ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΟΠΙΚΟΥ ΣΥΜΦΩΝΟΥ

Παρουσίαση με θέμα: "ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΟΠΙΚΟΥ ΣΥΜΦΩΝΟΥ"— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΤΟΠΙΚΟΥ ΣΥΜΦΩΝΟΥ
ΕΜΜΑΝΟΥΗΛ ΜΑΡΚΟΠΟΥΛΟΣ ΜΕΛΟΣ Δ.Σ ΕΝΩΣΗΣ ΞΕΝΟΔΟΧΩΝ ΡΟΔΟΥ

2 ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ ΒΑΣΙΣΜΕΝΟ ΣΤΗΝ ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΚΑΙ ΣΤΑ ΤΟΠΙΚΑ ΠΡΟΙΟΝΤΑ. ΤΜΗΜΑ ΤΗΣ ‘ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΗΣ ΜΑΣ ΔΙΠΛΩΜΑΤΙΑΣ’ ΣΥΓΚΡΙΤΙΚΟ ΚΑΙ ΑΝΤΑΓΩΝΙΣΤΙΚΟ ΠΛΕΟΝΕΚΤΗΜΑ ΣΥΝΔΕΣΗ ΤΗΣ ΞΕΝΟΔΟΧΙΑΣ ΜΕ ΤΗΝ ΤΟΠΙΚΗ ΚΟΙΝΩΝΙΑ.

3 ΦΙΛΟΣΟΦΙΑ ΤO ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΩΙΝΟ ΚΑΤΑ ΚΥΡΙΟ ΛΟΓΟ ΠΡΟΤΕΙΝΕΙ:
ΠΡΩΤΕΣ ΥΛΕΣ ΔΙΑΛΕΓΜΕΝΕΣ ΑΠΟ ΤΟΠΙΚΟΥΣ ΠΑΡΑΓΩΓΟΥΣ ΑΠΛΟΥΣ ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΥΣ ΤΡΟΦΩΝ ΥΓΙΕΙΝΑ ΠΙΑΤΑ ΜΑΓΕΙΡΕΜΕΝΑ ΑΠΛΑ ΚΑΙ ΕΛΑΦΡΑ

4 ΠΑΡΑΔΕΙΓΜΑ ΕΘΝΙΚΟΥ ΠΡΩΙΝΟΥ
ΙΑΠΩΝΙΑ ΣΟΥΠΑ MISO ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΜΕ ΡΥΖΙ ΨΗΤΑ ΨΑΡΙΑ ΩΜΑ ΑΥΓΑ ΤΟΥΡΣΙ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ

5 ΒΑΣΙΚΕΣ ΚΑΤΗΓΟΡΙΕΣ ΠΡΟΙΟΝΤΩΝ
ΨΩΜΙ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΤΥΡΙΑ – ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ – ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΜΕΛΙ ΤΑΧΙΝΙ ΠΑΣΤΕΛΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΤΟΥΣ ΠΙΤΕΣ ΤΟΠΙΚΑ ΓΛΥΚΑ ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΖΕΣΤΗ ΣΟΥΠΑ (ΤΡΑΧΑΝΑΣ ,ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ) ΡΟΦΗΜΑΤΑ ( ΒΟΤΑΝΑ – ΒΥΖΑΝΤΙΝΟΣ ΚΑΦΕΣ )

6 ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΝΤΑΞΗΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΣΗ ΣΤΟΙΧΕΙΩΝ ΚΑΙ ΥΠΟΓΡΑΦΗ ΤΟΥ ΣΥΜΦΩΝΟΥ ΔΕΣΜΕΥΣΗΣ ΠΟΙΟΤΗΤΑΣ ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΤΩΝ ΠΡΟΙOΝΤΩΝ , ΤΩΝ ΣΥΝΤΑΓΩΝ, ΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΩΝ ΚΑΙ ΔΡΑΣΕΩΝ. ΑΠΟΣΤΟΛΗ ΚΕΙΜΕΝΩΝ , ΦΩΤΟΓΡΑΦΙΩΝ ΚΑΙ ΥΛΙΚΟΥ ΣΤΟ Ξ.Ε.Ε ΠΡΟΣ ΕΓΚΡΙΣΗ.

7 ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΕΝΤΑΞΗΣ ΑΠΟΔΟΣΗ ΤΟΥ ΣΗΜΑΤΟΣ , ΤΟΥ ΚΑΤΑΛΟΓΟΥ ,ΤΩΝ ΠΙΝΑΚΙΔΩΝ ΚΑΙ ΤΩΝ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΩΝ ΕΛΕΓΧΟΥ ΑΝΑΡΤΗΣΗ ΤΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΟΥ ΣΤΟ SITE greekbreakfast.gr ΤΟΥ Ξ.Ε.Ε

8 ΤΟΠΙΚΟ ΣΥΜΦΩΝΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΡΩΙΝΟΥ
ΦΕΡΝΕΙ ΚΟΝΤΑ ΤΑ ΑΓΑΘΑ, ΤΙΣ ΥΠΗΡΕΣΙΕΣ , ΤΟΥΣ ΑΝΘΡΩΠΟΥΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΣΥΣΣΩΡΕΥΜΕΝΗ ΓΝΩΣΗ ΩΣ ΕΝΑ ΕΡΓΑΛΕΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ ΣΧΕΣΕΩΝ ΞΕΝΟΔΟΧΟΙ,ΠΑΡΑΓΩΓΟΙ,ΒΙΟΤΕΧΝΕΣ, ΔΗΜΟΣΙΟΓΡΑΦΟΙ,ΛΕΣΧΕΣ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΑΣ .

9 ΤΟΠΙΚΟ ΣΥΜΦΩΝΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΡΩΙΝΟΥ
ΣΤΟΧΟΣ ΤΟΥ ΤΣΕΠ: «Η ΠΡΟΒΟΛΗ ΤΟΥ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΥ ΧΑΡΤΟΦΥΛΑΚΙΟΥ ΠΟΥ ΘΑ ΣΤΗΡΙΖΕΤΑΙ ΣΤΟΥΣ ΠΡΕΣΒΕΥΤΕΣ ΤΟΥ ΤΟΠΟΥ ΟΠΩΣ ΠΡΟΙΟΝΤΑ ΠΟΠ , ΠΓΕ ΚΑΙ ΕΠΙΠ»

10 ΤΟΠΙΚΟ ΣΥΜΦΩΝΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΠΡΩΙΝΟΥ
ΜΙΑ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑ ΖΥΜΩΣΗΣ ΚΑΙ ΑΝΤΑΛΛΑΓΗΣ ΑΠΟΨΕΩΝ ΚΑΙ ΓΝΩΣΕΩΝ ΤΩΝ ΜΕΛΩΝ ΜΕ ΣΚΟΠΟ ΤΗΝ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗ ΤΟΥ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟΥ ΚΑΙ ΤΟΥ ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΙΚΟΥ ΜΥΘΟΥ ΤΟΥ ΧΑΡΤΟΦΥΛΑΚΙΟΥ ΜΕ ΜΕΡΑΚΙ ΓΙΑ ΤΗΝ ΔΗΜΙΟΥΡΓΙΑ ΜΙΑΣ ΔΥΝΑΜΙΚΗΣ ΚΙΝΗΤΟΠΟΙΗΣΗΣ.

11 ΠΡΟΤΑΣΕΙΣ ΕΔΕΣΜΑΤΩΝ ΑΝΑ ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ
ΝΤΑΚΟΣ ΚΑΣΟΥ , ΕΛΙΟΨΩΜΟ, ΕΦΤΑΖΥΜΟ ΜΕ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟ ΑΝΘΟΤΥΡΟ- ΓΡΑΒΙΕΡΑ ΡΟΔΟΥ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ – ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΜΕΛΕΚΟΥΝΙ ,ΒΑΝΙΛΙΑ ΜΑΡΜΕΛΑΔΑ ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΣΤΡΑΠΑΤΣΑΔΕΣ ΧΟΡΤΟΠΙΤΕΣ ΛΟΥΚΟΥΜΙΑ , ΑΜΥΓΔΑΛΩΤΑ, ΓΛΥΚΟ ΣΤΑΦΥΛΙ ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ – ΣΥΚΑ - ΚΟΥΛΟΥΡΙΑ ΑΡΧΑΓΓΕΛΟΥ ΑΛΕΣΦΑΚΙΑ ,ΣΥΜΙΑΚΟΣ ΚΑΦΕΣ, ΑΦΡΩΔΗΣ ΟΙΝΟΣ ΨΩΜΙ ΑΡΤΟΣΚΕΥΑΣΜΑΤΑ ΤΥΡΙΑ – ΓΑΛΑΚΤΟΚΟΜΙΚΑ ΑΛΛΑΝΤΙΚΑ – ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΜΕΛΙ ΤΑΧΙΝΙ ΠΑΣΤΕΛΙ ΜΑΡΜΕΛΑΔΕΣ ΤΟΠΙΚΕΣ ΕΛΙΕΣ ΚΑΙ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΑΥΓΑ ΚΑΙ ΠΑΡΑΣΚΕΥΕΣ ΤΟΥΣ ΠΙΤΕΣ ΤΟΠΙΚΑ ΓΛΥΚΑ ΦΡΕΣΚΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΖΕΣΤΗ ΣΟΥΠΑ (ΤΡΑΧΑΝΑΣ ,ΔΗΜΗΤΡΙΑΚΑ) ΡΟΦΗΜΑΤΑ ( ΒΟΤΑΝΑ – ΒΥΖΑΝΤΙΝΟΣ ΚΑΦΕΣ )

12 ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗΝ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ!!!