1 MΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ & ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΣΚΗΣΗ ΠΡΑΞΗΣ 13Η.

Παρουσίαση με θέμα: "1 MΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ & ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΣΚΗΣΗ ΠΡΑΞΗΣ 13Η."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 1 MΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ & ΥΓΙΕΙΝΗ ΤΡΟΦΙΜΩΝ ΑΣΚΗΣΗ ΠΡΑΞΗΣ 13Η

2 2 Πολυκύτταροι οργανισμοί Ορατοί με γυμνό μάτι Διάκριση περιοχών & οργάνων σώματος Όργανα αναπαραγωγής Παραγωγή αυγών

3 3 Νηματέλμινθες Πλατυέλμινθες Κλάση : Νηματοειδών Κεστωδών Σώμα ενιαίο Σώμα αποτελούμενο από προγλωττίδες Είδη : Ασκαρίδες Ταινίες Οξύουροι Εχινόκοκκος

4 4 Αποστρογγυλωμένο επίμηκες σώμα Κίνηση Ακανθες ή άγκιστρα στην επιφάνεια ΜΕΤΑΔΟΣΗ

5 5 ASCARIS LUMBRICOIDES 25 cm Άρρενες Θήλεις Λεπτότεροι Παχύτεροι Κεκαμμένη ουρά 1/3 παγκόσμιου πληθυσμού μολύνεται

6 6 ASCARIS LUMBRICOIDES 25 cm

7 7 Κυκλοφορία Πνεύμονας Βρόγχοι Τραχεία Προνύμφες Λεπτό έντερο Ενήλικες σκώληκες στον αυλό Γέννηση αυγών Αποβολή με κόπρανα

8 8 Από το έντερο Ασυμπτωματική Κοιλιακά άλγη ήπια έντονα Υποσιτισμός Απόφραξη εντέρου Από τους πνεύμονες Πυρετός Βήχας Ηωσινοφιλία Πνευμονία ΕΠΙΠΛΟΚΕΣ Περιτονίτιδα Απόφραξη εντέρου

9 9 Μικροσκοπική αναζήτηση αυγών IgΕ αυξημένη Ηωσινόφιλα αυξημένα Μεβενδαζόλη Αλβενδαζόλη x 2 εβδομάδες

10 10 Αρρενες 2-5 mm Θήλεις 8-13 mm Σώμα ευθύ, οξύ άκρο, διπλή μήτρα Κυοφορία έως και 10.000 αυγά Παρασιτούν στο λεπτό-παχύ-τυφλό έντερο Enterobius vermicularis

11 11

12 12

13 13 Κνησμός πρωκτικής περιοχής Ευερεθιστότητα Αδυναμία συγκέντρωσης Κοιλιακά άλγη Διάρροιες Διάγνωση Κολλητική ταινία Αυγά

14 14 Piperazine Pyrantel pamoate Mebendazole Albendazole ΠΙΠΕΡΑΖΙΝΗ Η πιπεραζίνη, ένα φάρμακο που αρχικά μελετήθηκε για τη θεραπεία της κατάθλιψης, φάνηκε -όπως παρατήρησε ένας φαρμακοποιός το 1949- ότι έχει την "παρενέργεια" να καταπολέμα τα σκουλήκια που παρασιτούν στο έντερο.

15 15 1. Τaenia solium (μονήρης) 2-4 m 2. Τaenia saginata (άοπλος) 8-10 m 3. Hymenolepis nana (νανώδης) 2-3 cm

16 16

17 17

18 18

19 19 (ΤΑΙΝΙΑ ΜΟΝΗΡΗΣ) Εντερική εντόπιση Κυστικέρκωση (ιστοί)

20 20 Κυκλοφορία Μύες Εγκέφαλος Μηνιγγίτιδα Υδροκέφαλος Καταστροφή κρανιακών νεύρων Απώλεια οπτικής οξύτητας Φλεγμονή Πυρετός Ηωσινοφιλία (Ταινία Μονήρης)

21 21 (ΤΑΙΝΙΑ ΑΟΠΛΟΣ)

22 22 Διάρροια (Ταινία Άοπλος) Κοιλιακά άλγη Δυσπεψία Δυσκοιλιότητα Εμετοί Ανορεξία Αναιμία

23 23

24 24 (ΥΜΕΝΟΛΕΠΙΣ)

25 25 Κεφαλαλγία Επιληπτική κρίση (Υμενολέπις) Κοιλιακά άλγη Ζάλη

26 26 Καλό ψήσιμο κρέατος Πλύσιμο χεριών Niclosamide εφάπαξ

27 27 Echinococcus granulosus Ωριμος σκώληκας Κεφαλή : 65 άκανθες Ρύγχος Απομυζητικές θηλές Λαιμός Προγλωττίδες 3 : Άωρη Ώριμη Έγκυος

28 28

29 29

30 30 ΟΙ ΥΔΑΤΙΔΕΣ ΚΥΣΤΕΙΣ

31 31 Μονόλοβες : Όργανα Οστεώδεις : Οστά Σπηλαιώδεις : Διασπορά Εξ. τοίχωμα Εσ. τοίχωμα Περιεχόμενο

32 32 Ανάλογη προσβληθέντος οργάνου Πιεστικά συμπτώματα από ήπαρ, πνεύμονες, οστά, εγκέφαλο Πόνος, ρήξη χοληδόχου Βήχας, δύσπνοια, πόνος στο στήθος Ελάττωση μυελού οστών Συμπτώματα εγκεφαλικού όγκου

33 33 Τεχνική έμμεσης αιμοσυγκόλλησηςΣύνδεση συμπληρώματος ( αντίδραση Weinberg) Δερμοαντίδραση Casoni