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1. Clasificación glúcidos Glúcidos Osas o monosacáridos ÓsidosHolósidosOligosacáridosPolisacáridosHomopolisacáridosHeteropolisacáridosHeterósidos.

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Παρουσίαση με θέμα: "1. Clasificación glúcidos Glúcidos Osas o monosacáridos ÓsidosHolósidosOligosacáridosPolisacáridosHomopolisacáridosHeteropolisacáridosHeterósidos."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

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2 1. Clasificación glúcidos Glúcidos Osas o monosacáridos ÓsidosHolósidosOligosacáridosPolisacáridosHomopolisacáridosHeteropolisacáridosHeterósidos

3 2.Monosacáridos PolihidroxiacetonaPolihidroxialdehído

4 3.Monosacáridos

5 4. Reacción de Fehling (I)

6 5. Reacción de Fehling (II) CuSO 4 Cu 2+ + SO 4 2- Reducción del reactivo de Fehling + 1e - Cu 2+ (CuSO 4 ) Cu + (Cu 2 O)

7 6. Estereoisomería: Carbonos asimétricos

8 7. Enantiómeros(I)

9 8. Enantiómeros (II)

10 9. Epímeros,enantiómeros y diastereómeros

11 10. Enlace hemiacetal

12 11.Enlace hemicetal

13 12. Pentosas Ribosa Β-D-ribofuranosaΒ-D-2-desoxirribofuranosa

14 13. Ciclación de la glucosa

15 14. Ciclación de la fructosa H

16 15. Formas de la fructosa β-D-fructofuranosa

17 16. Distintas conformaciones Conformación de silla Conformación de nave

18 17.Enlace O-glucosídico + Monosacárido 1Monosacárido 2 Disacárido

19 18. Poder reductor Enlace monocarbonílico Enlace dicarbonílico

20 19.Disacáridos de interés biológico Maltosa Sacarosa Lactosa Celobiosa

21 20.Estructura del almidón

22 21. Estructura del glucógeno

23 22. Estructura de la celulosa: puentes de hidrógeno entre cadenas contiguas.

24 23. Estructura de la quitina

25 24.Glúcidos unidos a otras biomoléculas Proteína Glúcido GlucoproteínasProteoglucanoPeptidoglucano OligopéptidoPolisacáridoOligosacáridoProteína


Κατέβασμα ppt "1. Clasificación glúcidos Glúcidos Osas o monosacáridos ÓsidosHolósidosOligosacáridosPolisacáridosHomopolisacáridosHeteropolisacáridosHeterósidos."

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