Ιστορική αναδρομή της τεχνητής διατροφής

Παρουσίαση με θέμα: "Ιστορική αναδρομή της τεχνητής διατροφής"— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Η ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΘΕΡΑΠΕΥΤΙΚΗ ΥΠΟΣΤΗΡΙΞΗ ΩΣ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ ΣΤΟΙΧΕΙΟ ΣΤΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΤΟΥ ΑΣΘΕΝΟΥΣ

2 Ιστορική αναδρομή της τεχνητής διατροφής
17ος αι.-Περιγραφή του κυκλοφορικού συστήματος (William Harvey, 1628) μεταφορά των συστατικών της τροφής μέσω της κυκλοφορίας του αίματος στους ιστούς 18ος αι.-Μελέτη του οξεοβασικού μεταβολισμού 19ος αι.-Μελέτη των συστατικών της τροφής, δοκιμές ενδοφλέβιας χορήγησης φαρμάκων, δοκιμές μεταγγίσεων αίματος, δοκιμές ενδοφλέβιας χορήγησης τροφής σε ζώα (ανεπιτυχείς)

3 Ιστορική αναδρομή της τεχνητής διατροφής
20ος αι.-Ανάπτυξη της επιστήμης της διατροφής 1901-Παρασκευή διαλυμάτων υδρολυμένων πρωτεϊνών διατροφής 1949-Επιτυχημένη χορήγηση ολικής παρεντερικής διατροφής μέσω κεντρικού αγγείου σε σκύλους (Stanley Dudrick) Βιομηχανική παρασκευή εξειδικευμένων διαλυμάτων διατροφής

4 Ιστορία της παρεντερικής διατροφής-Ελλάδα
1970-Πρώτη εφαρμογή παρεντερικής διατροφής (Καθηγητής Τούντας) 1985-Λειτουργία Μονάδας Ενδοφλέβιων Διαλυμάτων στο Νοσοκομείο Παίδων ‘‘Η Αγία Σοφία’’ (Μαρία Σκουρολιάκου)

5 Αναγκαιότητα τεχνητής διατροφής
Διατροφική υποστήριξη: Αναπόσπαστο μέρος της παρεχόμενης φροντίδας του ασθενούς Παροχή των απαραιτήτων θρεπτικών συστατικών, τροποποίηση της κλινικής κατάστασης, βελτίωση της έκβασης της νόσου Η διατροφική κατάσταση αποτελεί ζωτικό στοιχείο (όπως η αρτηριακή πίεση, οι σφυγμοί, η θερμοκρασία) που θα πρέπει να αξιολογείται σε όλους τους ασθενείς Τεχνητή διατροφή: Βασικό εργαλείο διατροφικής υποστήριξης Ευρεία εφαρμογή σε ασθενείς με κακή θρέψη, αδυναμία λήψης τροφής και υποθρεψία

6 Παροχή διατροφικής υποστήριξης
Διατροφική Ομάδα Υποστήριξης (ΔΟΥ) Εκτίμηση διατροφικού κινδύνου Ιατρικό ιστορικό Κλινική εξέταση Διαιτολογικό ιστορικό (αξιολόγηση της διατροφικής πρόσληψης) Σύσταση σώματος και ανθρωπομετρία Εργαστηριακά δεδομένα

7 Τύποι τεχνητής διατροφή
Εντερική διατροφή Από το στόμα Από καθετήρα σίτισης (ρινογαστρικό, ρινοδωδεκαδακτυλικό, ρινονηστιδικό, γαστροστομία, νηστιδοστομία) Παρεντερική διατροφή Από κεντρικό αγγείο (κεντρική παρεντερική διατροφή) Από περιφερικό αγγείο (περιφερική παρεντερική διατροφή)

8