Κατέβασμα παρουσίασης
Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε
1
Επιμέλεια: Τσολάκης Γεώργιος, ΠΕ04.04
Μετουσίωση Επιμέλεια: Τσολάκης Γεώργιος, ΠΕ04.04 ΠΡΩΤΕΪΝΩΝ
2
Παράγοντες μετουσίωσης
Χημικοί [οξέα, ιόντα βαρέων μετάλλων (Hg2+, Pb2+, Ag+, Tl+, Cd2+), αλκαλοειδή, απορρυπαντικά, χαοτροπικοί παράγοντες (ουρία)] Φυσικοί [θερμότητα, ιονίζουσα ακτινοβολία, υπέρηχοι, μηχανική ανάδευση, κά] Βιολογικοί [πρωτεολυτικά ένζυμα, π.χ. θρυψίνη]
3
Επίδραση αλκοόλης [CH3CH2OH]
τυροσίνη ασπαρτικό
![Επίδραση αλκοόλης [CH3CH2OH]](http://slideplayer.gr/slide/13804172/85/images/3/%CE%95%CF%80%CE%AF%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7+%CE%B1%CE%BB%CE%BA%CE%BF%CF%8C%CE%BB%CE%B7%CF%82+%5BCH3CH2OH%5D.jpg "τυροσίνη. ασπαρτικό.")
4
Επίδραση οξέος ή βάσης [HCl]
γλουταμικό λυσίνη
![Επίδραση οξέος ή βάσης [HCl]](http://slideplayer.gr/slide/13804172/85/images/4/%CE%95%CF%80%CE%AF%CE%B4%CF%81%CE%B1%CF%83%CE%B7+%CE%BF%CE%BE%CE%AD%CE%BF%CF%82+%CE%AE+%CE%B2%CE%AC%CF%83%CE%B7%CF%82+%5BHCl%5D.jpg "γλουταμικό. λυσίνη.")
5
οξειδωση αναγωΓη TCEP DTT 2-Mercaptoethanol
6
Πρακτικές εφαρμογές.
7
Πρακτικές εφαρμογές ΜΕΤΟΥΣΙΩΣΗΣ πρωτεϊνών:
Περαιτέρω ταυτοποίηση μικρομοριακών υποστρωμάτων. Ταυτοποίηση/Ποσοτικοποίηση πρωτεϊνών (π.χ. ποσοτικοποίηση πρωτεϊνών στα ούρα μέσω HNO3). Θεραπείες δηλητηρίασης με άλατα βαρέων μετάλλων (π.χ. AgNO3 κατά της γονόρροιας στους οφθαλμούς νεογνών, Mercurochrome ή Merthiolate στη μόλυνση πληγών) . Αποτοξίνωση αποβλήτων (νοσοκομεία) - Αποστείρωση. Απολύμανση δέρματος & βλεννογόνων.
Παρόμοιες παρουσιάσεις
