Υδατάνθρακες: γλυκοί όπως η ζάχαρη και χρήσιμοι παντού, μόνοι

Παρουσίαση με θέμα: "Υδατάνθρακες: γλυκοί όπως η ζάχαρη και χρήσιμοι παντού, μόνοι"— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 Υδατάνθρακες: γλυκοί όπως η ζάχαρη και χρήσιμοι παντού, μόνοι
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Υδατάνθρακες: γλυκοί όπως η ζάχαρη και χρήσιμοι παντού, μόνοι και σε συνδυασμό με πρωτεΐνες και λιπίδια!!

2 ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ Cn(H2O)n , απατηλή συντομογραφία
Πολλοί δεσμοί H-C-OH, άρα πάρα πολύ υδατοδιαλυτοί Λίγη έμφαση στους χημικούς τύπους, αλλιώς πελαγώσαμε…… Μόρια (απλά και σύνθετα) που βρίσκονται παντού, επειδή μπορούν να συνδυαστούν με πολλούς τρόπους, και μπορούν να προκύψουν πολλά και διαφορετικά παράγωγά τους

3 Συντακτικός τύπος: C3H6O3
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 ΟΙ ΑΠΛΟΥΣΤΕΡΟΙ ΥΔΑΤΑΝΘΡΑΚΕΣ Συντακτικός τύπος: C3H6O3

4 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

5 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

6 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

7 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

8 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

9 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

10 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

11 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

12 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Στο DNA Στο RNA

13 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

14 για ανίχνευση αναγωγικών ομάδων στα σάκχαρα
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Αντίδραση Fehling, για ανίχνευση αναγωγικών ομάδων στα σάκχαρα

15 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

16 Οι φωσφορικοί εστέρες των σακχάρων είναι ενεργοποιημένοι και
ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Οι φωσφορικοί εστέρες των σακχάρων είναι ενεργοποιημένοι και αποτελούν τον πρόσφορο τρόπο για μετατροπή τους σε CO2 και H2O με ταυτόχρονη παραγωγή ενέργειας στη μορφή ΑΤΡ Η αντίστροφη διεργασία γίνεται στη φωτοσύνθεση, πάλι μέσω φωσφορικών εστέρων των σακχάρων: ενέργεια παρέχεται από το φώς και τελικά προκύπτουν σάκχαρα και ΑΤΡ.

17 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

18 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

19 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Δυσανεξία λακτόζης = Έλλειψη λακτάσης