Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

ΒΟΔΙΝΑ & ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ Ευριπίδης Σάββα ΒΟΔΙΝΑ #2Στόχοι του μαθήματος Ο μαθητής να είναι σε θέση να: Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο.

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Παρουσίαση με θέμα: "ΒΟΔΙΝΑ & ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ Ευριπίδης Σάββα ΒΟΔΙΝΑ #2Στόχοι του μαθήματος Ο μαθητής να είναι σε θέση να: Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1

2 ΒΟΔΙΝΑ & ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ Ευριπίδης Σάββα

3 ΒΟΔΙΝΑ #2Στόχοι του μαθήματος Ο μαθητής να είναι σε θέση να: Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο. Κατονομάζει τα συνοδευτικά και τις σάλτσες των βοδινών και μοσχαρίσιων παρασκευών. Επεξηγεί συνταγές βοδινού και μοσχαρίσιου κρέατος Ευριπίδης Σάββα

4 1.ΚΟΤΣΙ ΚΟΝΣΟΜΕ ΟΣΣΟ ΜΠΟΥΚΟ ΖΩΜΟ Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο. Ευριπίδης Σάββα

5 2. ΜΠΟΥΤΙ ΡΟΣΤΟ ΜΠΡΕΖΕ ΣΟΤΕ ΕΣΚΑΛΟΠ Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο. Ευριπίδης Σάββα

6 3. ΚΥΛΟΤΟ ΡΟΣΤΟ ΜΠΡΕΖΕ ΣΧΑΡΑΣ Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο. Ευριπίδης Σάββα

7 4. ΦΙΛΕΤΟ ΡΟΣΤΟ ΣΧΑΡΑΣ ΣΟΤΕ Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο. Ευριπίδης Σάββα

8 5. ΚΟΙΛΙΑ ΒΡΑΣΤΗ ΣΤΙΟΥ ΓΕΜΙΣΤΗ-ΦΟΥΡΝΟΥ Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο. Ευριπίδης Σάββα

9 6. ΣΤΗΘΟΣ ΒΡΑΣΤΗ ΣΤΙΟΥ ΓΕΜΙΣΤΗ- ΦΟΥΡΝΟΥ Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο. Ευριπίδης Σάββα

10 7. ΜΠΡΙΖΟΛΕΣ ΡΟΣΤΟ ΣΧΑΡΑΣ ΜΠΡΕΖΕ Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο. Ευριπίδης Σάββα

11 8. ΣΠΑΛΑ ΡΟΣΤΟ ΜΠΡΕΖΕ ΣΤΙΟΥ Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο. Ευριπίδης Σάββα

12 9. ΣΒΕΡΚΟ ΣΤΙΟΥ ΜΠΡΕΖΕ Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο. Ευριπίδης Σάββα

13 10. ΛΑΙΜΟΣ ΒΡΑΣΤΟ ΣΤΙΟΥ Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο. Ευριπίδης Σάββα

14 Σάλτσες και Συνοδευτικά Σάλτσα Γκρέιβυ, Ντεμι-Γκλας Σάλτσα Πιπεριού, Σάλτσα κόκκινου κρασιού. Μπερναιζ Σάλτσα Στρογκανόφ Μπουρκινιόν Στιφάδο Γκουλάζ Διάφορες μουστάρδες. Χορσραντις. Ευριπίδης Σάββα Κατονομάζει τα συνοδευτικά και τις σάλτσες των βοδινών και μοσχαρίσιων παρασκευών.

15 ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΟΥ ΕΣΚΑΛΟΠ ΒΙΕΝΟΥΑΖ ΙΡΛΑΝΔΕΖΙΚΟ ΣΤΟΥ ΒΟΔΙΝΟ ΣΤΙΦΑΔΟ Ευριπίδης Σάββα Επεξηγεί συνταγές βοδινού και μοσχαρίσιου κρέατος

16 ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ Κατονομάστε τις παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο. Κατονομάστε τα συνοδευτικά και τις σάλτσες των βοδινών και μοσχαρίσιων παρασκευών. Επεξηγείστε τις συνταγές βοδινού και μοσχαρίσιου κρέατος που μάθαμε σήμερα. Ευριπίδης Σάββα


Κατέβασμα ppt "ΒΟΔΙΝΑ & ΜΟΣΧΑΡΙΣΙΑ Ευριπίδης Σάββα ΒΟΔΙΝΑ #2Στόχοι του μαθήματος Ο μαθητής να είναι σε θέση να: Κατονομάζει παρασκευές που γίνονται από κάθε τεμάχιο."

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Διαφημίσεις Google