ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΕΛΛΑΔΟΣ.  ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ  Αρωματικά φυτά είναι μια ομάδα ειδών φυτικού βασιλείου με κοινό χαρακτηριστικό το ότι περιέχουν στα διάφορα.

Παρουσίαση με θέμα: "ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΕΛΛΑΔΟΣ.  ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ  Αρωματικά φυτά είναι μια ομάδα ειδών φυτικού βασιλείου με κοινό χαρακτηριστικό το ότι περιέχουν στα διάφορα."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΕΛΛΑΔΟΣ

2  ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ  Αρωματικά φυτά είναι μια ομάδα ειδών φυτικού βασιλείου με κοινό χαρακτηριστικό το ότι περιέχουν στα διάφορα μέλη τους αιθέρια έλαια, ουσίες που όταν ελευθερωθούν αφήνουν οσμή.  ΦΑΡΜΑΚΕΥΤΙΚΑ ΦΥΤΑ  Φαρμακευτικό καλείται κάθε φυτό που περιέχει ένα ή περισσότερα δραστικά συστατικά τα οποία έχουν την ικανότητα να προλάβουν, να ανακουφίσουν ή να θεραπεύσουν μια ασθένεια.

3 ΑΡΩΜΑΤΙΚΑ ΦΥΤΑ ΣΤΟΝ ΕΛΛΑΔΙΚΟ ΧΩΡΟ  Ρίγανη  Βασιλικός  Τσάι του βουνού  Χαμομήλι  Δάφνη  Δενδρολίβανο  Θυμάρι

4 ΧΡΗΣΕΙΣ ΑΡΩΜΑΤΙΚΩΝ ΦΥΤΩΝ  Στη βιομηχανία τροφίμων  Στις φαρμακοβιομηχανίες  Στις βιομηχανίες καλλυντικών

5 Ιστορία αρωματικών και φαρμακευτικών φυτών  Οι Σουμέριοι κ Ασσύριοι ήταν οι πρώτοι λαοί των οποίων βρέθηκαν πληροφορίες σχετικά με τα αρωματικά κ φαρμακευτικά φυτά.  Στην αρχαία Βαβυλώνα καλλιεργούσαν κήπους με αρωματικά για την παραγωγή μπαχαρικών.  ΟΙ αρχαίοι Αιγύπτιοι έκαναν χρήση ορισμένων αρωματικών στην μουμιοποίηση νεκρών.  Αρχαία Ελλάδα,ο Ιπποκράτης αντιμετώπιζε διάφορες παθήσεις με τη χρήση αρωματικών (κορίανδρος στομαχικές διαταραχές κ ύπνο, μαντζουράνα κ θρούμπι περιόριζαν την έκκριση της χόλής,η μέντα σταματούσε τον εμετό)  Στην Ρωμαική αυτοκρατορία τα αρωματικά ήταν διαθέσιμα μόνο για την τάξη των πλουσίων.  Στην περίοδο της Αναγέννησης υπήρξε άνοδο κ εξέλιξη στον τομέα των αρωματικών κ φαρμακευτικών φυτών με τα ταξίδια στην ανατολή κ την Αμερική και του παγκόσμιου εμπορίου με την εισαγωγή νέων αντιλήψεων για τα αρωματικά φυτά.  1800 εώς το σήμερα που ξεκινάει ένας αγώνας συστηματικής εκμετάλλευσης των φυτών που θα οδηγήσουν σε ένα υγιή τρόπο αξιοποίησης των αρωματικών φυτών

6 Η ΡΙΓΑΝΗ (ορίγανο)  > και > το φυτό που λαμπραίνει το βουνό  Πολυετές φυτό  Οικογένεια χειλανθών (Labiatae)  Γένος Origanum

7 1.Origanum hirtum  Υψος 30-80 εκ.  Φύλλα κωνοειδή,πριωνοτά,έμμισχα κ κάτω επιφάνεια χνουδωτά  Άνθη ωοειδή  Φύεται σε όλη την Ελλάδα  Μεγαλύτερο μέρος της εξαγωγής μας

8 2.Origanum vulgare  Άγρια ριγανη της Ηπειρωτικής Ελλάδας και σε νησιά  Ύψος 20-50εκ.  Ο βλαστός της είναι λεπτός εύθραυστος και κοκκινωπός  Συλλέγεται σε μικρές ποσότητες

9 3. Origanum onites  Γνωστή ως >  Ύψος 20-40εκ  Βλαστός όρθιος τριχωτός

10 4.Origanum maru  Φύεται στη Κρήτη και Κύπρο  Πολυετές φρυγανώδες με όρθιοι βλαστό και κόκκινο άνθος

11 5.Origanum dubium  Φύεται στη Νάξο σε μικρές ποσότητες  Πολυετές φυτό με χαμηλό βλαστό

12 6. Origanum majorana  Είναι η κοινή μαντζουράνα  Καλλιεργείται σε μικρές εκτάσεις  Ύψος 20-40 εκ.  Πολύκλαδο βλαστό, σκληρό, λεπτό κοκκινωπό και τριχωτό

13 7.Origanun dictamus  Φύεται στην Κρήτη  Φρυγανώδες, πολύκλαδο από την βάση του και τα φύλλα καλύπτονται από πυκνό και λευκό τρίχωμα

14 Τεχνική καλλιέργειας ρίγανης  Καταλληλότερες περιοχές είναι οι ασβεστολιθικές, ημιορεινές, με δροσερό καλοκαίρι.  Τρόπος πολλαπλασιασμού: Με σπόρο σε σπορεία, με μοσχεύματα και με παραφυάδες.  Προετοιμασία αγρού ( όργωμα, δισκορβάνισμα κ λίπανση)  Εγκαταστάσεις φυτείας (Οκτώβριος – Νοέμβριος και την άνοιξη Φεβρουάριος – Μάρτιος), η φύτευση γίνεται με το χέρι ή με καπνοφυτευτικές μηχανές, οι γραμμές φύτευσεις απέχουν 40-50εκ κ τα φυτά στην γραμμή απέχουν 30-40εκ.  Λίπανση με 30-40 kg/στρέμμα φωσφορικής αμμωνίας κατά την φύτευση κ κάθε φθινόπωρο.  Η άρδευση λειτουργεί αντιστρόφως ανάλογα με την ποιότητα της ρίγανης.  Αντιμετώπιση ζιζανίων με μηχανικό και χημικό τρόπο.

15 Τεχνική καλλιέργειας ρίγανης  Συγκομιδή: όταν τα φυτά της ρίγανης είναι ανθισμένα κατά 80 % κ κόβονται σε ύψος 10εκ από το έδαφος.  Αποδόσεις : Πρώτο έτος: ¼ της κανονικής παραγωγής  Δεύτερο έτος: 100-120 κ/στρ  Τρίτο έτος: 130-150 κ/στρ  Η ξήρανση υπό σκιά εξασφαλίζει ποιοτικότερο προϊόν.  Τιμή λιανικής 7-10ευρώ το κιλό και του έλαιου 7ευρώ τα 10ml.

16 ΡΙΓΑΝΕΛΑΙΟ  Σύνθεση: 80% καρβακρόλη, 15% θυμόλη σε 1 κλ ριγανέλαιου, ουσίες με αντισηπτικές και αντιμικροβιακές ιδιότητες  Παραλαβή ριγανέλαιου με απόσταξη σε ατμό.  Για εξαγωγή αιθέριου ελαίου ρίγανης οι αποδόσεις σε ξηρό χόρτο είναι 15 kg/στρέμμα.  Χρήσεις: αρωματοποιία,σαπωνοποιία, βιομηχανία τροφίμων, φαρμακοβιομηχανία

17 ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΚΑ ΚΟΣΤΗ 10στρ ΕΙΔΟΣΚΟΣΤΟΣ (ευρω/στρ) ΛΙΠΑΣΜΑ90 ΚΑΤΑΠΟΛΕΜΗΣΗ ΖΙΖΑΝΙΩΝ210 ΕΡΓΑΣΙΑ1440 ΜΗΧΑΝΙΚΗ ΕΡΓΑΣΙΑ2100 ΛΟΙΠΑ450 ΣΥΝΟΛΟ 4290

18 ΠΑΓΙΑ ΚΟΣΤΗ 10στρ ΕΙΔΟΣΧΡΟΝΟΣ ΑΠΟΣΒΕΣΗΣ ΚΟΣΤΟΣ (ευρω /ετος) ΓΗ-300 ΕΓΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΦΥΤΕΙΑΣ 5 ΕΤΗ500 ΚΤΙΡΙΑ50 ΕΤΗ300 ΞΗΡΑΝΤΗΡΙΟ10 ΕΤΗ1800 ΣΥΝΟΛΟ 2900

19 ΧΡΗΜΑΤΙΚΗ ΑΠΟΔΟΣΗ στρ ΑΠΟΔΟΣΗ στρΤΙΜΗΜΙΚΤΗ ΕΤΗΣΙΑ Χ.Α 150kgr71050 ευρω/στρ