Π. Μαυρογένης Υλικό μέρος και Λογισμικό των συστημάτων μηχανογράφησης των χώρων εστίασης ΣΤΟΧΟΙ Ο ΜΑΘΗΤΗΣ ΝΑ: Αναφέρει το Υλικό μέρος των συστημάτων μηχανογράφησης.

Παρουσίαση με θέμα: "Π. Μαυρογένης Υλικό μέρος και Λογισμικό των συστημάτων μηχανογράφησης των χώρων εστίασης ΣΤΟΧΟΙ Ο ΜΑΘΗΤΗΣ ΝΑ: Αναφέρει το Υλικό μέρος των συστημάτων μηχανογράφησης."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Π. Μαυρογένης Υλικό μέρος και Λογισμικό των συστημάτων μηχανογράφησης των χώρων εστίασης ΣΤΟΧΟΙ Ο ΜΑΘΗΤΗΣ ΝΑ: Αναφέρει το Υλικό μέρος των συστημάτων μηχανογράφησης των χώρων εστίασης Εξηγεί τις λειτουργίες του Λογισμικού διαχείρισης των χώρων εστίασης

2 Σημεία Πώλησης – Ταμεία Υλικό μέρος (Hardware)
Π. Μαυρογένης Σημεία Πώλησης – Ταμεία Υλικό μέρος (Hardware) Οθόνη Αφής Οθόνη Πελάτη Σαρωτής Γραμμικού Κώδικα Ηλεκτρονικός Υπολογιστής Πληκτρολόγιο Εκτυπωτής Λογαριασμών / Παραγγελιών Συρτάρι Ταμείου Συσκευή Αναγνώρισης Πιστωτικών Καρτών

3 Το λογισμικό διαχείρισης του χώρου εστίασης (software)
Π. Μαυρογένης Το λογισμικό διαχείρισης του χώρου εστίασης (software) Περιλαμβάνει όλο το φάσμα των λειτουργιών της ξενοδοχειακής και επισιτιστικής επιχείρησης Διαχείριση παρασκευών (πρότυπες συνταγές – πιάτα) Καταγραφή και διαχείριση των παραγγελιών Παρακολούθηση των διαδικασιών του χώρου εστίασης (τραπέζια, τραπεζοκόμοι, κουζίνα, αγορές, πωλήσεις, καταναλώσεις, κινήσεις, στατιστικά στοιχεία κ.ά.) Ολοκληρωμένη εικόνα της πορείας της επιχείρησης

4 Το λογισμικό διαχείρισης του χώρου εστίασης και Συναφείς εφαρμογές
Π. Μαυρογένης Το λογισμικό διαχείρισης του χώρου εστίασης και Συναφείς εφαρμογές Αρχεία ειδών, πελατών και προμηθευτών Συνταγολόγιο ειδών Έκδοση παραστατικών (παραγγελίες, αποδείξεις, τιμολόγια) Διαχείριση φορολογικών ρυθμίσεων Εκτύπωση παραγγελιών σε πολλαπλά σημεία (κουζίνα, μπαρ κ.ά.) Παρακολούθηση διανομέων με σύστημα παράδοσης (delivery) Υποστήριξη ασύρματης παραγγελιοληψίας

5 Π. Μαυρογένης Οθόνες αφής Το σύστημα μπορεί να δεχτεί πολλούς χειριστές με πολλαπλά επίπεδα ασφαλείας Οι τραπεζοκόμοι έχουν τη δυνατότητα να: Ελέγχουν την παραγγελία Κάνουν σταδιακή παράδοση της παραγγελίας Βλέπουν τις εκκρεμότητες του τραπεζιού Εμφανίζουν το σύνολο του λογαριασμού Ζητούν την έκδοση απόδειξης όταν τα είδη είναι έτοιμα προς παράδοση