Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

Η παρουσίαση φορτώνεται. Παρακαλείστε να περιμένετε

1. 2 ΣΤΟΧΟΙ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Με το τέλος του μαθήματος, ο μαθητής/τρια θα είναι ικανός/ή να: 1.Περιγράφει τα είδη μπαρ. 2.Περιγράφει το σχεδιασμό, τη διαρρύθμιση.

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Παρουσίαση με θέμα: "1. 2 ΣΤΟΧΟΙ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Με το τέλος του μαθήματος, ο μαθητής/τρια θα είναι ικανός/ή να: 1.Περιγράφει τα είδη μπαρ. 2.Περιγράφει το σχεδιασμό, τη διαρρύθμιση."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 1

2 2 ΣΤΟΧΟΙ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Με το τέλος του μαθήματος, ο μαθητής/τρια θα είναι ικανός/ή να: 1.Περιγράφει τα είδη μπαρ. 2.Περιγράφει το σχεδιασμό, τη διαρρύθμιση και τις τεχνικές εγκαταστάσεις του μπαρ. 3.Αναλύει τους χώρους εργασίας του μπαρ.

3 3

4 Είδη Μπαρ Το Μπαρ, όσον αφορά τον τρόπο διαχείρισής του, ταξινομείται σε δύο κατηγορίες: 1.Μπαρ Ξενοδοχείου. 2.Αυτοτελής επιχείρηση μπαρ. 4

5 1.Μπαρ Ξενοδοχείου Οι κυριότεροι τύποι αυτής της κατηγορίας είναι: Κυρίως Μπαρ (Main Bar). Μπαρ εστιατορίου (Restaurant bar). Μπαρ πισίνας (Swimming Pool Bar). Κλαμπ μπαρ (Club Bar). Μπαρ χορού (Dancing Bar). Μπαρ δισκοθήκη (Disco Bar). Καφέ μπαρ ή εσπρέσο μπαρ (Café bar or espresso Bar). Απεριτίφ μπαρ (Aperitif Bar). Μπαρ – παγωταρία (Bar - Gelateria). Μπαρ – ζαχαροπλαστείο (Bar - Patisserie). Μπαρ παραλίας (Beach Bar). Μπαρ υπηρεσίας (Dispense Bar). Μπαρ οροφής (Roof Garden). Μίνι μπαρ (Mini bar). 5

6 6 2.Αυτοτελής επιχείρηση μπαρ Αμέρικαν μπαρ (American bar). Πιάνο μπαρ (Piano Bar). Μπυραρία (Pub). Σνακ μπαρ (Snack Bar). Άλλοι τύποι μπαρ όπως: κρασοθήκη (wine bar), ουίσκι μπαρ (whisky bar), βίντεο μπαρ (video bar), ιντερνέτ καφέ (internet café). (Pub)

7 7

8 8

9 9

10 10

11 11

12 12

13 13

14 14

15 ΑΝΑΤΡΟΦΟΔΟΤΗΣΗ 1. Αναφέρετε τις τυπολογίες του μπαρ. 2.Αναφέρετε τα ειδικά κριτήρια που είναι απαραίτητα για το σχεδιασμό, τη διαρρύθμιση και τις τεχνικές εγκαταστάσεις του μπαρ. 3.Αναλύστε τους χώρους εργασίας του μπαρ. 15


Κατέβασμα ppt "1. 2 ΣΤΟΧΟΙ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ Με το τέλος του μαθήματος, ο μαθητής/τρια θα είναι ικανός/ή να: 1.Περιγράφει τα είδη μπαρ. 2.Περιγράφει το σχεδιασμό, τη διαρρύθμιση."

Παρόμοιες παρουσιάσεις


Διαφημίσεις Google