Μεταβολισμός και ορμόνες

Παρουσίαση με θέμα: "Μεταβολισμός και ορμόνες"— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Μεταβολισμός και ορμόνες
Πατήστε Esc να κλείσει η προβολή

2 Καύσεις, καύσεις, καύσιμα!!!!!!!!!!!!!!??????????????………………

3 Οικονομία ?

4 Οικονομία ?

5 Μεταβολικός ρυθμός και ορμόνες
Μεταβολικός ρυθμός και ορμόνες

6 ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Κάθε οργανισμός είναι ένα δυναμικό σύστημα που ανταλλάσσει συνεχώς ενέργεια και υλικά με το περιβάλλον του. Για να διατηρηθεί ο οργανισμός σε λειτουργική κατάσταση απαιτείται συνεχής κατανάλωση ενέργειας. Οι βιοχημικοί μηχανισμοί με τους οποίους εξασφαλίζεται το ποσό της απαραίτητης αυτής ενέργειας είναι πολύπλοκοι και συνήθως περιγράφονται με τον όρο μεταβολισμός. Εξάλλου η ολική χρησιμοποίηση της χημικής ενέργειας για τις ζωτικές λειτουργίες αναφέρεται ως μεταβολισμός ενέργειας.

7 ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Ο μεταβολικός ρυθμός προσδιορίζεται με θερμιδομετρικές μεθόδους που είναι: 1) Αμεσες και 2) Εμμεσες. Από τις έμμεσες μεθόδους η πιο διαδεδομένη είναι αυτή που στηρίζεται στον υπολογισμό κατανάλωσης Ο2. Η πρόσληψη του Ο2 είναι μία διαδικασία που χρειάζεται ενέργεια και η ταχύτητα της κατανάλωσης του Ο2 μπορεί να θεωρηθεί ως μέτρο του μεταβολικού ρυθμού. Ο μεταβολικός ρυθμός και κατ΄ επέκταση η κατανάλωση του Ο2 επηρεάζεται από πολλούς παράγοντες όπως: η δραστηριότητα του οργανισμού (μυϊκή, νευρική, ορμονική κλπ), η θερμοκρασία του περιβάλλοντος, η αλατότητα του νερού (για τα υδρόβια ζώα), η διάρκεια της ημέρας, η εποχή του έτους, το μέγεθος του σώματος, το στάδιο ανάπτυξης, το πρότυπο θερμορύθμισης, καθώς επίσης και γενετικοί παράγοντες.

8 Σκοπός της άσκησης Μέγεθος και μεταβολισμός
Η επίδραση των ορμονών στο μεταβολικό ρυθμό Η επίδραση ορμονών σε φυσιολογικές διεργασίες

9 ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Ο μεταβολισμός ένας ευρύς όρος που αναφέρεται σε όλες τις βιοχημικές αντιδράσεις που συμβαίνουν στο σώμα. Ο μεταβολισμός περιλαμβάνει τον καταβολισμό, δηλαδή μια διαδικασία κατά την οποία τα σύνθετα υλικά διασπώνται συνήθως με την δράση ενδοκυτταρικών ενζύμων, σε απλούστερες ουσίες,. Ο μεταβολισμός περιλαμβάνει ακόμα τον αναβολισμό ,κατά τον οποίο από μικρότερα μόρια με τη βοήθεια των ενζύμων σχηματίζονται μεγαλύτερα, και πιο σύνθετα μόρια. Κατά το σχηματισμό των μορίων , η ενέργεια αποθηκεύεται στους διάφορους χημικούς δεσμούς που διαμορφώνονται. Όταν οι δεσμοί σπάσουν κατά τη διάρκεια του καταβολισμού, η ενέργεια που αποθηκεύτηκε απελευθερώνεται για να χρησιμοποιηθεί από το κύτταρο. Μέρος της ενέργειας που ελευθερώνεται μπορεί να ενσωματωθεί στο σχηματιζόμενο ATP, το πλούσιο σε ενέργεια μόριο που χρησιμοποιείται για τις ανάγκες του σώματοσ. Εντούτοις, ένα μέρος της ενέργειας που ελευθερώνεται δεν ακολουθεί το παραπάνω μονοπάτι αλλά μετατρέπεται σε θερμότητα.. Οι άνθρωποι ως ενδόθερμοι οργανισμοί διατηρούν σταθερή θερμοκρασία σώματος. Η διατήρηση αυτής της θερμοκρασίας είναι σημαντική για τη διατήρηση των μεταβολικών διαδικασιών του σώματος

10 ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Οταν συγκρίνονται μεγάλα και μικρά ενήλικα άτομα από ένα ή διαφορετικά είδη παρατηρείται ότι ο ολικός μεταβολικός ρυθμός (εκφρασμένος σε ml O2 ανά ζώο), είναι ψηλότερος στα μεγαλύτερα ζώα, ενώ ο μεταβολικός ρυθμός (ml O2 ανά γραμμάριο ιστού) είναι ψηλότερος στα μικρότερα ζώα. Ετσι, η σχέση μεταξύ μεγέθους του σώματος και του μεταβολικού ρυθμού δεν είναι ανάλογη και από ό,τι φαίνεται ισχύει τόσο για τα ενδόθερμα όσο και τα εξώθερμα ζώα, καθώς επίσης και σε απομονωμένους ιστούς. Η σχέση μεταξύ του μεγέθους του σώματος και του μεταβολισμού είναι εκθετική και εκφράζεται και ως: Μ =κWn όπου: Μ είναι ο μεταβολισμός και W είναι το βάρος του σώματος. Αν λογαριθμήσουμε την εξίσωση αυτή έχουμε μία ευθεία γραμμή (log M= logk + n logW). Η σταθερά n δηλώνει την κλίση της ευθείας, δηλαδή το ρυθμό της μεταβολής του μεταβολισμού με το μέγεθος του σώματος ενώ η k είναι το σημείο τομής της ευθείας με το άξονα Ψ. Ετσι, αν συσχετίσουμε την ολική κατανάλωση του οξυγόνου σε διάφορα είδη ζώων με το βάρος του σώματος, η καμπύλη που προκύπτει είναι ευθεία γραμμή . Η κλίση της ευθείας είναι μικρότερη από 1 που θα δήλωνε απευθείας αναλογία μεταβολισμού και βάρους. Από πειράματα σε διάφορα είδη ζώων βρέθηκε ότι η κλίση της ευθείας είναι περίπου 0,75 ενώ η σταθερά k διαφέρει ανάμεσα στις διαφορετικές ομάδες ζώων.

11 ΜΕΤΑΒΟΛΙΣΜΟΣ Με τα στοιχεία του παρακάτω πίνακα και τα αποτελέσματα της προσομοίωσης βρείτε τη σχέση μεταξύ κατανάλωσης οξυγόνου και μεγέθους σώματος

12 Η σημαντικότερη ορμόνη για τη διατήρηση του μεταβολισμού και της θερμότητας του σώματος είναι η Θυροξίνη (thyroxine). Ο θυροειδής αδένας που εντοπίζεται στο λαιμό εκκρίνει τη θυροξίνη αλλά η παραγωγή της από την υπόφυση , η οποία εκκρίνει την ορμόνη υποκινητή της θυροξίνης (TSH). Η TSH μεταφέρεται μέσω του αίματος στο θυρεοειδή αδένα (ο ιστός στόχος) και τον αναγκάζει να παραγάγει περισσότερο θυροξίνη . Έτσι, ο μεταβολικός ρυθμός ενός ζώου ελέγχεται έμμεσα από τις ορμόνες της υπόφυσης .

13 Στη συνέχεια……………. Ορμόνες και αναπαραγωγή Η ωοθυλακιοτρόπος ορμόνη (FSH) επάγει την ανάπτυξη ωοθυλακίων στις ωοθήκες ώστε να οριμάσουν και να γονιμοποιηθούν. Ενώ τα ωοθυλάκια αναπτύσσονται, παράγουν τα οιστρογόνα (ορμόνες)). Ο ιστός στόχος των οιστρογόνων είναι η μήτρα, και η δράση τους καθιστά δυνατή την αύξηση και την ανάπτυξή της μήτρας ώστε μπορεί να δεχθεί τα γονιμοποιημένα ωάρια για εμφύτευση. Η ωοθηκοεκτομή, η αφαίρεση των ωοθηκών, απομακρύνει την πηγή των οιστρογόνων και οδηγεί τη μήτρα σε ατροφία. Επίδραση της ινσουλίνης Η ινσουλίνη παράγεται από τα β- κύτταρα της ενδοκρινούς μοίρας του παγκρέατος. Είναι ζωτικής σημασίας στη ρύθμιση των επιπέδων γλυκόζης του αίματος επειδή επιτρέπει στα κύτταρα του σώματος να απορροφούν τη γλυκόζη από την κυκλοφορία του αίματος. Όταν η ινσουλίνη δεν παράγεται από το πάγκρεας, τότε έχουμε την περίπτωση του διαβήτη mellitus τύπος Ι. Όταν η ινσουλίνη παράγεται από το πάγκρεας αλλά το σώμα αποτυγχάνει να αποκριθεί σε αυτή, τότε έχουμε το διαβήτη mellitus τύπος ΙΙ. Σε καθεμία περίπτωση, η γλυκόζη μένει στην κυκλοφορία του αίματος, ανίκανη να προσληφθεί από τα κύτταρα του σώματος για να χρησιμεύσει ως καύσιμο για το μεταβολισμό