1. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ

Slides:



Advertisements
Παρόμοιες παρουσιάσεις
ΔΡΑΣΗ ΕΝΖΥΜΩΝ – ΜΕΤΟΥΣΙΩΣΗ ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ
Advertisements

Διατροφή και υγεία.
δε(σ)οξυριβο(ζο)νουκλεϊ(νι)κό οξύ (Deoxyribonucleic acid - DNA)
χημική σύσταση του κυττάρου
Γιώργος Χατζηαντωνίου Γ’5
ΕΦΑΡΜΟΣΜΕΝΗ ΜΟΡΙΑΚΗ ΒΙΟΛΟΓΙΑ
Υδατάνθρακες.
Το γενετικό υλικό.
Κεφάλαιο 1 Βιολογία Κατεύθυνσης
RNA ΣΙΔΗΡΟΠΟΥΛΟΥ ΕΛΕΝΑ Γ΄5ΣΧ.ΕΤΟΣ: ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΑ RNA RNA Ανίχνευση του RNA Ανίχνευση του RNA Δομή Δομή Eίδη RNA Eίδη RNA Διαφορές RNA DNA Διαφορές.
Ε Ι Σ Α Γ Ω Γ Η ΣΤΗ Β Ι Ο Λ Ο Γ Ι Α Από: ΒΕΡΩΝΗ ΕΙΡΗΝΗ.
Αβιοτικό περιβάλλον οργανισμοί.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο ΓΕΝΕΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΜΕΡΟΣ Α
Παν. Πάλλα - ΕΚΦΕ Ν. ΣΜΥΡΝΗΣ
Οι λειτουργίες του γενετικού υλικού.
ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ, ΕΚΦΡΑΣΗ ΚΑΙ ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1ο ΓΕΝΕΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΜΕΡΟΣ Α.
ΔΙΑΛΕΞΗ 2 Εισαγωγή στα κύτταρα.
ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΕΣ ΤΟΥ ΓΕΝΕΤΙΚΟΥ ΥΛΙΚΟΥ
Βιολογία Κατεύθυνσης Γ΄Λυκείου
ΚΕΦ 1 Γενετικό υλικό.
ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ Ενώσεις του άνθρακα με το υδρογόνο, το οξυγόνο και το άζωτο Οργανικές ενώσεις των οργανισμών είναι: Υδατάνθρακες (Σάκχαρα) Πηγή ενέργειας.
ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Από: ΒΕΡΩΝΗ ΕΙΡΗΝΗ.
Μετάφραση.
Γιώργος Χατζηαντωνίου Δημήτρης Τριανταφύλλου Β΄5
ΒΙΟΛΟΓΙΑ ΓΠ B’ ΛΥΚΕΙΟΥ Εύκολο μάθημα Θέλει διάβασμα!
ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ ΒΑΣΕΙΣ ΤΗΣ ΑΝΑΠΤΥΞΗΣ Dr. ΜΙΧΜΙΖΟΣ ΔΗΜΗΤΡIOΣ
Η ΔΟΜΗ ΤΩΝ ΝΟΥΚΛΕΙΚΩΝ ΟΞΕΩΝ
ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ & Η ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΤΗΣ Dr. ΜΙΧΜΙΖΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ
ΒΑΣΙΚΕΣ ΕΝΝΟΙΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΑΣ & Η ΔΙΔΑΚΤΙΚΗ ΤΗΣ Dr. ΜΙΧΜΙΖΟΣ ΔΗΜΗΤΡΗΣ
Η ροή της γενετικής πληροφορίας
ΔΟΜΗ ΤΟΥ DNA Τα μακρομόρια DNA & RNA αποτελούνται από νουκλεοτίδια
Η ΔΟΜΗ ΤΩΝ ΝΟΥΚΛΕΪΚΩΝ ΟΞΕΩΝ
Τα μόρια της ζωής1 Οργάνωση της ζωής – Βιολογικά συστήματα Τα μόρια της ζωής Τα μόρια της ζωής.
1. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ
Απομόνωση DNA Δρ. Αγγελική Γεροβασίλη. DNA DNA (ΔΕΟΞΥΡΙΒΟ- ΝΟΥΚΛΕΙΚΟ ΟΞΥ) «Δομικά» συστατικά: δεοξυριβονουκλεοτίδια Βιολογικός ρόλος : αποθήκευση της.
ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολόγων Περιβάλλοντος Περιβαλλοντική Βιολογία Βιομόρια – Λιπίδια Περιβαλλοντική Βιολογία Βιομόρια – Λιπίδια Εισηγητής: Γ. Καρρής.
ΚΕΦΑΛΑΙΟ 1 Οργάνωση της ζωής – βιολογικά συστήματα  1.1 Τα μόρια της ζωής 1.
EIΣΑΓΩΓΗ Στη Χημική Σύσταση των Βιομορίων από τα φυσικά στοιχεία, σχετίζονται με την δομή και τις λειτουργίες της ζωής.
DNA (Δεοξυριβονουκλεϊκό οξύ)
ΒΙΟΛΟΓΙΑ Γ’ 1.1 Τα μόρια της ζωής. 27 στοιχειά είναι απαραίτητα για τη σύσταση των οργανισμών. Το κάλιο, το νάτριο, το μαγνήσιο απαντώνται σε μικρή ποσότητα.
ΝΟΥΚΛΕΪΝΙΚΑ ΟΞΕΑ.
Η ροή της γενετικής πληροφορίας. Στo DNA βρίσκονται αποθηκευμένες οι πληροφορίες που αφορούν : στον αυτοδιπλασιασμό του →εξασφαλίζοντας έτσι τη μεταβίβαση.
Βιομόρια Δρ. Αθ. Μανούρας TΜΗΜΑ TΕΧΝΟΛΟΓΙΑΣ ΤΡΟΦΙΜΩΝ Βιοχημεία.
Bιοχημεία Νοσηλευτικής
ΤO ΒΙΒΛΙΟ TOY ROBERT HOOKE ΛΟΝΔΙΝΟ 1665
Δομή και λειτουργία βιομορίων II
8Ο ΓΕΛ ΑΜΑΡΟΥΣΙΟΥ-ΠΑΥΛΙΝΑ ΚΟΥΤΣΟΚΩΣΤΑ-ΒΙΟΛΟΓΟΣ
ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολόγων Περιβάλλοντος
2η θεματική ενότητα Μακρομόρια-Χημικοί δεσμοί-Δομή
ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολόγων Περιβάλλοντος
ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολόγων Περιβάλλοντος
ΑΝΤΙΓΡΑΦΗ, ΕΚΦΡΑΣΗ ΚΑΙ ΡΥΘΜΙΣΗ ΤΗΣ ΓΕΝΕΤΙΚΗΣ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ
ΤΕΙ ΙΟΝΙΩΝ ΝΗΣΩΝ Τμήμα Τεχνολόγων Περιβάλλοντος
Ερωτήσεις από όλη την ύλη
ΟΡΓΑΝΙΚΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ Ενώσεις του άνθρακα με το υδρογόνο, το οξυγόνο και το άζωτο Οργανικές ενώσεις των οργανισμών είναι: Υδατάνθρακες (Σάκχαρα) Πηγή ενέργειας.
Κύτταρο: η μονάδα της ζωής
Η δομή των νουκλεϊκών οξέων
Αντικείμενο και σημασία της Γενετικής:
ΓΕΝΕΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ ΣΤΑ ΜΙΤΟΧΟΝΔΡΙΑ
ΝΟΥΚΛΕΪΚΑ ΟΞΕΑ 2ο ΓΕΛ ΧΑΪΔΑΡΙΟΥ.
1. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ
Στοιχεία Βιολογίας και Αρχές Βιοδιάβρωσης
Χημική σύσταση του κυττάρου
Βιολόγος 3ο ΓΕΛ Χαϊδαρίου
ΛΙΠΙΔΙΑ.
Παράδειγμα χρήσης λογισμικού παρουσίασης
Πρόγραμμα επιμόρφωσης Β1 Συστάδα 2: Φυσικές Επιστήμες, Τεχνολογία, Φυσική Αγωγή και Υγεία Εισαγωγική Επιμόρφωση για την εκπαιδευτική αξιοποίηση ΤΠΕ Εκπαιδευτικός:
AΝΟΡΓΑΝΕΣ ΕΝΩΣΕΙΣ Νερό H2O To πιο απλό μόριο που συναντάμε στη φύση
Μεταγράφημα παρουσίασης:

1. ΧΗΜΙΚΗ ΣΥΣΤΑΣΗ ΤΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ Βιολογία Β’ Λυκείου Γενικής Παιδείας

Εισαγωγή Δομή κυττάρων  λειτουργία Επίπεδα οργάνωσης ζωής με νέες ιδιότητες Φυσικοχημικοί νόμοι άβιας/έμβιας ύλης Ίδια χημικά μόρια = κοινή καταγωγή

ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ + ΠΟΙΚΙΛΟΜΟΡΦΙΑ (ομοιοπολικοί δεσμοί) 1.1. Η χημεία της ζωής Χημικά στοιχεία Περιοδικού Πίνακα  118 Χημικά στοιχεία του πλανήτη  92 Χημικά στοιχεία απαραίτητα για ζωή  27 Βασικά χημικά στοιχεία ζωντανών οργανισμών (96%)  4 Άνθρακας (C) Υδρογόνο (H) Οξυγόνο (O) Άζωτο (N) ΣΤΑΘΕΡΟΤΗΤΑ + ΠΟΙΚΙΛΟΜΟΡΦΙΑ (ομοιοπολικοί δεσμοί)

Η χημεία της ζωής 4%  άλλα στοιχεία: Φώσφορο (P) Θείο (S) Νάτριο (Na) Κάλιο (K) Ασβέστιο (Ca) Μαγνήσιο (Mg) Και άλλα: 0,01%  ΙΧΝΟΣΤΟΙΧΕΙΑ  απαραίτητα!

1.1 Η χημεία της ζωής

Η Χημεία της ζωής είναι «υγρή» Κύτταρο αμοιβάδας Ζει στο νερό Ενδοκυτταρικά  νερό ΑΝΤΑΛΛΑΓΗ ΟΥΣΙΩΝ Πρόσληψη Απέκκριση Κύτταρο ανθρώπου Περιβάλλεται από το μεσοκυττάριο υγρό (υδατικό) Ενδοκυτταρικά  νερό ΑΝΤΑΛΛΑΓΗ ΟΥΣΙΩΝ Πρόσληψη Απέκκριση

1.2. Μακρομόρια ΜΟΝΟΜΕΡΗ (δομικοί λίθοι) ΠΟΛΥΜΕΡΗ (μακρομόρια) Αμινοξέα Νουκλεοτίδια Μονοσακχαρίτες ΠΟΛΥΜΕΡΗ (μακρομόρια) ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ ΝΟΥΚΛΕΪΚΑ ΟΞΕΑ ΠΟΛΥΣΑΚΧΑΡΙΤΕΣ (υδατάνθρακες)

Ομοιοπολικοί δεσμοί ΣΥΜΠΥΚΝΩΣΗ ΥΔΡΟΛΥΣΗ Δημιουργείται δεσμός Προκύπτει H2O ΥΔΡΟΛΥΣΗ Σπάει δεσμός Χρειάζεται H2O Επιπλέον δεσμοί (π.χ. υδρογόνου)  συμμετέχουν στη διαμόρφωση των μορίων

Παράδειγμα Μια πρωτεΐνη που αποτελείται από: Χρειάστηκε: 2 αμινοξέα 3 αμινοξέα 4 αμινοξέα … 100 αμινοξέα ν αμινοξέα Χρειάστηκε: 1 μόριο νερού /1 δεσμός 2 μόρια νερού /2 δεσμοί 3 μόρια νερού /3 δεσμοί … 99 μόρια νερού /99 δεσμοί (ν-1) μόρια νερού /(ν-1) δεσμοί

ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ Πιο διαδεδομένο & πολυδιάστατο Δομικός/Λειτουργικός ρόλος 20 διαφορετικά αμινοξέα  πρωτεΐνες 24 γράμματα  λέξεις

Αμινοξέα Πρωτεΐνες: C, H, O, N, S >170 στη φύση 20 στις πρωτεΐνες Μεταβλητό τμήμα: πλευρική ομάδα (R) Συμπύκνωση: ΟΗ (καρβοξυλομάδας) + Η (αμινομάδας)  διπεπτίδιο, τριπεπτίδιο, …, πολυπεπτίδιο Πρωτεΐνες: C, H, O, N, S

Οργάνωση πρωτεϊνών ΠΡΩΤΟΤΑΓΗΣ ΔΟΜΗ: αλληλουχία αμινοξέων ΔΕΥΤΕΡΟΤΑΓΗΣ ΔΟΜΗ: α- έλικα ή β-πτύχωση ΤΡΙΤΟΤΑΓΗΣ ΔΟΜΗ (3D): αναδίπλωση στο χώρο ΤΕΤΑΡΤΟΤΑΓΗΣ ΔΟΜΗ*: συνδυασμός διαφορετικών αλυσίδων

Δομή & λειτουργία πρωτεϊνών Άνθρωπος > 30.000 πρωτεΐνες Αιμοσφαιρίνη: μεταφέρει O2 Κολλαγόνο: ελαστικότητα δέρματος Ένζυμα: χημικές αντιδράσεις Διαφορετική λειτουργία Διαφορετική δομή [Τριτοταγής (3D)] Διαφορετική πρωτοταγής [=ΑΛΛΗΛΟΥΧΙΑ ΑΜΙΝΟΞΕΩΝ (δεσμοί μεταξύ R)]

Μετουσίωση πρωτεϊνών Καταστροφή τριτοταγούς δομής (3D)  Καταστροφή λειτουργίας (ΜΕΤΟΥΣΙΩΣΗ) Σπάσιμο δεσμών (μεταξύ R) λόγω: Ακραίας θερμοκρασίας Ακραίου pH Παράδειγμα: Αλβουμίνη (ασπράδι αβγού) Διαυγής & παχύρρευστη Άσπρη & στερεά

ΝΟΥΚΛΕΪΚΑ ΟΞΕΑ Πρωτεΐνες  μας αποτελούν Ποιος τις καθορίζει; ΓΕΝΕΤΙΚΟ ΥΛΙΚΟ (DNA)

Νουκλεοτίδια Νουκλεϊκά οξέα: C, H, O, N, P Φωσφορική ομάδα Δεοξυριβονουκλεοτίδια (DNA) Φωσφορική ομάδα Πεντόζη (δεοξυριβόζη) Αζωτούχος βάση Αδενίνη (A) Γουανίνη (G) Κυτοσίνη (C) Θυμίνη (T) Ριβονουκλεοτίδια (RNA) Φωσφορική ομάδα Πεντόζη (ριβόζη) Αζωτούχος βάση Αδενίνη (A) Γουανίνη (G) Κυτοσίνη (C) Ουρακίλη (U) Νουκλεϊκά οξέα: C, H, O, N, P

Πολυνουκλεοτιδική αλυσίδα Δινουκλεοτίδιο Τρινουκλεοτίδιο Τετρανουκλεοτίδιο Πολυνουκλεοτίδιο 4 x 4 x 4 x 4 Απεριόριστη δυνατότητα συνδυασμών (4ν)

Δομή & βιολογικός ρόλος DNA 2 πολυνουκλεοτιδικές αλυσίδες Αζωτούχες βάσεις εσωτερικά 2 αλυσίδες συγκρατούνται με δεσμούς H (συμπληρωματικές) A = T G Ξ C Γενετικό υλικό Γενετικές πληροφορίες Μεταβίβαση Πυρήνας – μιτοχόνδρια – χλωροπλάστες

RNA Αγγελιαφόρο (mRNA) Μεταφορικό (tRNA) Ριβοσωμικό (rRNA) Μεταφέρει την πληροφορία από τον πυρήνα στα ριβοσώματα  πρωτεϊνοσύνθεση Μεταφορικό (tRNA) Μεταφέρει τα αμινοξέα στα ριβοσώματα για την πρωτεϊνοσύνθεση Ριβοσωμικό (rRNA) Συστατικό των ριβοσωμάτων (+πρωτεΐνες) Πυρήνας – κυτταρόπλασμα – μιτοχόνδρια – χλωροπλάστες

DNA - RNA Δίκλωνο Πεντόζη: δεοξυριβόζη A, T, G, C Μονόκλωνο Πεντόζη: Ριβόζη A, U, G, C

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (σάκχαρα) ΜΟΝΟΣΑΚΧΑΡΙΤΕΣ Τριόζες: 3 άτομα C Πεντόζες: 5 άτομα C (π.χ.?) Εξόζες: 6 άτομα άνθρακα (π.χ. γλυκόζη) ΔΙΣΑΚΧΑΡΙΤΕΣ Μαλτόζη: γλυκόζη + γλυκόζη Σακχαρόζη: γλυκόζη + φρουκτόζη (ζάχαρη) Λακτόζη: γλυκόζη + γαλακτόζη Υδατάνθρακες: C, H, O

ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ (σάκχαρα) ΠΟΛΥΣΑΚΧΑΡΙΤΕΣ Κυτταρίνη: μόνο γλυκόζη, φυτικός, ο πιο διαδεδομένος στη φύση (κυτταρικό τοίχωμα) Άμυλο: μόνο γλυκόζη, αποταμίευση φυτών Γλυκογόνο: μόνο γλυκόζη, αποταμίευση ζώων

ΛΙΠΙΔΙΑ Αποθήκευση ενέργειας (2πλάσια από υδατάνθρακες) Δομικό συστατικό  ΜΕΜΒΡΑΝΕΣ Θερμομόνωση

ΛΙΠΙΔΙΑ

Ουδέτερα λίπη (τριγλυκερίδια) Αποτελούνται από: 1 μόριο γλυκερόλης 3 μόρια λιπαρών οξέων Μπορεί να είναι: Κορεσμένα (μόνο απλοί δεσμοί) Ακόρεστα (και διπλοί δεσμοί) Προέλευση: Φυτικά (συνήθως υγρά) Ζωικά (συνήθως στερεά)

Ουδέτερα λίπη (τριγλυκερίδια)

Φωσφολιπίδια Αποτελούνται από: 1 μόριο γλυκερόλης 2 μόρια λιπαρών οξέων 1 μόριο φωσφορικού οξέος 1 μικρότερο πολικό μόριο Βασικό χαρ/κο για συγκρότηση μεμβρανών (διπλοστοιβάδα) Υδρόφοβη ουρά Υδρόφιλη κεφαλή

Φωσφολιπίδια Λιπίδια: C, H, O, (P)

Στεροειδή Διαφορετική δομή Χοληστερόλη Συστατικό μεμβρανών ζωικών κυττάρων Συσσώρευση  αρτηριοσκλήρυνση