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1 化學技術實習 ( 二 ) 表面化學技術篇 張基昇. 2 表面化學技術篇  一、表面化學技術表面化學技術 1. 界面活性劑之檢測: 以測定 CMC / CP 、 KP 值為例 界面活性劑 2. 界面活性劑與聚矽氧油之乳化法 界面活性劑 3. 固體與液體之界面張力、潤濕性質及接觸角 之檢測 固體與液體.

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Παρουσίαση με θέμα: "1 化學技術實習 ( 二 ) 表面化學技術篇 張基昇. 2 表面化學技術篇  一、表面化學技術表面化學技術 1. 界面活性劑之檢測: 以測定 CMC / CP 、 KP 值為例 界面活性劑 2. 界面活性劑與聚矽氧油之乳化法 界面活性劑 3. 固體與液體之界面張力、潤濕性質及接觸角 之檢測 固體與液體."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 1 化學技術實習 ( 二 ) 表面化學技術篇 張基昇

2 2 表面化學技術篇  一、表面化學技術表面化學技術 1. 界面活性劑之檢測: 以測定 CMC / CP 、 KP 值為例 界面活性劑 2. 界面活性劑與聚矽氧油之乳化法 界面活性劑 3. 固體與液體之界面張力、潤濕性質及接觸角 之檢測 固體與液體

3 3 表面化學技術  表面化學技術在工程、生物與醫藥上幾乎有極 廣泛之應用,舉凡化學程序工業在進行多種物 相分散系的單元操作時,幾乎無可避免要接觸 到每一物相皆被另一物相表面所包圍的界面現 象,其中分散相與連續相可以分別為固體、液 體與氣體等各種狀態。

4 4 表面化學技術  一般在電子材料、高分子、精密陶瓷、化妝品、 塗料、清潔劑、磁帶、醫藥、食品、污染防治 等各種工業分散技術,大都要求分散相均勻分 佈,然而均勻分佈的相反狀態為凝聚混合,這 種業種的製品也有要求凝聚混合的。

5 5 表面化學技術  因此在討論各種分散系時,例如氣體與液體稱 為泡沫、液體與液體稱為乳液、固體與液體稱 為懸浮液、固體或液體與氣體稱為氣懸膠體等 界面工程設計之前,必須對分散系之間的表面 張力有所瞭解,此項界面交互作用力乃決定了 此兩物相鄰近分子相吸食的熱力學安定性尺度。

6 6 表面化學技術  根據 Graham 對膠體 (Colloids) 的定義,分散 於液體中的固體若細到 ~ 0.2μm 之範圍 時,懸浮液即呈現穩定的膠狀態並且有光散射 現象,其主要貢獻來自於巨大的表面積與其表 面能量的安定所致,近來由於界面活性劑之工 業進步,僅添加少量於多相分散系將大幅降低 其界面之張力,因而發展出潤濕、滲透、黏著、 乳化、起泡、消泡等各種應用科技。

7 7 表面化學技術  因此本篇講義將介紹各種表面化學技術的基本 原理,包括表面能量、接觸角、界面活性劑、 乳化等實習項目,以提供學生經由動手實驗與 觀察結果做為印證表面化學各單元理論之入門。

8 8 1. 界面活性劑之物性檢測  以測定 CMC / CP 、 KP 值為例 CMC 值的定義為何?  其意義為何?  當其下,巨觀現象為何?其之前與其之後如何呢?  當其下,微觀行為為何?其之前與其之後如何呢?  有哪些量測方法?各方法如何量測?所應用的原理 各為何?何種方法的成本最低?何種方法的準確度 最高?  其應用為何?

9 9 1. 界面活性劑之物性檢測  以測定 CMC / CP 、 KP 值為例 CP 值的定義為何?  其巨觀現象為何?  其微觀行為為何?  如何量測?  其應用為何?

10 10 1. 界面活性劑之物性檢測  以測定 CMC / CP 、 KP 值為例 KP 值的定義為何?  其巨觀現象為何?  其微觀行為為何?  如何量測?  其應用為何?

11 11 2. 含界面活性劑之相平衡  界面活性劑與聚矽氧油之乳化法 何謂乳化?  其巨觀現象為何?  其微觀行為為何? 何謂 HLB 值?  該值如何定義?  講義資料中混合物之 HLB 值的計算有何假設?

12 12 2. 含界面活性劑之相平衡  界面活性劑與聚矽氧油之乳化法 何謂表面張力? 表面張力之所展現的巨觀現象有哪些?  毛細現象 汞與玻璃管 水與玻璃管 土壤 植物 各該等現象之微觀行為為何?

13 13 2. 含界面活性劑之相平衡  界面活性劑與聚矽氧油之乳化法 何謂界面張力? 當表面張力較大之兩物質混合時,會有較大的界 面張力。  上述的敘述正確嗎?  若不正確;其誤謬處為何? 『人類的情緒、人類的喜樂由數字所操控。』  上述的敘述正確嗎?  若不正確;其誤謬處為何?

14 14 2. 含界面活性劑之相平衡  界面活性劑與聚矽氧油之乳化法 三相圖各區域的現象與行為為何? 如何實驗操作,以製作三成份相圖? 相圖的製作,在化學工程的專業而言,是屬於哪 一個領域呢?

15 15 2. 含界面活性劑之相平衡  界面活性劑與聚矽氧油之乳化法 為何高濃度界面活性劑區域為液晶特性區域? 何謂液晶?  其化學特性為何?  其物理特性為何?  其光學特性為何?  液晶的成因?

16 16 2. 含界面活性劑之相平衡  界面活性劑與聚矽氧油之乳化法 數據的作圖  有何電腦軟體可資應用? 數據的處理  何謂最小二平方法?  何謂最適化關聯計算?  何謂模擬計算?

17 17 3. 固體與液體界面性質檢測  界面張力、潤濕性質及接觸角之檢測 粒子間的交互作用力有哪些種呢?  1.  2.  …

18 18 3. 固體與液體界面性質檢測  界面張力、潤濕性質及接觸角之檢測 分子間的交互作用力有哪些種呢?  1.  2.  …

19 19 3. 固體與液體界面性質檢測  界面張力、潤濕性質及接觸角之檢測 物質間的交互作用力有哪些種呢?  1.  2.  …

20 20 凡曾走過必留下足跡!  坐而言不如起而行,小夥子們,加油!


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