ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ.

Παρουσίαση με θέμα: "ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ

2

3

4

5

6

7

8

9

10 ΓΕΦΥΡΕΣ ΘΕΙΟΥ

11

12 ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ Ιοντικοί δεσμοί, Δεσμοί Υδρογόνου, van der Waals

13 ΑΣΘΕΝΕΙΣ ΔΥΝΑΜΕΙΣ Υδρόφοβοι Δεσμοί

14

15

16 ΕΠΙΠΕΔΑ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ

17

18 Αντι-παράλληλη β-επιφάνεια Παράλληλη β-επιφάνεια

19 ΕΣΠΕΙΡΑΜΕΝΟ ΣΠΕΙΡΑΜΑ

20 Ενεργό Κέντρο-Προσδέτες

21 Μοντέλο κλειδί-κλειδαριά
Μοντέλο επαγωγικής προσαρμογής= Το υπόστρωμα αλλάζει τη δομή του Ενεργού Κέντρου

22 Ενεργό Κέντρο Figure The binding site of a protein. (A) The folding of the polypeptide chain typically creates a crevice or cavity on the protein surface. This crevice contains a set of amino acid side chains disposed in such a way that they can make noncovalent bonds only with certain ligands. (B) A close-up of an actual binding site showing the hydrogen bonds and ionic interactions formed between a protein and its ligand (in this example, cyclic AMP is the bound ligand).

23 «Μοριακοί Διακόπτες» Φωσφορυλιώσεις

24 «Μοριακοί Διακόπτες» GTP-GDP

25 Ποιοι ομοιοπολικοί δεσμοί συμμετέχουν στη δομή των πρωτεϊνών; Ποιοι μη-ομοιοπολικοί δεσμοί συμμετέχουν στη δομή των πρωτεϊνών; Μεταξύ ποιων ομάδων αναπτύσσονται; Ποιες είναι οι κυριότερες δευτεροταγείς δομές πρωτεϊνών; Τι είναι οι «μοριακοί διακόπτες»; Ποια η λειτουργία τους;