Ηλεκροχημεία Βασικές γνώσεις- εφαρμογές Ανόργανη Χημεία ΙII Noέμβριος 2015 Θ. Καμπανός

The role of antioxidants and other agents in alleviating hyperglycemia mediated oxidative stress and injury in liver Antioxidants inhibit oxidation of molecules that are vital for cellular processes and protect the cells from oxidative stress mediated damage. Oxidative stress is a critical component of diseases such as neuronal disease, sickle cell disease, heart malfunction, diabetes etc. Some antioxidants which are present in the body and help to maintain the cellular redox environment include glutathione (GSH), vitamins C and E and antioxidant enzymes such as catalase, superoxide dismutase (SOD) and various peroxidases. Further, supplementation of antioxidants through diet is an important means to increase the body's defense against oxidative stress, particularly in pathophysiological conditions and diseases. Food Funct., 2013, 4, 1148–1184

ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΑΝΑΓΩΓΗΣ F 2(g) + 2e -  2F - E o = 3.00 (2.87) O 2 + 4e - + 4H +  2H 2 OE o = ~1.3 (pH=0) [Fe III Cp 2 ] + + e -  Fe II Cp 2 E o = 0.4 Ag + + e -  AgE o = 0.4 [Co iii Cp 2 ] + + e -  Co II Cp 2 E o =- 0.8 Na + + e -  NaE o  (-2.714)

ΣΧΕΣΗ ΠΟΥ ΣΥΝΔΕΕΙ ΤΑ ΘΕΡΜΟΔΥΝΑΜΙΚΑ ΜΕΓΕΘΗ ΜΕ ΤΟ ΔΥΝΑΜΙΚΟ ΑΝΑΓΩΓΗΣ ΔG o = ΔH o - TΔS o = -RTlnK = -nFE o

[MnO4]–(aq) + 8H+(aq) + 5Fe2+(aq) →Mn2+(aq) + 4H2O(l) + 5Fe3+(aq)

ΔΥΝΑΜΙΚΑ ΑΝΑΓΩΓΗΣ Ή ΕΛΕΥΘΕΡΗ ΕΝΕΡΓΕΙΑ;

ΕΞΟΡΥΞΗ ΧΡΥΣΟΥ-ΠΡΟΒΛΗΜΑΤΑ [Au(CN)2]- +e- Au + 2CN V Au + + e - Au E V O 2 + 4e - +4H 3 O + 6H 2 O V pH = 0 O2 + 4e- + 2H 2 O 4OH V pH = 7

ΚΥΑΝΙΟΥΧΟ ΙΟΝ 2 [Au(CN)2]- +e- Au + 2CN V Au + + 2CN - [Au(CN) 2 ] − K, ∼ This cyanide complex is used in the extraction of gold from its ore. Gold present in the ore dissolves in alkali cyanide in the presence of compressed air according to equation (10). 4Au + 8CN − + O 2 + 2H 2 O 4[Au(CN) 2 ] − + 4OH − (10) The cyanide solution is further filtered and purified, and gold can then be precipitated with zinc (equation (11)). 2[Au(CN) 2 ] − + Zn [Zn(CN) 4 ] 2− + 2Au (11)

ΚΥΑΝΙΟΥΧΑ ΙΟΝΤΑ ΑΚΡΩΣ ΤΟΞΙΚΑ

ΜΕΤΑΤΡΟΠΗ ΚΥΑΝΙΟΥΧΩΝ ΣΕ ΜΗ ΤΟΞΙΚΑ

ΚΥΚΛΙΚΗ ΒΟΛΤΑΜΜΕΤΡΙΑ

Χαρακτηριστικά κυκλικού βολταμογραφήματος

ΣΧΗΜΑΤΙΣΜΟΣ ΣΥΜΠΛΟΚΟΥ

Πηγές θερμοδυναμικής αστάθειας ενός είδους στο νερό 1)Οξείδωση οξυγόνου O 2- → ½O 2 + 2e - 2)Αυτοοξειδοαναγωγή 2Cu + → Cu 2+ + Cu 0 3)Αναγωγή υδρογόνου (H + + e - → ½H 2 )

Νερό ο βιολογικός διαλύτης (Δυναμικά σε σχέση με το κανονικό ηλεκτρόδιο υδρογόνου 1 M όξινο διάλυμα pH = 0 H 3 O + + e -  H 2 O + ½H 2 E o = 0.00 V 1M όξινο διάλυμα pH = 0 ½O 2 + 2H 3 O + + 2e - 3H 2 O E o = V

ΒΙΤΑΜΙΝΗ C -2H+ -2 e-

ΥΠΟΛΟΓΙΣΜΟΣ ΔYNAMIKOY ΑΝΑΓΩΓΗΣ

0

Διάγραμμα Frost-Ebsworth για το xρώμιο, pH = 0