Εξερευνώντας τις πρωτεΐνες

Παρουσίαση με θέμα: "Εξερευνώντας τις πρωτεΐνες"— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Εξερευνώντας τις πρωτεΐνες
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Εξερευνώντας τις πρωτεΐνες

2 Αφιέρωση στον Δρ. Λεωνίδα Ζέρβα 1902-1980
p. 1192: Bergmann, Zervas: Uber ein allgemeinee Verfahren [Ber. Dtch Chem Ges. Jahrg. 65, No Max Bergmann und Leonidas Zervas: Ober ein allgemeines Verfahren der Peptid-Synthese. LAus d. Kaiser-Wilhelm-Institut fiir Lederforschung in Dresden.! (Eingegangen am 18. Juni 1932.) Die Eigenschaften der Proteine variieren mit der Art und der Reihenfolge der miteinander verkniipften Amino-sauren. Das Studium des gegenseitigen Einflusses der Amino-saure-Reste innerhalb der Peptid-Kette war bisher gehemmt durch die Unvollkommenheit unserer Verfahren zur Synthese von Peptiden…….. Από:

3 Για την απομόνωση μιας πρωτεΐνης απαιτείται και μια αξιόπιστη
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Για την απομόνωση μιας πρωτεΐνης απαιτείται και μια αξιόπιστη δοκιμασία (αντίδραση κλπ) για την παρουσία της στο όποιο μείγμα

4 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Απομόνωση πρωτεϊνών από ιστούς και κύτταρα

5 Διαπίδυση: απομάκρυνση από παρασκευάσματα πρωτεϊνών, όλων των
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Διαπίδυση: απομάκρυνση από παρασκευάσματα πρωτεϊνών, όλων των ανεπιθύμητων ουσιών μικρού ΜΒ.

6 Εξαλάτωση: απλή και πρώτη
(NH4)2SO4 → 2 NH4+ + SO42- , θειϊκό αμμώνιο, το πιο κοινό άλας για καθίζηση πρωτεϊνών Από: 107_120508_f6.jpg

7 Διαπίδυση: απομάκρυνση από παρασκευάσματα πρωτεϊνών, όλων των
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Διαπίδυση: απομάκρυνση από παρασκευάσματα πρωτεϊνών, όλων των ανεπιθύμητων ουσιών μικρού ΜΒ.

8 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Το σίγουρο άλογο Arne Tiselius

9 Η πρώτη εξειδίκευση στην απομόνωση
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Η πρώτη εξειδίκευση στην απομόνωση

10 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

11 Το τελικό και πανάκριβο στάδιο
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Το τελικό και πανάκριβο στάδιο

12 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

13 High price (!!) liquid chromatography (HPLC)
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 High price (!!) liquid chromatography (HPLC) Ακριβό και πολύ υψηλής εμβέλειας τελικό στάδιο

14 Ηλεκτροφόρηση: ένα μείγμα πρωτεϊνών
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Ηλεκτροφόρηση: ένα μείγμα πρωτεϊνών διαχωρίζεται σε επί μέρους συνιστώσες σύμφωνα με το μοριακό βάρος της κάθε πολυπεπτιδικής αλυσίδας (αποδιατακτικές συνθήκες)

15 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

16 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

17 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

18 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

19 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

20 Ηλεκτροφόρηση σε δύο διαστάσεις: ο πρώτος θρίαμβος της αναλυτικής
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Ηλεκτροφόρηση σε δύο διαστάσεις: ο πρώτος θρίαμβος της αναλυτικής βιοχημείας

21 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

22 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

23 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 The Svedberg

24 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

25 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

26 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

27 Συστατική ανάλυση σε επί μέρους αμινοξέα μιας πρωτεΐνης
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Συστατική ανάλυση σε επί μέρους αμινοξέα μιας πρωτεΐνης

28 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

29

30 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

31 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

32 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

33 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Frederick Sanger, ινσουλίνη

34 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Frederick Sanger, DNA

35 Η διαφάνεια αυτή είναι μόνο για πληροφόρηση
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Η διαφάνεια αυτή είναι μόνο για πληροφόρηση

36 Ο “κύριος ανοσοχημεία”: Dr. Michael Heidelberger
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Ο “κύριος ανοσοχημεία”: Dr. Michael Heidelberger Η διαφάνεια αυτή είναι μόνο για πληροφόρηση

37 Η διαφάνεια αυτή είναι μόνο για πληροφόρηση
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Η διαφάνεια αυτή είναι μόνο για πληροφόρηση

38 Η διαφάνεια αυτή είναι μόνο για πληροφόρηση Cesar Milstein (αρ.) και
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Η διαφάνεια αυτή είναι μόνο για πληροφόρηση Cesar Milstein (αρ.) και Georges Kohler, εφευρέτες των μονοκλωνικών αντισωμάτων

39 απλός και άμεσος τρόπος για να επιβεβαιωθούν στο πεδίο
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Η διπλή ELISA είναι ο απλός και άμεσος τρόπος για να επιβεβαιωθούν στο πεδίο ασθένειες φυτών και ζώων από βακτήρια και ιούς!

40 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

41 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Στρατής Αβραμέας

42 Η διαφάνεια αυτή είναι μόνο για πληροφόρηση
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Η διαφάνεια αυτή είναι μόνο για πληροφόρηση

43 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

44 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

45 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Η διαφάνεια αυτή είναι μόνο για πληροφόρηση

46 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Η διαφάνεια αυτή είναι μόνο για πληροφόρηση

47 αγγειοπιεσίνη, είναι πολύ μικρά πεπτίδια.
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Μερικές ορμόνες όπως η αγγειοπιεσίνη, είναι πολύ μικρά πεπτίδια.

48 Σύνθεση πεπτιδίων σύμφωνα με την αντίδραση Bergmann-Ζέρβα
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Σύνθεση πεπτιδίων σύμφωνα με την αντίδραση Bergmann-Ζέρβα

49 Sir William L. Bragg, διάλεξη Χριστουγέννων
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Sir William L. Bragg, διάλεξη Χριστουγέννων

50 μοντέλο της μυοσφαιρίνης
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Ο Sir John Kendrew με το μοντέλο της μυοσφαιρίνης

51 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Linus και Ava Pauling Max Perutz, John Kendrew

52 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

53 Νικόλαος Οικονομάκος, ΕΙΕ, 1945-2008
Κρυσταλλογραφία πρωτεϊνών Από: Oikonomakos_Nikos_Dr. htm Όπου και φαίνεται η σημαντική προσφορά του στην ερευνητική προσπάθεια στη χώρα μας.

54 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

55 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

56 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

57 Πρωτεΐνες Τα σκλαβάκια των κυττάρων, και συνεπώς, των οργανισμών Περίπου διαφορετικές αλληλουχίες αμινοξέων, με πολλά ενδεχόμενα περαιτέρω τροποποίησης Η αλληλουχία των αμινοξέων καθορίζει την τριδιάστατη δομή και συνεπώς τη λειτουργία των Μπορούμε να τις μελετήσουμε με μια ποικιλία μεθόδων, αρκεί να τις έχουμε σε καθαρή μορφή.