Διατροφή Σύγχρονη κατάσταση και προοπτικές. Διατροφή  Στη σύγχρονη εποχή η διατροφή έχει τροποποιηθεί σε μεγάλο βαθμό σε σχέση με το παρελθόν. Παρατηρείται.

Παρουσίαση με θέμα: "Διατροφή Σύγχρονη κατάσταση και προοπτικές. Διατροφή  Στη σύγχρονη εποχή η διατροφή έχει τροποποιηθεί σε μεγάλο βαθμό σε σχέση με το παρελθόν. Παρατηρείται."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Διατροφή Σύγχρονη κατάσταση και προοπτικές

2 Διατροφή  Στη σύγχρονη εποχή η διατροφή έχει τροποποιηθεί σε μεγάλο βαθμό σε σχέση με το παρελθόν. Παρατηρείται μεγάλη κατανάλωση λιπαρών, προμαγειρεμένων, τυποποιημένων, βιομηχανοποιημένων τροφών. Αυτό αφορά και τις πρώτες ύλες και τον τρόπο παρασκευής/συντήρησης των τροφών. Επισημαίνονται αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των καταναλωτών αλλά και θετικές επιδράσεις στο προσδόκιμο ζωής των φτωχών του πλανήτη, άρα και γενική αύξηση του παγκόσμιου πληθυσμού.

3 Αιτίες  Αλλαγή του προτύπου ζωής, με τις οικονομικές, χρηματικές αξίες στο επίκεντρο και παραγκωνισμό της σημασίας που έχει για τον άνθρωπο η σωματική, ψυχική υγεία και η επικοινωνία με τους συνανθρώπους του (η διατροφή ως διαδικασία επικοινωνίας)  Γρήγοροι ρυθμοί ζωής  Υπερεργασία  Καταναλωτισμός (η τροφή ως καταναλωτικό προϊόν)  Η διατροφή θεωρείται εξωοικογενειακή ψυχαγωγική διαδικασία

4 Συνέπειες  Καρδιαγγειακά και γαστρεντερολογικά νοσήματα  Καρκινογενέσεις  Κακή φυσική κατάσταση  Ψυχικά προβλήματα (εδώ λειτουργεί φαύλος κύκλος: η κακή ψυχολογία οδηγεί στη βουλιμία/ανορεξία και αντίστροφα)  Αντικοινωνικότητα

5 Λύσεις  Αλλαγή του προτύπου ζωής  Περιορισμός καταναλωτισμού  Περιορισμός επαγγελματικών υποχρεώσεων  Μείωση των εντατικών ρυθμών ζωής  Αντιμετώπιση της διατροφής ως διαδικασίας επικοινωνιακής, διανθρώπινης επαφής και συναλληλίας