Αποτελείται από διπλοστιβάδα φωσφολιπιδίων μεταξύ των οποίων είναι τοποθετημένες πρωτεΐνες και γλυκοπρωτεΐνες. Ορισμένες από τις πρωτεΐνες διαπερνούν όλο το πάχος της μεμβράνης σχηματίζοντας τα τοιχώματα πόρων. Από τους πόρους μπορούν να περάσουν νερό και μικρομοριακές ουσίες που δεν είναι διαλυτές στο λίπος. Την κυτταρική μεμβράνη την διαπερνούν εύκολα μόνο λιποδιαλυτές ουσίες όπως το οινόπνευμα και το διοξείδιο του άνθρακα Οι υπόλοιπες ουσίες για να περάσουν την μεμβράνη απαιτούνται πολύπλοκες διαδικασίες για τις οποίες το κύτταρο καταναλώνει ενέργεια και χρησιμοποιεί ειδικά μόρια φορείς

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΚΥΤΤΑΡΙΚΗΣ ΜΕΜΒΡΑΝΗΣ

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΚΥΤΤΑΡΙΚΗΣ ΜΕΜΒΡΑΝΗΣ Αποτελείται από: Μια διπλοστιβάδα φωσφολιπιδίων Πρωτεΐνες που διακρίνονται σε: 1.Δομικές(διαπερνούν όλο το πάχος της διπλοστιβάδας) 2.Περιφερικές (στην επιφάνεια της διπλοστιβάδας)

ΦΩΣΦΟΛΙΠΙΔΙΑ

ΚΑΤΑΣΚΕΥΗ ΦΩΣΦΟΛΙΠΙΔΙΩΝ Τα φωσφολιπίδια έχουν: Μια υδρόφιλη ομάδα (κεφαλές) Μια υδρόφοβη ομάδα (ουρές) Και διατάσσονται με τις κεφαλές προς το εσωτερικό και εξωτερικό του κυττάρου και οι ουρές μεταξύ τους

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ

ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ 1.Φωσφολιπιδια 2.Χοληστερολη 3.Γλυκολιπιδια 4.Σακχαρα 5. Δομικη πρωτεινη 6.7.8. Περιφερικες πρωτεινες

ΔΟΜΙΚΕΣ ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΔΟΜΙΚΩΝ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΜΕ ΚΑΤΑΛΛΗΛΗ ΔΙΑΤΑΞΗ ΔΙΑΥΛΩΝ (ΠΟΡΟΙ) ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΙΟΔΟ ΟΥΣΙΩΝ ΚΑΙ ΙΟΝΤΩΝ. ΑΠΟΒΟΛΗ ΑΧΡΗΣΤΩΝ ΚΑΙ ΤΟΞΙΚΩΝ ΟΥΣΙΩΝ ΑΠΌ ΤΟ ΚΥΤΤΑΡΟ ΠΡΟΣ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΟΝ. ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ ΜΕ ΤΟ ΠΕΡΙΒΑΛΟΝ

ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΠΕΡΙΦΕΡΙΚΩΝ ΠΡΩΤΕΙΝΩΝ Βρισκονται στην επιφανεια της μεμβρανης Λειτουργουν ως ενζυμα Λειτουργουν ως αντιγονα

Το 70% του σώματος είναι υγρό και διακρίνεται: ΥΓΡΑ ΤΟΥ ΣΩΜΑΤΟΣ Το 70% του σώματος είναι υγρό και διακρίνεται: Σε εξωκυττάριο υγρό που περιβάλει όλα τα κύτταρα Σε ενδοκυττάριο υγρό που βρίσκεται στο εσωτερικό των κυττάρων.

ΕΞΩΚΥΤΤΑΡΙΟ ΥΓΡΟ ΠΕΡΙΕΧΕΙ: 1.Μεγάλες ποσότητες νατρίου (Να) 2.Μικρές ποσότητες καλίου (Κ) 3.Μεγάλες ποσότητες άλλων ιόντων. 4.Θρεπτικές ουσίες όπως: Γλυκόζη, λιπαρά οξέα και αμινοξέα. 5. Οξυγόνο

ΕΝΔΟΚΥΤΤΑΡΙΟ ΥΓΡΟ ΠΕΡΙΕΧΕΙ: 1. Μεγάλες ποσότητες καλίου (Κ) ΕΝΔΟΚΥΤΤΑΡΙΟ ΥΓΡΟ ΠΕΡΙΕΧΕΙ: 1. Μεγάλες ποσότητες καλίου (Κ) 2. Μικρές ποσότητες νατρίου (Να) 3. Άλλες ουσίες πολλές από τις οποίες είναι αποτέλεσμα του μεταβολισμού του κυττάρου.

ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ ΟΥΣΙΩΝ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ ΟΥΣΙΩΝ Με ΔΙΑΧΥΣΗ που γίνεται χωρίς την κατανάλωση ενέργειας γιαυτό και λέγεται και παθητική μεταφορά. Διακρίνεται σε: α. Απλή διάχυση κατά την οποία περνούν εύκολα το Οξυγόνο , Διοξείδιο του άνθρακα, το οινόπνευμα και τα λιπαρά οξέα. Β. Υποβοηθούμενη η Διευκολυνόμενη διάχυση που χρειάζεται η βοήθεια των δομικών πρωτεϊνών . Με τον τρόπο αυτό μεταφέρονται ουσίες όπως η γλυκόζη και τα αμινοξέα.

ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ ΟΥΣΙΩΝ ΜΗΧΑΝΙΣΜΟΙ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ ΟΥΣΙΩΝ ΕΝΕΡΓΗΤΙΚΗ ΜΕΤΑΦΟΡΑ . Η μετακίνηση των ουσιών γίνεται με την κατανάλωση ενέργειας (ΑΤΡ)

ΟΣΜΩΣΗ Ώσμωση είναι το φαινόμενο κατά το οποίο σε δύο διαλύματα με διαφορετική πυκνότητα παρατηρείται μετακίνηση νερού από το αραιότερο προς το πυκνότερο όταν αυτά τα διαλύματα χωρίζονται με ημιδιαπερατή μεμβράνη

Η ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΜΕΜΒΡΑΝΗ ΣΑΝ ΑΝΤΛΙΑ ΚΑΛΙΟΥ - ΝΑΤΡΙΟΥ Στα κύτταρα του ανθρώπουη ενδοκυτταρική συγκέντρωση των ιόντων Κ+ είναι μεγαλύτερη από την εξωκυτταρική και η ενδοκυτταρική συγκέντρωση των ιόντων Na+ μικρότερη από την εξωκυτταρική και αυτό διατηρείται. Ο μηχανισμός που αφορά τα παραπάνω ιόντα χαρακτηρίζεται ως αντλία Κ+- Na+. Το ρόλο της αντλίας τον παίζει μια διαμεμβρανική πρωτεΐνη, η οποία για κάθε 3Na+, που εξάγει, εισάγει ταυτόχρονα 2Κ+. Ο μηχανισμός αυτός υπάρχει σε όλα τα ζωικά κύτταρα, με ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στη λειτουργία των νευρικών κυττάρων.

ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΜΕΜΒΡΑΝΗΣ & ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ Δυναμικό ηρεμίας παρουσιάζουν όλα τα είδη κυττάρων. Δύο όμως είδη κυττάρων, τα μυϊκά και τα νευρικά, παρουσιάζουν διεγερσιμότητα, έχουν δηλαδή την ικανότητα να απαντούν σε κάποιο ερέθισμα (μηχανικό, χημικό, ηλεκτρικό κα) με παραγωγή ηλεκτρικού σήματος που μεταφέρεται αμείωτο κατά μήκος της μεμβράνης. Τα κύτταρα αυτά ονομάζονται διεγέρσιμα κύτταρα. Η απότομη παλμική μεταβολή του δυναμικού της μεμβράνης ενός διεγέρσιμου κυττάρου μετά τη δράση ερεθίσματος ονομάζεται δυναμικό ενεργείας και έχει δύο φάσεις. Την εκπόλωση, την αναστροφή δηλαδή του δυναμικού και την επαναπόλωση, την επάνοδο δηλαδή του δυναμικού στην αρχική κατάσταση πόλωσης Στα νευρικά κύτταρα η μεταφορά του δυναμικού ονομάζεται νευρική ώση