EIΣΑΓΩΓΗ Στη Χημική Σύσταση των Βιομορίων. 20 - 30 από τα φυσικά στοιχεία, σχετίζονται με την δομή και τις λειτουργίες της ζωής.

Slides:



Advertisements
Παρόμοιες παρουσιάσεις
Διατροφή και υγεία.
Advertisements

ΧΟΛΗΣΤΕΡΟΛΗ.
χημική σύσταση του κυττάρου
Τι είναι χοληστερόλη; Λιπίδιο->παράγεται στον οργανισμό μας από το συκώτι. Αποτελεί δομικό συστατικό όλων των κυττάρων του οργανισμού. Χρησιμοποιείται.
ΛΙΠΑΡΑ ΣΩΜΑΤΑ Εισαγωγή - Λιπαρά σώματα - Ρόλος τους στη διατροφή
ΛΙΠΗ Οικογενειακή Αγωγή Ι Κατερίνα Καρεκλά.
RNA ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ ΕΛΕΝΑ Γ΄5ΣΧ.ΕΤΟΣ: ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ RNA RNA Ανίχνευση του RNA Ανίχνευση του RNA Δομή Δομή Eίδη RNA Eίδη RNA Διαφορές RNA DNA Διαφορές.
Ε Ι Σ Α Γ Ω Γ Η ΣΤΗ Β Ι Ο Λ Ο Γ Ι Α Από: ΒΕΡΩΝΗ ΕΙΡΗΝΗ.
ΚΕΦΑΛΑΣ ΣΩΤΗΡΗΣ ΒΟΗΘΟΣ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ Α’
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο ΓΕΝΕΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΜΕΡΟΣ Α
ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΕΣ ΑΣΚΗΣΕΙΣ Γ΄ ΛΥΚΕΙΟΥ
Παν. Πάλλα - ΕΚΦΕ Ν. ΣΜΥΡΝΗΣ
Διατροφή & Υγεία Μαθητών Λυκείου –Σειρά Παρουσίασης-
“To κάθε φύλλο της Ελιάς έσταζε φως¨
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο ΓΕΝΕΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΜΕΡΟΣ Α.
Δώστε πρώτα τα φύλλα εργασίας από το πείραμα «Όξινος χαρακτήρας καρβοξυλικών οξέων»
Πάγκαλος Σ.-Χαραλαμπατου Λ.
ΚΕΦ 1 Γενετικό υλικό.
ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ Ενώσεις του άνθρακα με το υδρογόνο, το οξυγόνο και το άζωτο Οργανικές ενώσεις των οργανισμών είναι: Υδατάνθρακες (Σάκχαρα) Πηγή ενέργειας.
Ομάδα 5η: Λίπη και έλαια.
Διατροφή & Υγεία Μαθητών Λυκείου
ΘΑΝΑΣΗΣ ΤΖΙΑΜΟΥΡΤΑΣ, Ph.D., C.S.C.S
ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΒΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Dr. ΜΙΧΜΙΖΟΣ ΔΗΜΗΤΡIOΣ
Η ΔΟΜΗ ΤΩΝ ΝΟΥΚΛΕΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ
ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ & Η ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΤΗΣ Dr. ΜΙΧΜΙΖΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ
Η ΔΟΜΗ ΤΩΝ ΝΟΥΚΛΕΪΚΩΝ ΟΞΕΩΝ
Τα μόρια της ζωής1 Οργάνωση της ζωής – Βιολογικά συστήματα Τα μόρια της ζωής Τα μόρια της ζωής.
1. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ
Λίπη και έλαια Παπαηλιού Άννα.
C.D.A. COLLEGE Διαιτολογία - ECTS 2 Styliana Ioannou Bsc Food Technologist & Nutrition M.B.A Business Administration.
 Η χοληστερίνη είναι μια κηρώδης οργανική ουσία που ανήκει στην κατηγορία των στεροειδών λιπιδίων.  Είναι απαραίτητο συστατικό όλων των κυττάρων του.
1. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ
Διατροφή-Διαιτολογία Ενότητα 5: Λιπίδια, λιπαρά οξέα και λιποειδή Αναστασία Κανέλλου, καθηγήτρια Τμήμα Νοσηλευτικής Ανοικτά Ακαδημαϊκά Μαθήματα στο ΤΕΙ.
Έλεγχος Ακορεστότητας Ελαιολάδου 7 ο Πείραμα Ελαϊκό Οξύ CH 3 – (CH 2 ) 7 – CH = CH – (CH 2 ) 7 – COOH.
Λ ΙΠΗ Άντρη Τζιωνή 1. Λ ΙΠΗ Τα λιπίδια διαλύονται στο λίπος, όχι στο νερό Λίπη- στερεά σε θερμοκρασία δωματίου Έλαια- υγρά σε θερμοκρασία δωματίου 2.
Λιπίδια Με τον όρο λιπίδια εννοείται μια μεγάλη ομάδα οργανικών ενώσεων που απαντούν στη φύση και είναι συνήθως εστέρες λιπαρών οξέων με διάφορες αλκοόλες.
ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολόγων Περιβάλλοντος Περιβαλλοντική Βιολογία Βιομόρια – Λιπίδια Περιβαλλοντική Βιολογία Βιομόρια – Λιπίδια Εισηγητής: Γ. Καρρής.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 Οργάνωση της ζωής – βιολογικά συστήματα  1.1 Τα μόρια της ζωής 1.
Μητρικό γάλα και υποκατάστατα γάλατος.
DNA (Δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ)
ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ’ 1.1 Τα μόρια της ζωής. 27 στοιχειά είναι απαραίτητα για τη σύσταση των οργανισμών. Το κάλιο, το νάτριο, το μαγνήσιο απαντώνται σε μικρή ποσότητα.
ΝΟΥΚΛΕΪΝΙΚΑ ΟΞΕΑ.
ΕΙΣΑΓΩΓΗ ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Η μελέτη της μοριακής βάσης της ζωής.
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ Η Βιοχημεία περιγράφει βιολογικές δομές και λειτουργίες με χημικούς όρους. Τα βιομόρια είναι ενώσεις του άνθρακα με ποικίλες λειτουργικές ομάδες.
Βιομόρια Δρ. Αθ. Μανούρας TΜΗΜΑ TΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Βιοχημεία.
Διατροφή & Υγεία Μαθητών Λυκείου -Σειρά Παρουσίασης & Πρόγραμμα Όλη η ερευνητική εργασία βρίσκεται στη σελίδα
Βιοχημεία Μεταβολισμός λιπαρών οξέων Dr. Αθ. Μανούρας
Λιπίδια Μείγμα τριγλυκεριδίων δηλ Ένα μόριο γλυκερίνης
8Ο ΓΕΛ ΑΜΑΡΟΥΣΙΟΥ-ΠΑΥΛΙΝΑ ΚΟΥΤΣΟΚΩΣΤΑ-ΒΙΟΛΟΓΟΣ
ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολόγων Περιβάλλοντος
2η θεματική ενότητα Μακρομόρια-Χημικοί δεσμοί-Δομή
ΟΡΓΑΝΙΚΗ ΧΗΜΕΙΑ.
ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολόγων Περιβάλλοντος
ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ Ενώσεις του άνθρακα με το υδρογόνο, το οξυγόνο και το άζωτο Οργανικές ενώσεις των οργανισμών είναι: Υδατάνθρακες (Σάκχαρα) Πηγή ενέργειας.
ΓΕΥΣΤΙΚΕΣ ΔΙΑΔΡΟΜΕΣ ΑΝΑ ΤΗΝ ΕΛΛΑΔΑ
Dr Αγγελική Γεροβασίλη
Τα μόρια της ζωής.
ΚΥΤΤΑΡΟ: Η ΘΕΜΕΛΙΩΔΗΣ ΜΟΝΑΔΑ ΤΗΣ ΖΩΗΣ
Η δομή των νουκλεϊκών οξέων
ΝΟΥΚΛΕΪΚΑ ΟΞΕΑ 2ο ΓΕΛ ΧΑΪΔΑΡΙΟΥ.
1. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ
Η ΔΟΜΗ ΤΩΝ ΝΟΥΚΛΕΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ
Βιολόγος 3ο ΓΕΛ Χαϊδαρίου
ΛΙΠΙΔΙΑ.
Κούρτη Μαρία Βιολόγος, Msc, PhD 18 Ιανουαρίου 2018
Παρατήρηση των χρωμοσωμάτων - καρυότυπος
Λειτουργίες του γενετικού υλικού
AΝΟΡΓΑΝΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ Νερό H2O To πιο απλό μόριο που συναντάμε στη φύση
Οδός των Φωσφορικών Πεντοζών
Μεταγράφημα παρουσίασης:

EIΣΑΓΩΓΗ Στη Χημική Σύσταση των Βιομορίων

από τα φυσικά στοιχεία, σχετίζονται με την δομή και τις λειτουργίες της ζωής.

Ιχνοστοιχεία: Απαραίτητα σε ποσότητες μικρότερες των 25 mg ημερησίως

Το μεγαλύτερο μέρος της στερεάς μάζας του κυττάρου είναι μεγαλομοριακές οργανικές ενώσεις (βιοπολυμερή) Τα κυριότερα βιοπολυμερή είναι: Πρωτείνες Νουκλεινικά Οξέα Πολυζαχαρίτες Λιπίδια

Οι Δομικές Μονάδες των βιοπολυμερών είναι Λίγες και Απλές Οργανικές ενώσεις ΒΙΟΠΟΛΥΜΕΡΕΣ Δομικές Μονάδες ΠΡΩΤΕΙΝΕΣ ( 20 Αμινοξέα ) ΝΟΥΚΛΕΙΝΙΚΑ ΟΞΕΑ (8 Νουκλεοτίδια) ΠΟΛΥΖΑΧΑΡΙΤΕΣ (Μονοζαχαρίτες)‏ ΛΙΠΙΔΙΑ (Λιπαρά Οξέα+ Γλυκερίνη)

Αμινοξέα

Tα Νουκλεοτίδια

Τα 8 Νουκλεοτίδια του DNA και RNA DNA Aδενίνη ή Γουανίνη ή Κυτοσίνη ή Θυμίνη D- Δεοξυριβόζη Φωσφορικό Οξύ RNA Aδενίνη ή Γουανίνη ή Κυτοσίνη ή Oυρακίλη D- Pιβόζη Φωσφορικό οξύ

DNA ( Διπλή έλικα )‏

DNA

RNA ( Απλή έλικα )‏

Μονοζαχαρίτες

Λιπαρά Οξέα Παλμιτικό, Στεατικό και Ελαικό οξύ

Λιπαρά οξέα - Δομή Κορεσμένα – Ακόρεστα cis-trans

Aπαραίτητα Λιπαρά Οξέα ω-3(Λινολενικό οξύ) και ω-6 (Λινολεικό οξύ)‏ Η αναλογία στη διατροφή είναι συνήθως : ω-6/ω-3= 15 Αν η αναλογία μειωθεί και γίνει : ω-6/ω-3= 2-4 προκαλεί θετικά αποτελεσματά στις καρδιοαγγειακές παθήσεις, στην ρευματοειδή αρθρίτιδα και στον καρκίνο του στήθους

Tριγλυκερίδια Εστέρες της γλυκερίνης με λιπαρά οξέα Βασική λειτουργία : Αποθήκευση ενέργειας

Τριγλυκερίδια < TARGET="display"> < TARGET="display">

Φωσφολιπίδια

Φωσφολιπίδια Πολική κεφαλή (polar head) – Mή πολικές ουρές (non polar tails)

Φωσφατιδικό

Τμήμα βιολογικής μεμβράνης

H Xοληστερόλη Στεροειδές λιπίδιο Παράγεται κυρίως στο ήπαρ από το CH 3 CO-CoA Παράγει τα χολικά άλατα για την πέψη των λιπιδίων Μητρική ένωση για την παραγωγή των στεροειδών ορμονών ( προγεστερόνη, τεστοστερόνη, κορτιζόνη κ.α) και την βιταμίνη D Προκαλεί αθηροσκλήρωση και εξασθένιση των αγγείων

Στεροειδείς Ορμόνες Αναπαραγωγής Προγεστερόνη (γυναικών) Τεστοστερόνη (ανδρών)‏