ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Λιπαρά οξέα, λιπίδια και βιολογικές μεμβράνες: Πώς δημιουργούνται φραγμοί ώστε να ορίζονται υδατικά διαμερίσματα μέσα και έξω από κάθε.

Παρουσίαση με θέμα: "ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Λιπαρά οξέα, λιπίδια και βιολογικές μεμβράνες: Πώς δημιουργούνται φραγμοί ώστε να ορίζονται υδατικά διαμερίσματα μέσα και έξω από κάθε."— Μεταγράφημα παρουσίασης:

1 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Λιπαρά οξέα, λιπίδια και βιολογικές μεμβράνες: Πώς δημιουργούνται φραγμοί ώστε να ορίζονται υδατικά διαμερίσματα μέσα και έξω από κάθε κύτταρο.

2 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

3 Από το ελαιόλαδο

4 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014 Αρίθμηση ατόμων άνθρακα στα λιπαρά οξέα

5 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

6

7 Λινολενικό και λινελαϊκό απαραίτητα ακόρεστα λιπαρά οξέα για τη σύνθεση προσταγλανδινών, εικοσανοειδών, και θρομβοξανίων.

8 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

9

10 Συνήθεις αλκοόλες που βρίσκονται στα φωσφογλυκερίδια

11 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

12

13

14

15

16 Τα ζητήματα ρευστότητας της διπλοστιβάδας θα εξεταστούν προς το τέλος της παρουσίασης

17 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29 Συνθάση της προσταγλανδίνης Η 2 : Ένα ένζυμο καταλύει δύο διαδοχικές αλλά και διαφορετικές αντιδράσεις. Αναστέλλεται από την ασπιρίνη!

30 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

31

32

33

34

35

36

37

38

39 Η χοληστερόλη «βουλώνει» επίσης μεγάλα ανοίγματα, εξ αιτίας της παρουσίας ακόρεστων λιπαρών οξέων, άρα μετριάζει και τη μεγάλη ρευστό- τητα που μπορεί να προκληθεί από τη παρουσία τους

40 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

41 ΣΧΗΜΑΤΙΚΟ ΔΙΑΓΡΑΜΜΑ ΦΥΤΙΚΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ Πηγή: micro.magnet.fsu.edu Vacuole

42 ΚΥΤΤΑΡΙΚΟ ΤΟΙΧΩΜΑ ΦΥΤΙΚΟΥ ΚΥΤΤΑΡΟΥ Πηγή: micro.magnet.fsu.edu

43 ΒΙΟΧΗΜΕΙΑ, ΠΕΚ 2014

44

45

46

47 ΣΑΣ ΕΥΧΑΡΙΣΤΩ ΓΙΑ ΤΗ ΠΡΟΣΟΧΗ ΣΑΣ!